Гимназия ведьм

15 Евдокия

Домоведение вела женщина в зеленой шляпе. Лет под пятьдесят, в сером костюме, с кокетливо засунутым цветком в петлице. От нее несло неприятной силой.

- Управлять заготовкой продуктов, приготовлением пищи, организовывать работу всех членов семьи и прислуги, и оставаться при этом изысканной дамой, вот цель каждой женщины, - сообщила учительница нам. - На прошлых уроках мы разбирали с вами как подбирать прислугу, и в конце четверти будет контрольная работа с задачами, поэтому не пренебрегайте этой важной темой. Ведь репутация благородной дамі во многом зависит от ее слуг.

Еще пол урока мы слушали о том, как должны быть слуги одеты, сколько им стоит выделять одежды, и как относиться к тому, что прислуга неопрятна.

И стоит отметить, что я, менеджер ведущей компании, все же была немножко удивлена новой информацией. Советы Галены Богдановны были точными, и соответствовали реалиям того времені. Но все равно не укладывались в голове. Как вам такое - заберите у слуг чистую одежду и выдавайте только на праздники.

- Ну и когда уже слуги подобраны, то перейдем к тому, как не допустить хозяйке того, чтобы слуги ее обманывали, - перешла к следующей части урока учительница. - Кто нам на это ответит? - она обвела взглядом класс, конечно вверх поднялось несколько рук. Но Галена прицельно искала меня. - Вот например, барышня Косач, которая удостоила нас своим присутствием в этом году.

- Эээ,  - я замялась.

- Вставать надо, когда с тобой учительница говорит, - хлестко заметила Богдановна. И я вскочила из-за парты.

- Надо контролировать бюджет, - стала перечислять я все, что приходило в голову по руководству подчиненными, которым не доверяешь. - Ставить четкие рамки по сроку выполнения задач, качеству сделанной работы....

- Да ну, - Галена подняла брови. - Вот вы например поставите прислугу хлеб печь. Как будете знать, что вас не дурят, и берут муки ровно столько, сколько надо? - зеленая шляпка на голове ведьмы презрительно качнулась.

Я снова смутилась. Куховарство не моя сильная сторона. Откуда мне знать, сколько надо муки на один хлеб?

- Садитесь, Косач, - Галена Богдановна махнула мне рукой. - На следующий урок принесете мне реферат на тему Кулинария будних дней. А вы мои дорогуши, запомните, никакая служанка не введет вас в заблуждение, если вы сами будете знать, как печь хлеб или варить мыло. Каждая хозяйка вставая утром и раздавая слугам работу на день должна иметь представление, как это все делается, как мука сеется, как опара делается, как месится тесто, и сколько выпекется хлеб. И должно знать, сколько у нее чего будет с четверти или с половины, сколько будет высевок, и куда их потратить. И это только к примеру. Ведь у настоящей хозяйки под присмотром и кухня, и прачечная, и рукоделие, и расходы на дрова, нитки, ткани, продукты, и тому подобные запасы. Да, Мари? - учительница прервалась, заметив вытянутую вверх руку Марии фон Тросков.

- А зачем же тогда управляющий в доме. Если жена всем заведует? - спросила блондинка.

- А на то, моя дорогая, что с управляющим всякое может случиться, да и не всегда он бывает честен, не отвлекаться же на такие мелочи вашему мужу?

Как только мы начали записывать кухонную науку, и Галена Богдановна заметила, что печь хлеб стоит одновременно со стиркой, чтобы не тратить дрова на прогрев воды отдельно, как прозвенел звонок, и мы высыпали на перерыв.

В животе уже урчало - завтрак я пропустила через комиссию. Поэтому мы побежали с Настей в трапезную, спеша за перерыв успеть пообедать.

Насте в отличие от астрологии домоведение очень понравилось.

- Так я и хлеб печь умею. И пирожки, - объясняла она мне. - Мамка всему научила, не криворукая я у нее какая. А уж какие колбасы мне удаются - на всю деревню мои лучшие.

При упоминании о копченых колбасах мы добавили шагу.

Трапезная напоминала улей. Большое помещение, которое вчера мне показалось довольно прохладным, ведь в нем не топилось, сегодня оказалось тесным, чтобы вместить всех учениц, и душноватым.

Здесь я и оценила масштаб гимназии - училось в школе не менее двухсот душ. Начиная с девочек-подростков, и заканчивая почти взрослыми ведьмами, которые держались в стороне.

Столы в трапезной стояли длинными рядами. Стульчиков не было. Были скамьи, без спинок. Чистые дубовые доски столов тоже были без скатертей.

Поодаль от раздаточного окна стояли немножко лучшие столы - прикрытые серыми скатертями, я сначала решила, что за ними обедают учителя. Но сейчас с удивлением увидела как за эти столы садятся фон Тросков и другие ученицы.

Я взяла поднос и подошла к окну раздачи, где получила миску каши, пирожок и кухлик с каким-то напитком. Я вернулась к столам, и села возле Насти, которая уже размешивала горячую кашу ложкой. Запах от тарелок шел сногсшибательный - каша оказалась сдобренная копченостями.

- Евдокия, - над мной остановилась Мария. - Не ожидала тебя увидеть здесь. Твои родители делали такой упор на домашнее обучение.

Она тонко улыбнулась. Стопроцентно намекала на то, что у Евдокии слабый дар.

- Все меняется, - нейтрально ответила девушке я.

Не скажу, что вблизи я блондинку не узнавала. Они не раз пересекались с Евдокией в городе и они знали друг друга с детства. Однако в отличие от скромной Евдокии, Мария имела сильный стабильный дар, чем ее папаша невероятно гордился.

- Почему ты сидишь с простолюдинками? – продовжила Мари. - Иди к нам.

Она кивнула в сторону других девушек за богатыми столами.

Настя рядом со мной замерла, от нее повеяло холодом.

- Я здесь останусь, - качнула я головой.

- Пожалеешь, - кивнула Мари, и ушла прочь, больше не обращая на меня внимание.

- Но почему ты осталась? - удивилась правнучка снегурки. Она расслабилась, и уже спокойнее ела свою кашу.

- С детства ее не люблю, - призналась я. Почти правду сказала.

И потянулась за окрайцем хлеба, который стоял тут же на столе в плетеной корзинке.