Поздний завтрак в домике у моря

Автор: Нина Запольская / Добавлено: 25.11.16, 21:09:23

Ах, что может быть лучше яичницы с помидорами, приготовленной на завтрак в домике у моря? Если только поджаренный гренок белого хлеба, от души намазанный сливочным маслом! Ну, и ещё чашка кофе со сливками…

Красные сочные помидоры обварить кипятком, снять с них кожицу, порубить кубиками и бросить на сковородку с растопленным душистым маслом. Посолить, поперчить и притомить на огне, помешивая. Разбить в помидоры яйца. Тоже посолить их, пошевеливая лопаткой так, чтобы не смешался желток с белым цветом белка. Приглушить ослепительность контраста красного, жёлтого и белоснежного ярким цветом мелкорубленного укропа. Выложить на керамические тарелки без глазури…

– Приятного аппетита! – произнесла Марианна, устанавливая перед капитаном Тич такую тарелку.

Капитан ел яичницу глазами, потрясённо улыбаясь, потом огладил бороду, поправил усы и принялся за еду. Марианна отнесла девочкам завтрак на подносе, вернулась и села напротив пирата с кружкой горячего кофе. Стала намазывать гренки маслом – себе и ему, с удовольствием оглядывая свою кухню: скатерть на столе с оборкой из ткани в клеточку, оштукатуренные вручную белые стены с развешанными на них связками лука и чеснока, тёмный рустичный шкаф для припасов, посуды и столового белья. Блики и рефлексы от лучей утреннего солнца играли на многочисленной посуде и разной другой утвари. Вспомнив подробности сегодняшнего свидания с капитаном Линчем, она улыбнулась…

https://lit-era.com/book/amulet-plus-b16624