Борщ & Co: история с приправой

Глава 2

Первый луч солнца ещё не успел пробиться сквозь занавески, но петух по имени Гоша уже орал под окном с такой яростью, будто лично объявлял войну сну. Алиса зарылась лицом в подушку, но тут же услышала новый звук – протяжное, душераздирающее «Му-у-у» прямо под окном.

«Боже, это что, коровья серенада?» – подумала она, натягивая одеяло на голову.

Но нет. В 4:23 добавился треск мотоцикла (соседский Витя, как оказалось, любил ранние поездки «за молоком»). В 4:30 где-то заскрипела калитка, а в 4:45...

БА-БАХ!

Алиса подскочила на кровати. Это была бабушка – она стучала половником по кастрюле так, будто это был не кухонный инвентарь, а набатный колокол.

— Вставай, городская! Борщ стынет!

5:03 – Кухня, пахнущая детством

Алиса спустилась вниз, по пути наступив на скрипучую половицу (третья от лестницы – запомнить, чтобы ночью не пугать себя). Кухня встретила её: запахом – густым, наваристым, с нотками лаврового листа, чеснока и чего-то неуловимо родного, звуками – шипением масла на сковороде, бульканьем кипятка в чайнике, видом – бабушка, в цветастом халате и войлочных тапках, накладывала в тарелку борщ такого насыщенного красного цвета, что он казался волшебным.

На столе уже стояли пампушки – румяные, с хрустящей корочкой, от которых валил пар, толстые пласты сала, посыпанные перцем и домашняя сметана с желтоватым оттенком, в глиняной мисочке.

— Ну как, внучка, нравится? – бабушка прищурилась, наблюдая, как Алиса делает первый глоток.

Тёплый, бархатистый вкус обволакивал язык. «Это не еда... Это возвращение в детство», – пронеслось в голове.

— Баб, да это же... – Алиса зажмурилась. – ...не борщ, а песня!

— Так и есть! – бабушка гордо подбоченилась. – Рецепт старинный. Секретный. Всю деревню им в плен взяла!

Алиса сидела на крыльце, обхватив ладонями жестяную кружку с потускневшей надписью «Лучшей внучке». Тёплый чай обжигал губы, но она не торопилась – здесь, в деревне, время текло по-другому, медленно и сладко, как густой мёд. Ветер шевелил листья яблонь, бросая на землю танцующие солнечные зайчики. Именно между этими двумя деревьями она уже мысленно натянула гамак – старый, с прорехами, который бабушка хранила в чулане.

В голове крутились планы, простые и такие желанные: вот она лежит в этом гамаке, листая книгу, которую пять лет не могла дочитать в городе – страница за страницей, без звонков от начальника, без бесконечных уведомлений в телефоне. Никаких отчётов, никаких совещаний, никакого офисного кофе, который больше напоминал горелую тряпку. Только тишина, нарушаемая пением птиц да шорохом листвы.

«Рай...» – подумала Алиса, закрывая глаза.

Но рай оказался недолгим.

В дверь постучали так, будто снаружи стоял не человек, а разъярённый медведь, требующий свою добычу. Алиса вздрогнула, едва не расплескав чай. Прежде чем она успела встать, дверь дрогнула под очередным ударом.

На пороге стоял мужчина.

Он был высоким – очень высоким, так что Алисе пришлось запрокинуть голову, чтобы разглядеть его лицо. Его футболка, некогда белая, теперь была испещрена пятнами муки и чем-то, напоминавшим подгоревшее масло. Джинсы с потёртыми коленями выглядели так, будто их владелец регулярно ползал по полу – возможно, в поисках упавших крошек идеального блюда.

Но больше всего Алису поразил его взгляд. В нём читалась ярость, обида и что-то ещё – будто у него только что отобрали не просто еду, а единственное сокровище, ради которого он был готов на всё.

— Вы съели мой борщ, — прохрипел он, и его голос звучал так, словно он с трудом сдерживался, чтобы не зарычать.

Алиса замерла.

— Какой ещё борщ? — выдавила она, чувствуя, как под ложечкой защемило.

Он шагнул вперёд, и Алиса инстинктивно отступила, прижав кружку к груди.

— Тот, что стоял на подоконнике! — он ткнул пальцем в сторону кухни, где бабушка, как на грех, только что прикрыла кастрюлю крышкой с подозрительно невинным видом. — С мясом! Со свёклой! С хреном!

В воздухе повисло молчание. Даже петух Гоша, обычно не умолкавший ни на минуту, вдруг прекратил свои утренние трели.

Бабушка вдруг оживилась, хлопнув себя ладонью по лбу с такой выразительностью, будто играла в деревенском театре. Её глаза блеснули хитринкой, когда она распахнула дверь шире.

— А, Лёха! – воскликнула она так радушно, словно ждала этого визита всю жизнь. — Заходи, милок, сейчас налью! Стоять будешь, как столб не к месту?

Лёха, ещё секунду назад напоминавший разъярённого медведя, слегка растерялся от такого приёма. Его брови поползли вверх, а сжатые кулаки нерешительно разжались. Бабушка тем временем уже хватала его за рукав и тянула на кухню, будто боялась, что передумает.

За столом, пока Лёха покорно уплетал борщ, бабушка с деловитым видом принялась раскрывать карты.

— Это ж Алексей, - пояснила она Алисе, - столичный повар, между прочим! — В её голосе звучала неподдельная гордость, будто она представляла не случайного гостя, а почётного члена семьи.

Оказалось, что этот хмурый великан с мукой на футболке – не кто иной, как бывший шеф-повар ресторана "Gavroche". Того самого, что когда-то красовался в списках модных мест столицы. Пока бабушка смаковала подробности, Лёха мрачно ковырял ложкой в тарелке.