Босс на кухне

- Вы приняты. Сможете приступить прямо сейчас? – спрашивает приятная девушка, которая является хозяйкой самой популярной кофейни.

- Конечно, спасибо вам большое, - не скрывая своего счастья, отвечаю ей.

- Отлично, тогда я познакомлю вас с нашим шефом.

Встаю и иду за привлекательной блондинкой.

Кофейня «Шоколад» открылась полтора года назад и мгновенно набрала популярность. Отменные напитки от лучшего бариста и нереально вкусные десерты. Говорят, что шеф здесь настоящий талант. Молодой, красивый, так еще и готовит – просто сказка.

Правда, кондитеры здесь не задерживаются. Многие хотят поучиться у гения, но не каждый может выдержать характер шефа. Это мне откровенно рассказала Лиля, моя лучшая подруга, которая здесь работает официанткой.

- А вот и наша святая святых, - посмеялась Александра Сергеевна. – Антон, иди сюда, - громко сказала девушка, зайдя на кухню.

Я стою и рассматриваю приготовленные десерты на раздаточном столе, как к нам подходит парень в белом кителе.

- Саша, какого хрена ты пришла сюда за час до открытия? Знаешь же, что мне надо заполнить витрины.

А повар реально молодой, на вид лет двадцать пять. И какой он красивый… Внутри что-то подозрительно ёкнуло, я так бессовестно рассматриваю его.

Блин! Лера, хватит пялиться! Ты пришла сюда, чтобы работать и учиться готовить, а не найти себе парня.

- Не ругайся. Я привела кондитера, пока на испытательный срок, - глаза Александры посмотрели на меня. – Вытерпишь его неделю, считай, что ты принята.

- Вообще-то я шеф, и я нанимаю поваров на работу.

- Да знаю я, как ты нанимаешь их. Ни один больше трех дней не проработал. И ты все время говоришь, что сам справишься.

- Понял – понял... Неделя, так неделя, - вздохнул парень. – Иди, переодевайся. Открываемся через пятьдесят семь минут. И не забудь убрать волосы под шапочку.

- Да, - коротко отвечаю и бегу в раздевалку.

Через семь минут я уже стою на кухне и наблюдаю за быстрыми движениями рук. Он настоящий гений, наблюдать за ним – одно удовольствие.

- Как тебя зовут? – раздаётся вопрос, когда очередной шедевр отправляется на раздаточный стол.

- Лера. А вы, Антон, так? Или просто шеф? Как мне к вам обращаться?

- Шеф будет уместнее. А сейчас принимайся за работу. Достань бисквиты и раздели на три коржа.

- Да, шеф.

Ах, нравится мне работа на кухне. Всё выполняется четко и быстро, ни секунды на размышления не должно быть. Я с детства смотрела разные кулинарные передачи. Да и сейчас не против, убить вечер за просмотром какого-нибудь ТВ-шоу, где грозный шеф убивает поваров на кухне, конечно в переносном смысле.

- Хорошо, теперь разрежь на четыре квадрата каждый корж. И смотри аккуратнее, чтобы было ровно.

За работой время летит незаметно. Мы закончили все приготовления за десять минут до открытия. Официанты помогли расставить все десерты на витрине.

«Шоколад» привлекает покупателей, не только вкусными сладостями и невысокими ценами, тем, что можно зайти и посидеть, либо просто купить шедевры домой к чаю для всей семьи.

- Первая волна пройдена. Наплыв гостей начнётся примерно через час-два, а пока приготовим несколько кремов и надо испечь пару маковых бисквитов.

- Хорошо, что мне делать?

- Сметанный крем, сметана уже в морозилке. Вперёд.

- Да, шеф.

Закончив перемешивать крем, поставила в холодильник и украдкой начала наблюдать за Антоном. Не на много выше меня, тёмные взъерошенные волосы, небольшой шрам у левого глаза. Зелёные изумруды смотрят на меня, и словно отрезвляют.

- Закончила?

- Да.

- Хорошо, выложи смесь и поставь в духовку.

Через полтора часа начали поступать заказы. В меню не только сладкие десерты, но и лёгкие салаты и пару сэндвичей. Но этим занимался Антон, я же готовила десерты.

В обед было ужасно много народу, хорошо, что на кухне стоят мощные кондиционеры. Хотя сейчас осень и на улице весьма прохладно, но пот с меня течёт рекой. И как он справлялся один?

А к вечеру почти вся витрина опустела, много взрослых покупали для детей сладости. Тогда и у нас почти не было работы. Только пару десертов для влюблённых парочек.

Рабочий день закончен, заготовки на завтра мы приготовили, осталось только отмыть кухню после трудового дня. Но перед этим мы договорились выпить кофе.

- Ты хорошо справилась для первого дня. Правда загубила два бисквита, - со смешком сказал Антон, вручая мне кружку с глясе.

Кофе и мороженое – то, что нужно после рабочего дня.

- Спасибо, и за кофе тоже, - приподнимаю кружку и делаю жадный глоток.

Обжигающая горечь сменяется холодной сладостью. Потрясающе…