Если бы не ты...

Глава 5

Этим утром я проснулась без будильника, хотя на всякий случай завела его, чтобы не проспать больше восьми часов, как советовала мама. Если честно, некоторые её заскоки по поводу правильного питания или красоты имели право на существование. Раньше я удивлялась, как взрослая женщина может верить в это, некоторые её советы казались бредовыми, но если немного изучить химию, биологию, физику и другие науки, то ты сразу сможешь понять, говорят тебе правильные вещи или «льют воду».

Например, мама никогда не пила кофе утром на голодный желудок, только после завтрака. В овощной омлет добавляла кунжутные семечки — сытно, вкусно и полезно. После кофе обязательно выпивала стакан воды. Об этом знают многие, но не все понимают, почему это нужно делать.

Я проверила свои конспекты и узнала химическую формулу кофеина, но секрет скрывался совсем рядом. Воду после кофе нужно пить для того, чтобы восстановить водный баланс и снизить риск обезвоживания организма. Кофеин обладает мощным мочегонным действием. Кофе имеет много плюсов: бодрит, повышает работоспособность и концентрацию внимания, помогает лучше сосредоточиться на поставленных задачах. И всё же имеется недостаток — побочный эффект, как и везде. Хотя раньше люди запивали кофе по иной причине. Воду пили, в первую очередь, чтобы лучше прочувствовать вкус кофе: если после каждого глотка напитка «очищать» рецепторы при помощи воды, он приобретет более ярко выраженный вкус. Также вода разбавляет кофе, в результате чего нагрузка на сердце и сосуды снижается, а риск резкого скачка давления уменьшается практически до нуля.

Главное, знать, с чем ты имеешь дело, и как обезопасить себя.

Насчёт сна мама тоже была права. Только вот диапазон сна у наших предков был пять – восемь часов. Более длительный сон вреден для организма. Не понимаю, почему она говорила именно про восемь часов. Информацию я всегда находила про семь – семь с половиной часов, но никак не про восемь. Видимо, она давала мне максимально выспаться.

Кто бы мог подумать, и я в том числе, что долгий сон может негативно повлиять на психику человека, вызвать ожирение и другие серьёзные заболевания. Можно догадаться, что режим сбивается, но как это на самом деле влияет на организм, никто не догадывается. Я узнала, что люди недосыпают по причине того, что необходимо рано вставать на работу, и потом стараются компенсировать недостаток сна на выходных: позволяют себе подольше полежать в кровати и тем самым увеличивают сон до десяти – двенадцати часов. А после этого начинается новая рабочая неделя, и появляется новый недосып. Настоящий замкнутый круг. Такой режим убивает всю активность в человеке. Чтобы достичь гармонии, нельзя допускать разницы во времени сна в будние и выходные дни, такой сон нужен взрослым людям. У нас происходит нарушение процесса обмена веществ, и в организме появляются изменения. Много спишь — плохо. Мало спишь — тоже плохо. Каждый должен найти золотую середину.

Всю эту информацию я вспомнила моментально. Мне было интересно узнавать что-то новое, тем более свободного времени мне хватало и нужно было себя чем-то занять, чтобы не впасть в депрессию, а я была совсем рядом от неё. Даже какая-то глупость или мелочь, которая проскользнула мимо меня, моих ушей, могла дать толчок.

Я поднялась с кровати, потянулась. Кстати, это один из врожденных рефлексов у позвоночных. Благодаря этому рефлексу запускаются жизненные процессы во всем организме, и никто не задумывается, что обычное потягивание после пробуждения так влияет на организм в целом.

На кухне, как обычно, включила чайник и принялась за завтрак. Утром я старалась есть омлет или кашу. Кофе пила редко, но попробовав один раз, уже не могла устоять перед его вкусом, особенно, если добавить молоко либо сливки. Сделав омлет и кофе, я пошла завтракать на балкон. Тарелку и кружку поставила на столик и удобно устроилась в кресле. Закрыла глаза и глубоко вдохнула свежий воздух. Уже через несколько часов будет заселение. Я старалась максимально насладиться этим утром.

«Это последнее утро в тишине».

Открыла глаза, посмотрела вдаль, где виднелись деревья. Природа не изменяла себе. Она была такая же красивая и удивительная, как и вчера. Взяв тарелку, я принялась за еду. Вкус был таким же, как и всегда. Каждый раз я добавляла в омлет овощи: помидор и перец. Главной изюминкой был сушёный чеснок и приправа, которая продавалась в местном магазине возле моего старого дома. Когда я первый раз добавила приправу, то попыталась наугад, по запаху и вкусу, определить какие травы туда входили, но интуиция правильно подсказала, что была в составе соль, точнее гималайская соль, и кунжутные семечки. В самой приправе оказались такие сушеные травы как: орегано, базилик, чабрец, шалфей, майоран. Такое сочетание пришлось мне по вкусу. Дополнительно я могла добавить петрушку и укроп в сухом или в свежем виде, тогда омлет становился ещё вкуснее. Бабуля всегда срывала зелень со своего маленького огорода и добавляла почти к каждому блюду.

Это ещё один момент, когда бабуля знала, что зелень и овощи нужно есть как можно чаще, но не понимала, почему и как это действует на организм.

Они полезны, потому что являются источником витаминов, минералов, антиоксидантов. А ещё в них присутствуют важные элементы, ускоряющие расщепление жиров, белков и углеводов, тем самым они помогают желудочно-кишечному тракту быстрее и качественнее переваривать еду. Также важный момент — содержание клетчатки, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника и нормализует пищеварение.

«Но поможет ли мне эта информация получить высокие оценки в школе и завести новых друзей?»