Бутерброды с надеждой на лучшее

7.

7

БУТЕРБРОД С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

• чиабатту разрезать (можно вдоль, мы не считаем ни деньги, ни калории) и слегка поджарить
• щедро намазать творожным сыром
• сверху выложить вяленые томаты
• для остроты ощущений можно добавить немного песто и мелко нарезанный свежий чили

Для многих людей работа — это утомительная рутина, но Надя для себя еще в юности выяснила, что если закопаться в работу достаточно глубоко, то тревога тебя не достанет. В недрах трудоголизма девушка находила спасение от паники и ощущения, что жизнь идет куда-то в сторону, противоположную общекультурным стандартам счастья. Проще говоря, она еле дожила до конца своих выходных, которые Инна всячески заполняла досугом нормальных людей, а в понедельник вскочила с первыми переливами трели будильника и ломанулась в сторону «Ланчерии».

Сердце колотилось, как перед первым свиданием, когда ты изо всех сил балансируешь на одолженных у лучшей подруги каблуках и молишься всем богам, чтобы в каждом из доступных смыслов не ударить в грязь лицом. Сегодня они начинали продажу бутербродов.

Надя несколько раз проверила чат с Арсеном Георгиевичем и другими сотрудниками кафе, чтобы убедиться, что ей не приснилось, что Влад скинул техкарты, а бухгалтерия завела нужные позиции в систему. Оставалось только написать новое меню на грифельной доске — это девушка вызвалась сделать самостоятельно. Хотелось запомнить момент, когда мечта, которая еще пару недель назад вызывала нервный смех, стала реальностью.

По такому поводу она даже раздобыла футболку и толстовку с бутербродным принтом, пригладила волосы, совершив налет на полочку Инны, и позволила себе немного туши.

«Как на свидание собираешься», — беззлобно подколола ее подруга, выпуская из дома и давая торжественное обещание обязательно заглянуть в «Ланчерию» на бутерброды с кофе.

К заведению девушка летела почти вприпрыжку, то и дело ловя на себе непонимающие и насмешливые взгляды пассажиров метро и простых прохожих. Долго думать о них не получалось, бодрый бит из девяностых выбивал суетные мысли, как старый ковер, и пускал по телу волны мурашек. Под веками вспыхивали яркие пятна образов: обзоры блогеров, фотографии с их бутербродами во всех социальных сетях и чатах, где кроме еды появляются запечатленные на скриншотах позорные переписки и миллионы возгласов капсом. Сердце пело, требуя как можно скорее воплотить мечту в реальность.

На подходе к мануфактуре Наде уже начало казаться, что она взлетает — почти так же, как в самый первый день, когда помахала ручкой душному серому офису. Солнце наконец-то выпуталось из одеяла дождевых облаков и рассыпало повсюду золотистые отсветы, отражалось от витрин и наполированных столешниц, выкрутило на максимум яркость красных кирпичей и свежевысаженного газона. Надя не удержалась и, когда основной поток людей свернул в сторону соседнего бизнес-центра, раскинула руки и покружилась на месте, словно пытаясь обнять все вокруг.

Получилось, правда, только запутаться в шнурках и чудом не пропахать носом свежеуложенный, еще дышавший жаром асфальт. Позади кто-то засмеялся в кулачок. Надя обернулась, но краем глаза увидела только нервно похрюкивающую женщину, которая вжала голову в плечи и засеменила прочь. Румянец залил щеки и заставил Надю припустить в сторону кафе.

Костя и Влад уже были на месте и готовили заведение к открытию. Невнятный джаз на время таких приготовлений сменялся тяжелым роком с переливами техно, под которые Костя начинал сильнее болтать головой из стороны в сторону, как перевозбужденный волнистый попугайчик, а Влад… в общем-то оставался в своем репертуаре, но на секунду Наде даже показалось, что в его постоянно собранной фигуре появлялась расслабленность, движения становились шире, размашистее, как будто шеф пытался танцевать. Либо просто разминался.

На громкое «Привет!» оба почти синхронно махнули руками. Костя подкрутил громкость так, чтобы от музыки перестали трястись стекла. Последовал обычный обмен любезностями, свойственный любому началу рабочего дня. Это было сродни ритуальному танцу, который имел обязательные черты, но исполнялся каждым по-своему. Например, Надя искренне интересовалась, как у кого дела и настроение, Костя пересказывал события последних дней. Особенно ему нравилось рассказывать про каждую прекрасную леди, которая заходила в его смену, так что Наде даже начинало казаться, что где-то в закромах своего мозга бариста держит каталог этих красавиц. Был у него и еще один каталожек — для дурацких ситуаций. Туда Костя заносил все ошибки, неправильно произнесенные названия кофейных сортов и напитков, перепутанные заказы или истории гостей, заходивших за американо после посещения соседнего пивняка. Эти истории парень сопровождал шутками собственного сочинения, с которых сам же и смеялся до слез.

— Я вот думаю, нам надо пропилить дверь в зал бара, чтобы ребята не мерзли зимой, а то каждый третий спрашивает, почему в его кофе нет ни капли виски, — хихикал Костя.

Надя уже закончила помогать ему с наведением порядка в зале и начинала чувствовать легкую усталость от его болтовни.

— А ты переодеваться не будешь? — вдруг спросил бариста. — Или тебе уже надоела жизнь за баром?

— Мы сегодня публикуем меню, — ответила Надя. В глазах Кости не отразилось ни малейшего проблеска понимания. — Я сегодня сделаю небольшую доску с меню и буду… ну… продвигать нас, короче.

— Флаеры раздавать, что ли? — хмыкнул тот.

— Арсен Георгиевич предлагал, конечно. Можно сделать небольшой тираж, если ему покажется, что это необходимо, — почесала бровь девушка. Она уже думала о флаерах, но в самый неподходящий момент (ночью в свой выходной) поняла, что отдела дизайна у нее теперь нет, и решать все вопросы придется как-то самостоятельно. Эта идея обеспечила ей три часа интенсивного ворочанья, а уснуть получилось только после того, как в голове закончился показ самых худших сценариев развития событий от кинокомпании «Тревога и паника».