Раз, два, три, четыре, пять, начинаем колдовать

7 Мясо в духовке для девочек

Каждая девочка, девушка, женщина хотя бы раз в своей жизни садилась или присаживалась на диету. Я не исключение. Последний раз, когда диетилась, мне очень захотелось мяса. Но курица на тот момент сидела уже в печенках. и я, плюнув на ограничения, решила побаловать себя свининой в духовке. Но так, чтобы не сильно потом виноватой себя чувствовать. Калорийность блюда не считала, но вышло вкусно и не очень жирно. Даже муж кушал в нагрузку к своему калорийному блюду.)))) Ему понравилось. Так что, дорогие девочки и мальчики, если вам по какой-то причине нельзя жареного, рекомендую: вкусно, сытно и не вредно.

Что надо:

-  свинина без косточки любая (вес не пишу,решайте сами),

- кабачки 2-3 штуки,

- масло подсолнечное или оливковое,

- можно томата пару ложек (я делала без него),

- форма для запекания,

- соль,

- перец,

- специи любимые,

- фольга,

- духовка.

Как колдовать:

берем свинину, моем, выкладываем на разделочную доску и нарезаем ломтями с ладошку (женскую) высотой 1,5-2 см. Складываем в миску, солим, перчим добавляем любимые специи. Отсталяем в сторонку.

Берем кабачки, овощечисткой или ножом снимаем кожицу, режем на кружочки. Вообще, по рецепту, который я когда-то откопала в интернете, надо разрезать шайбочки пополам и вынимать сердцевину с семечками. Я не заморачиваюсь лишними действиями и просто нарезаю кольцами 1-1,5 см. Поверьте, если кабак не дедушка. то косточки не помеха.

Нарезанные кабачки солим,присыпаем специями и перчиком в отдельной миске и снова переходим к мясу.

Но сначала берем форму для запекания и фольгу. Отрываем приличный кусок кулинарной блестяшки,укадываем в форму так, чтобы одна половина устилала дно, а другой частью можно было сверху накрыть блюдо и прищипить по краям. Если справились, то полейте немного масличка и размажьте по всему донышку.

А теперь берите ломтики свининки и укладывайте плотно в форму. Сверху разложите кольца кабаков.

Внимание, самое трудное - сделать дальнейший выбор в колдовстве.

Можно развести томатную пасту водичкой и полить блюдо.

Можно смешать с водой сметану (мы же помним, что рецепт для худеющих девочек, так что никакого майонеза).

Еще  вариант - натереть сверху сыр. НО сыр добавляем в самом конце, после того, как блюдо готово: снимаем фольгу, присыпаем сыром и на 5-7 минут снова  в духовку.

А можно сделать как я: не использовать никакой заливки! Под фольгой сочная свининка с кабачками дадут нужный сок и этого хватит для того, чтобы мясо протушилось до мягкости.

Выбор сделали? Теперь накрываем второй частью фольги нашу красоту и отправляем в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

И вот наконец мы дождались самого волнительного момента! Можно доставать и наслаждаться вкусным нежным мясом!

Приятного аппетита!