Анна в тридевятом царстве

Глава 11

Пока Анна чудила на кухне, генерал с сыном рассматривали варианты беседы с подданными. Предложение попаданки несло в себе одно рациональное зерно, а именно: нужны перемены и знания. Оплачивать труд зависимых крестьян было, как бы сказали в России, стремно, но попробовать на одной деревне аристократы все-таки подумывали. Животноводство привлекало больше, но на покупку приличного поголовья денег не было, да и зима впереди. Покумекав так и эдак, Вайсы решили вначале прощупать почву и настроения окрестных жителей, а потом уже принимать решения.

-Отец, ты боишься провала затеи со сбором общинников? – поинтересовался Хенрик.

-Не то, чтобы провала… – ответил Карл. – Скорее – возможных лишних разговоров и внимания к себе. Такое не утаишь. Надо бы к соседям с визитом после праздников наведаться, поболтать за пивом. Не помню, чтобы бывал у них после службы. Ладно, давай пока не торопиться.

До сбора ходоков Анна занималась в основном кухней, а хозяева еще и еще раз продумывали разговор о своих полях и угодьях. Спрашивать у нижестоящих совета господам немного претило, но выхода не было. Вот и искали отец и сын формулировки, должные и сохранить их реноме, и разговорить недоверчивых крестьян.

***

В хлопотах с меню предстоящего застолья, Анна Николаевна не забыла про привезенные Хенриком богатства. Мешочки с семенами были рассыпаны, перебраны и запакованы в бумагу, а картофельные клубни подверглись тщательному осмотру.

-Да, для посадки подойдут не все, да и маленькие они для хорошего урожая, – сказала Аня по итогу. – Но, Хенрик, Вы большой молодец! Пусть не на следующий год, но мы постараемся получить хороший материал для посадки, а вот эти – попаданка взяла несколько чуть подвявших клубней, – я пожарю, чтобы Вы понимали, какое богатство у нас в руках оказалось Вашими усилиями.

Остальные картофелины Аня отнесла в подвал и там схоронила от любопытных глаз в сухом прохладном углу. «Я на вас надеюсь, ребята – обратилась она к клубням. – Перезимуйте здесь в целости и сохранности, хорошо?».

Поджаренная на сале с луком картошка была подана местным дегустаторам с русской капустой, молодой и сладкой, маринованными кабачками и грибами. Досталось каждому по небольшой порции, но вкус иноземного овоща разобрать хватило.

Румяная, душистая, пусть и не очень крахмалистая, картошка пруссаков поразила.

-Анна, а почему у нас ею травились? – задал закономерный вопрос Хенрик.

Воронцова пожала плечами:

-В нашей истории тоже такое, по первости, когда в приказном порядке царь сажать незнакомую культуру заставлял, было. А как выращивать, указаний не было…Вот и ели ягоды, в которые превращались после цветения те милые цветочки, а до использования клубней додумались случайно. Вроде, в костер они у кого-то попали. Не знаю, честно. Но нам это на руку. При хорошем уходе, удобрениях и отсутствии болезней и жрущего ботву жука, тьфу, пакость, с одного куста можно получить до ведра клубней. А куст вырастает из одной картофелины. Если же за зиму она даст отростки со всех глазков, то ее вообще можно на куски порезать и посадить. Кстати, как и мои земляки, ваши, в нашем мире, большие поклонники картошки. Второй хлеб!

Вайсы поняли одно: пока никому о свойствах заморского растения не говорить, дождаться урожая и только тогда «рассекретиться». А может и нет...Если эти клубни действительно такие плодовитые, следует сначала самим стать знатоками, а потом и продвигать культуру – под своим именем.

Оценили в замке и лобио, сделанное Анной из того, что было, а когда заводная Ванда с главным поваром приготовили фасоль со свининой, утомив ее до полной разваристости, бобовые заняли почетное место в меню не только замка. Особенно лично Ванде нравилась отварная фасоль с луковым салом и чесноком.

Старший Вайс одобрил новое блюдо, несмотря на очевидные последствия, давшие о себе знать уже ночью. Тихо посмеиваясь, он говорил смущенной Ванде:

-Только на ужин и не перед поездкой. Не хочется прослыть неприличным стариком.