Драконий торт. Рецепт от попаданки

8

Весь следующий день я «играла» в детектива. Расспрашивала исподволь, записывала, рисовала повсюду странные схемы. Или просто делала наброски будущего торта. Взрослые только удивленно косились на мои странные занятия и спокойно занимались выпечкой. Но Нильс по-детски простодушно не выдержал – подкрался ко мне в магазине в перерыв, подергал заподол и спросил:

- Алира Алиана, что случилось? Вы какая-то странная сегодня? Зачем вам любимые пирожные императора?

- Понимаешь, малыш, - присела рядом с ним за прилавком и потрепала по вихрастой голове. – У меня три дня, чтобы организовать десертный стол во дворце.

- Ого!!! – с восторгом отреагировал мальчишка.

- Не ого, - остановила его радость. – Я же ничего не знаю о правителе. Вдруг придумаю десерт, а он ему не понравится?

- Да, дела, - протянул Нильс с полным осознанием сложности ситуации. – Не болтают вроде ничего такого. Вот то что любит сладкое, все знают. А какое? Любое, наверное.

- Значит, надо сделать много и разного, - заключила я.

- А мне можно будет попробовать? – Нильс посмотрел на меня в надеждой и заискивающей улыбочкой.

- Конечно! – заверила его. – Ты и будешь все пробовать.

- А когда?

- Прям сегодня начнем, - решительно встала. – Задержись вечером, все уже готово будет.

Тянуть-то некуда, по факту у меня полтора дня на проработку. Потом нужно будет делать начисто. Отмести сомнения и готовить с полной отдачей и оформлением. А сегодня начну работать со вкусами, а красоту пока оставлю.

Еще пару часов я потратила на совмещение рецептов Магус-Соет и собственных. Взяла лучшее, изменила немного, отрисовала формы, топпинги и прочее. Теперь я точно знаю, как будут выглядеть мои десерты, осталось не подкачать со вкусом. Все должно быть безупречно – не экзамен в колледже сдаю.

Не обращая внимания на любопытные взгляды, приступила к изготовлению торта. Пока сделаю обычный, чтобы не тратить время на обрезку и украшение. Замесила тесто – немного корицы, ванильный сахар, мак, гвоздика, кардамон. Коржи будут пряно-сладкие, пикантные. Рассыпчатые за счет добавления семян мака. Выпекутся быстро и проблем с равномерной готовностью не должно быть. Тем более я планирую тоненькие слои теста, хорошо промазанные сливочным кремом. Такому торту легче будет придать нужную форму, чем стандартному – с толстыми коржами и существенной кремовой прослойкой.

- Нильс, - позвала помощника, который постоянно крутился где-то поблизости. – А какой у императора любимый цвет?

- Золотой, конечно, - ответил мальчик. – Он же золотой дракон.

- Да неважно это, - возразила мать Нильса, Нита. – Все драконы золото обожают. И драгоценные камни.

Так, понятно. Сладкий дракон будет золотой, а глаза из виноградин. А в оформлении всех десертов буду использовать фрукты и ягоды в цветах драгоценностей. Я, правда, не очень разбираюсь в каменьях всяких и драгметаллах, но что-нибудь соображу.

Поставив коржи в печку, приступила к приготовлению крема. Тесто у меня мудреное, значит, пропитка должна быть простой. Сливки, сахарная пудра, сливочный сыр. И какао, наверное. Но лучше сделать два варианта и посмотреть, какой выйдет лучше.

Так и поступила – взбила в двух чашках. Нильс, попробовав, однозначно указал на шоколадный. Но это, я думаю, потому, что шоколад здесь рядовые горожане раз или два в году едят. По большим праздникам. Мне же больше понравился белый крем. Но нужно пробовать с коржами, еще и после пропитки. И смотреть и по вкусу, и по виду. Темное тесто и темный крем при разрезе будут давать более гармоничную картину.

Достала и остудила коржи, потом промазала кремом и убрала под полотенце. Пусть доходит, а мне на рынок бы. Золотой краситель нужно раздобыть и фрукты-ягоды на украшение. И может, еще какую-то информацию узнаю о правителе.

Нильс увязался за мной, а я и не протестовала. Вместе веселей и спокойней. Почему-то опять жду, что за мной конников отправят. И поволокут в застенки, даже не дав шанса показать себя. Зря я так грубо обошлась с черным – он явно из тех, кто обиды не прощает. Отомстит, отыграется. И ведь прав во всем, мне бы в восторге быть от его намерений. Изобразить бурную радость, да хоть меркантильные устремления. Ежу понятно, что его постель – один из немногих шансов для меня. Очевидно же, этот в плаще – не последний человек в Империи. Возможно, настолько близок к правителю, что тот согласится оставить ему интересную игрушку. Пусть это и не продлится долго, но жизнь мою несколько удлинит наверняка. Вот только мерзко о таком думать – тошнота моментально подкатывает к горлу, как его лицо вспомню. А чтобы по собственному желанию, с ним…

На рынке Нильс сразу увлек куда-то в боковой ряд. В прошлый раз я сюда не дошла. И зря. Палатки здесь были очень нарядные, как и продавцы. А ценники говорили сами за себя – товары дороги, непростые.

- Здесь для императорского двора закупают. Поспрашивай, может, расскажут что-то важное.

- Спасибо, Нильс! – искренне поблагодарила покрасневшего от удовольствия мальчишку.

И пошла добывать недостающие ингредиенты и информацию. Представилась новым пекарем Его Императорского Величества, попросила помощи. Посмотрели на меня сначала с недоверием, но тут наверняка знают историю Магус-Соетов, поэтому все же согласились подсказать. А когда сказала, что готовлю угощение на ближайший прием, и вовсе развеяла все подозрения в обмане. Эти продавцы точно знают, когда и что планируется во дворце. Помогли, объяснили, надавали советов и редких продуктов на пробу. Но нового ничего я не узнала – торт будет золотой, а десерты максимально разнообразными. Ну, видимо, если все так единодушны, то шансов грубо ошибиться немного.