Как Вася готовил

Как Вася готовил

Когда молодые создают семью, они невольно проецируют на свою семейную жизнь уклад, существующий в родительском доме. Кто-то стремится к тому, чтобы всё было абсолютно по-иному, не так, как у родителей. Кто-то, напротив, хочет «всё, как у мамы».

Вася и Катя поженились по большой любви, и у них бы совсем не было «притирки» и разногласий, если бы не одно «но»: мама Василия, она же свекровь Кати, была непревзойдённым кулинаром. Её борщ был идеальным, пироги – красивыми и румяными, запечённая курочка – золотистой, котлеты – ровными и поджаристыми, а внутри сочными.

Мужчины (единственный «ребёнок» в семье Василий и свёкор) никогда не ели одно и то же блюдо дважды в течение одного дня. На завтрак всегда были каша и варёные яйца, на обед – суп и второе, на ужин жареный или отварной картофель с селёдкой, салаты, рагу, пироги, запеканки и тому подобные блюда.

У Васи с Катей всё было хорошо, даже прекрасно! Во всех аспектах совместной жизни всё складывалось удачно, покуда дело не доходило до кулинарной составляющей. Эта составляющая стала причиной перманентного стресса у Кати и недовольства супругой у Васи.

Пока длился конфетно-букетный период, пока Вася ухаживал и был пылко влюблён, он казался неприхотливым и добродушным парнем. Но стоило молодым начать жить вдвоём, как начинающий муж превратился в «кухонного» тирана, самого настоящего гастрономического абьюзера.

Началось всё с того, что Катя сварила щи на курином бульоне. Что тут было! Василий заявил, что «у них дома» на курином бульоне готовят только суп с вермишелью, а никак не с капустой! Овощные супы готовятся только на мясном бульоне, который предварительно должен быть процежен. Катя пробовала вразумить строптивого мужа, уверяя его, что щи на курином бульоне – это вкусно и полезно, на что в ответ услышала пословицу о плохом танцоре и о том, что именно этому танцору мешает достаточно изящно исполнять всевозможные «па». С плохим танцором сравнили, естественно, её, Катю. Катя украдкой плакала два дня, но любимого мужа простила.

А вскоре понеслось...

Картофель для жарки нужно было нарезать строго соломкой, обжаривать на смеси сливочного и растительного масел, переворачивать так, чтобы картофельная «соломка» сохранила форму, а не развалилась.

При варке картофеля в воду нужно было добавлять лук и лавровый лист, а потом не сливать эту воду и подавать картофель «с жижкой».

Салат Вася признавал исключительно из свежих огурцов и томатов, причём, резать их нужно было только особым способом, ровными плоскими брусочками.

Когда Катя впервые сварила манную кашу (так, как было принято варить «у нее дома»), Вася поморщился, брезгливо отодвинул тарелку и с презрением поинтересовался:

- Ты что, впервые сегодня варила манную кашу?

- Нет, конечно! А что не так, Васенька? Ни единого комочка!

- Её есть невозможно! Позвони моей маме и спроси, как нужно варить манную кашу!

Оказалось, что молоко нужно разводить водой в пропорции два к одному, добавлять чуть-чуть соли и немного сахара. Катя же приготовила кашу на одном молоке, да и сахара не пожалела. Ей нравилось именно так. Но её мнение никого не интересовало.

Однажды, когда Катя готовила плов, Вася как раз вернулся с работы. Он тут же заявил, что Катя всегда жалеет специй, и без спросу положил в плов какую-то приправу. Сдобрил от души, так, что есть было невозможно, если рядом не находился пожарный гидрант, и это после того, как Катя потратила на готовку почти два часа.

Блины, которые Кате удавались виртуозно, считались не блюдом, а баловством, и находились на полулегальном положении. Слово «сосиски» считалось грязным ругательством и было запрещено цензурой.

...- Почему у тебя всегда такие котлеты, Катя?

- Какие?

- Не сочные. Вот помнишь, какие котлеты давали в школьной столовой? Я хочу такие.

- Те самые, серого цвета, состоящие из хлеба, лука и сала?! Вася, я не могу такое сделать!

- Я хочу такие! А у тебя сухие котлеты.

...- Катя, ты не любишь меня, - печально сказал Вася однажды и отодвинул тарелку с селёдкой.

- Что на этот раз, Вася?

- Если бы ты любила меня, ты бы не просто почистила и нарезала селёдку, а убрала бы из неё все кости. Мама всегда так делает.

- А моя мама никогда так не делает, все убирают кости сами!

- Ты не любишь меня, Катя.

- А ты? Ты меня любишь?!

- Конечно, - убеждённо ответил Вася.

Даже если всё было хорошо, всё равно что-то было плохо. Катя поймала себя на том, что становится параноиком. Едва Вася приступает к трапезе, как она начинает вглядываться в его лицо, пытается определить, понравилось ли мужу, и что он скажет. Вася пробовал блюдо, задумывался на несколько секунд, а потом выносил «вердикт».

Со временем Катя почти научилась избегать подводных камней, но всё было, как и раньше, так, да не так. «Чуть-чуть... Ну вот всё равно не идеально. Чего-то не достаёт, какой-то малости».

Однажды Катя, которая приготовила превосходный борщ, посмотрев в задумчиво прищуренные глаза мужа и услышав обычное: «чуть-чуть» и «небольшой нюанс», взяла кастрюлю, вылила её содержимое в унитаз и смыла. Потом, на глазах у изумлённого Васи, вымыла кастрюлю и поставила на сушилку для посуды.

На следующий день, когда Вася вернулся с работы, он не почувствовал привычных аппетитных запахов, всегда витающих по квартире. Катя, которая всегда возвращалась с работы раньше, сидела в гостиной и смотрела сериал в ноутбуке.

- Катя, а где ужин?

- На столе. Если тот, что на столе, не нравится, можешь взять тот, что в холодильнике. А ещё, как вариант, в «хрущёвском» холодильнике, - спокойно ответила Катя, не отводя взгляд от экрана.

Переодевшись, Вася вошёл в кухню и остолбенел: на столе лежала груда упаковок вермишели быстрого приготовления. Выбор был разнообразный: пакетики, поддоны, пластиковые баночки, разные вкусы, разные производители. Снедаемый тяжёлыми предчувствиями, Вася бросился к холодильнику. Так и есть! Все полки были плотно заставлены баночками с так называемыми пюре и кашами, тоже быстрого приготовления. В окне оказались упаковки с растворимыми супами.