Раз, два, три, четыре, пять, начинаем колдовать

10 Колдовские рецепты из волшебных книг (сборник)

И начну,пожулауй, рецептом СЛИВОЧНОГО ПИВА из книги про Гарри Поттера. как выяснилось, Джоан Роулинг в основном описывала блюда традиционнй английской кухни. А поэтому, как только я отыщу все ингридиенты, то попробую поколдовать по роулинговски и выложить фото. А пока - рецпетик

Что надо:

- от 350 мл нефильтрованного пива;

4 ст. л. соленого сливочного масла;

- ¾ ст. коричневого сахара;

- ¼ ст. взбитых сливок с высоким процентом жирности

- 1 ч.л. ванилина,

- кастрюля с толстым дном.

Как колдовать:

сливочное пиво - это слабоалкогольный напиток. И сначала для него нужно приготовить ирисковый наполнитель. Его получится много. На водяной бане или в кастрюльке с толстым дном нам необходимо растопить масличко. как толко оно превратилось в лужицу,вводите тонкой струйкой сахарный песок и начинайте очень интенсивно перемешивать ло тех пор,пока кристаллы не растворятся полностью.

Доводим до кипения и держим на огне 4-5 минут (на слабом огонечке), пока смесь не изменит свой цвет.

Готово? Теперь аккуратно снимаем кастрюльку с плиты и добавляем сливки и ванилин, берем в руки миксер и тщательно взбиваем. Теперь охлаждаем. рисковый наполнитель можно хранить в закрытой банке около двух недель. Не более.

А сейчас приступим к самому клдовству.

На одну порцию слабоалкогольного напитка, сгласно колдовскому рецепту, у нас уйдет 350 мл пива и 3-4 ст.л. ирискового наполнителя.

Если хотте попробовать напиток горяченьким, тогда после смешивания всехингридиентов поставьте кастрюлку на огонь и дайте ей закипеть.

Чтобы насладиться холодным сливочным пивом, взбейте смесь блендером.

Приятного аппетита!

P.S. Кстати, если кто-то помнит. то Гермиона любила добавлять в свой бокал немножко тертого имбиря.