Кофе с коньяком

Кофе с коньяком

Звон будильника оповещает меня о том, что я проспала, опять, третий раз за неделю. Просила же будить меня, когда уходит, так нет же, спи солнышко, а то что я просыпаю и на меня потом ругаются это ничего. Ну да ладно, надеюсь сегодня Сенечка не будет сильно ругаться. Под гневные тирады быстро принимаю душ и одеваюсь. Даже не заглядываю на кухню, потому что итак уже сильно опаздываю.

Хватаю сумку, ключи, ключи от кофейни и выбегаю. Сегодня опять придется ехать на метро. Эта ужасная давка, куча народу, невозможность зайти и выйти из поезда. Не люблю метро. Хотя не в час пик немного люблю, но у меня не выходит кататься не в час пик. Быстро оплачиваю проезд надо бы уже купить себе карту и не стоять в очередях. Спускаюсь к поездам и чудом запрыгиваю в вагон. Правда я случайно толкнула какую-то девушку, но надеюсь с ней все хорошо. Смотрю на время и выдыхаю, если я смогу нормально выйти на своей станции, а не как обычно, то я почти не опоздаю, только нужно встать поближе к дверям. На удивление поездка проходит спокойно. Ни тебе кричащих детей и их родителей, ни бабушек, которые двигаются быстрее гепарда к свободным местам, ни странных мужчин, которые подходят и просто смотрят. Все тихо и спокойно. У меня даже получилось выйти на своей станции, удивительно. Видимо меня сегодня ждет хороший день.

Выбегаю из метро, по трассе мчатся машины, прохожие или спешат на работу, или просто размеренно прогуливаются, а я несусь по улице, ныряю в проулок, пробегаю еще несколько метров и почти вовремя оказываюсь у здания кофейни. Вообще наша кофейня это не отдельно стоящее сооружение, а первый этаж старинного и красивого здания. Фасад выполнен в постельных тонах, никаких ярких вывесок, все тихо спокойно, даже по-своему уютно. Внутри все тоже максимально уютно. Длинная барная стойка с висящими над ней лампочками. Мягкие угловые столики около окон и немного обычных столиков по периметру зала. Весь интерьер кофейни наталкивает на приятные мысли и вообще дарит покой. Но я здесь не интерьер критикую, а работаю, так что нужно торопиться

- Сенечка, не ругайся, меня опять не разбудили. Я бежала как могла и всего на пару минут опоздала, - надеваю мягко-зеленый фартук, Сеня говорит, что это не мягко-зеленый, а скорее мятный или яблоко Грэни, но я далека от этих всяких названий, поэтому для меня это мягко-зеленый. Убираю волосы с лица в пучек, но часть волос оставляю распущенными. Почти готово, беру именной значок и креплю его на лямку фартука. Все можно работать, но сначала нужно найти начальство.

- Сеня, ты где? Ты обиделся и решил оставить меня одну?

- Да как тебя оставить, ты же мне тут все спалишь, лучше иди помоги мне, - голос раздается из подсобки, значит он разгружает вкусности. Заодно и завтрак себе захвачу.

Следующий час полностью занят подготовлением к открытию. Вот все думаю, что в кофейне работать легко. Конечно. Пока расставишь пирожные, торты и прочие вкусности, да еще не просто расставишь, а так чтобы вкусно смотрелось. Потом еще нужно выставить молоко в холодильник в зале, чтобы люди знали какое молоко у нас есть. Потом настройка вкусной чашки, благо мои вкусовые рецепторы говорят, что мне все вкусно и этим занимается Сенечка. А я в это время настраиваю кассу и проверяю зал. Когда все сделано я могу торжественно перевешивать табличку и открывать кофейню.

Не проходит и десяти минут, как начинают прибывать первые покупатели. И мы вливаемся в обычный ритм работы. Принимаем заказы, готовим кофе, говорим с покупателями, разносим пирожные, отдаем заказы на вынос. Иногда приходят постоянные покупатели и сними мы общаемся чуть дольше обычного, но это никак не выбивает из ритма.

Постепенно поток людей снижается, и я наконец могу позавтракать. Сенечка готовит нам покушать, а я рассказываю ему о тяготах своего утра

- Ты понимаешь, вот у нее сейчас экзамены и она уходит около семи, дорога, пробки и все такое, а я прошу ее будить меня, когда она уходит. Так нет же, она говорит, что хочет, чтобы я подольше поспала, и это как бы очень мило, но я не слышу первые будильники и из-за этого просыпаю

- Может я тебе буду звонить утром и будить? Я все равно намного раньше тебя просыпаюсь, - он приносит кофе и пирожные, - я буду звонить пока ты не возьмешь и не проснешься

- Отличная идея, но не факт, что я потом обратно не лягу спать. В последнее время сплю мало и вот

- Во-первых, я буду ждать отчет о твоем завтраке, во-вторых, почему ты мало спишь?

-  А, я не знаю, я просто сплю, но не сплю, а потом еще ночью встаю. Оно как-то само не спится

- Может снотворные попить? Не спать это не очень круто. А почему ты ночью просыпаешься?

- Я сплю, но просыпаюсь как будто не спала. Вот. А просыпаюсь я или из-за соседей, или из-за того, что моя благоверная слишком шумная и когда она встает просто попить воды, она столько грохота вокруг себя создает, что тут даже мертвый проснется. Но не будем о моем уже навсегда сбитом режиме лучше расскажи, как твоя учеба?

- И не спрашивай. Мы три дня подряд ходим на лекции по проекту. И там мы делаем куб из бумаги со всякими объемными штуками, типа это поможет нам видеть мир с разных сторон. Ну или они просто хотят проверить нас на выносливость. За три дня у нас было три преподавателя и каждый выдвигает свои требования, которые противоречат требованиям других. Смотри, первый сказал, что все ок, можете сделать модель из цветной бумаги, чтобы детали отличались, второй такой нет, нельзя, третий сказал, что это мы вообще делаем не из бумаги, ну типа основа из бумаги, а всякое объемное из других материалов.  И никто не понимает, как нам что делать. Но делать три проекта по шесть кубов в разных стилях и из разных материалов это прям слишком. Поэтому ждем что скажет староста. Да хранит его господь и ящик энергетиков.

Следующий час прошел за разговорами и обслуживанием редких клиентов. Предобеденное время считается затишьем перед бурей, потому что с двенадцати до трех мы не присядем. Начнутся обеденные перерывы и весь народ с ближайших зданий повалит к нам. С одной стороны, я люблю это время, заказывают огромное множество напитков и можно попрактиковаться в приготовлении всяких вкусностей, а с другой, за эти три часа не будет возможности не то что присесть, даже вздохнуть спокойно.  Ну ничего не поделаешь, нужно работать.