История попаданки "Шер"

Глава 8.

- Лона, вставай, — постучала в мою дверь Сайга. - Скоро завтрак, и гостей нужно проводить.

- Встаю! — успела крикнуть, прежде чем услышала удаляющиеся шаги.

Вот это я разоспалась! Не слышала даже крика петуха. Вроде быстро уснула и снов не видела, а проспала больше чем обычно. Словно провалилась в сон. Скорее всего, организм ещё восстанавливается, а вчера и впечатлений было очень много.

Быстренько оделась и привела себя в порядок, чтобы не задерживать остальных. Женщины уже успели напечь хлеба и пирогов, приготовили овсяную кашу на молоке. Выставили остатки сыра и колбас. Как после такого плотного завтрака можно работать? Так и растолстеть недолго! Хотя в деревне всегда много физической работы и жирок не успевает откладываться. Вся работа выполняется вручную без использования техники, а лишь с помощью ручной инструмента: косы, серпа, мотыги, топора, пилы, граблей и прочих приспособлений. Какие здесь ещё есть инструменты? Пока не знаю.

Женщины тесто месят вручную, а если семья большая, то объём выходит очень большой. Попробуй промеси его ручками... Олимпиада Афанасьевна, когда меня учила всегда, приговаривала: «Как твоя спина взмокнет, так тесто на отдых можно откладывать!» Я первое время её даже щупала, а потом поняла, что это своеобразная аллегория. Нужно тесто хорошенечко промешивать, чтобы все ингредиенты «подружились». Прикладываются при этом определённые усилия, а спина тогда совсем необязательно станет мокрой, если у тебя хватит опыта и сил.

Проводив гостей после завтрака, мы занялись повседневными делами. Пауль отправился чистить загоны и стайки, а меня Сайга повела на огород. Земля, видимо, вспахивалась плугом, а затем место выравнивалось под грядки. Знахарка уже посадила лук, свёклу, горох, бобы и фасоль. Определила это по всходам, были ещё грядки чем-то засеянные, но пока непонятно какими именно овощами. Виднелась капуста с небольшими листочками. В каждой лунке торчало по несколько побегов. Видимо, высевались они густо, а затем их рассаживали подальше друг от друга. Как раз есть здесь свободное место.

- Вот здесь можешь подготовить себе делянку, — указала мне знахарка на участок у самого края огорода. - Сейчас принесу инструмент.

- Может, я сама возьму, если скажите, где брать? — неудобно было утруждать пожилую женщину.

- Ты пока здесь оглядись, — махнула на меня. - Сама справлюсь. Я ещё в силе, чтобы мотыгу с гребёнкой донести.

И где мне нужно оглядываться?

Решила присмотреться к земле. Комья уже подсохли, но их можно разбить. Неплохо было бы использовать перегной. Картофель любит удобренную и лёгкую почву. Если есть лошадь и коровка, то должен быть и навоз. Раз в этом доме живут и держат хозяйство регулярно, то и складировать его должны куда-то в одно место. На грядках следы перегноя или навоза не заметила. Хотя я и не опытный огородник, но у Веры Дмитриевны мы регулярно пропалывали грядки и о земле представления имею.

Пауль периодически мелькал на другом краю огорода ближе к хозяйственным постройкам, поэтому решила спросить у него, пока Сайга не появилась. Подошла ближе и самостоятельно обнаружила искомое. На краю огорода располагалась осевшая уже куча перепревшего навоза, а рядышком складывались свежие кучки. Хорошо, что не вперемежку и можно набрать столько, сколько нужно.

- Пауль, есть ведро, в которое можно набрать перегной? — перехватила парня в очередной заход, когда он на куске широкой доски волоком тащил отходы жизнедеятельности животных.

- Куда нужно натаскать? — заинтересованно посмотрел на меня. - У нас его не используют. Больше золу с печей в землю добавляют.

- Золы ведро мне тоже понадобится, — сразу обозначила свой интерес к удобрению. - Перегной делает землю более рыхлой и растения лучше растут.

Распространяться о других его свойствах пока не стала, но обратила внимание на то, что местные не знают, как можно улучшить структуру почвы и сделать её более плодородной. Было время, когда и у нас считали перегной и навоз недопустимыми для внесения в почву из-за опасности избытка нитратов.

Помню, что в пригороде у дочери нянюшки сосед Лукич с осени в малину закладывал свежий навоз с соломой и хвалился при этом богатыми урожаями. Я тогда ему лекцию прочла о вреде избытка нитратов и нитритов, но он только посмеялся над этим и сказал: «Эх, молодо-зелено, всему то вас учить надо!». Чему он нас с Любашей тогда научить пытался? Мы так и не поняли, но от малинового варенья всегда отказывались, а налегали на мёд во время чаепитий с ним.

- Хорошо, я принесу, сколько скажешь, — пообещал парень.

Здесь Сайга принесла инструмент, и я принялась за формирование грядок. Мотыга тяжёлая и неудобная, а может, я не приспособленная к такой работе. Пока приноровилась к ней и её весу думала, что мозоли кровавые натру. Знахарка лишь посмеивалась, глядя на мои потуги. Гребёнкой оказались широкие грабли с множеством зубьев. Пока готовила место, Пауль принёс мне около десяти вёдер отличного лёгкого перегноя. Наметила себе рядок под картофель и остальные овощи.

Клубни решила порезать на части, но чтобы в каждой обязательно были глазки. Получилось у меня на посадку двенадцать штук. Этого мало, но всё равно больше картофеля не было. Мотыгой сделала борозды, внесла в них перегной и золу, что принёс Пауль. Места среза припудрила измельчённой головешкой, что не до конца прогорела и уложила клубни на расстоянии сорока сантиметров друг от друга, присыпав землёй. Расстояние специально сделала больше, чтобы удобнее было ухаживать и питания растению было с избытком.