История попаданки "Шер"

Глава 12.

Завтрак дожидался меня на столе, и казан с варевом на целый день томился в печи. Разбудили меня, чтобы закрыла засов на воротах, наказали напоить и покормить животных к обеду. Больше никаких поручений Сайга мне не оставила. Вечером требовалось открыть им ворота, предварительно испросив имена, тех, кто будет стучать в них. Чужаки сюда не забредали, если кому нужна была помощь, обращались к старосте и он уже отправлял гонца за знахаркой. Но кто его знает, какой чужак может забрести в эти места.

После завтрака прибрала за собой и отправилась на огород. Хотя знахарка ничего не сказала по поводу работы, но я сама решила прополоть свёклу и проверить свои посадки. Полив пока не требовался, поэтому за два часа справилась с сорняками. Если каждый день выпалывать хотя бы по одной грядке, то это не будет обременительно.

После огорода направилась к хозяйственным постройкам с животными. Куры с петухом резво греблись на полянке среди травы и сора. В загородке с насестами было чистенько, а в гнёздах обнаружила десять яиц.

- Какие хорошие у тебя, Петручо, девушки! Я думала, что ты только орать по утрам можешь, а у тебя здесь полный порядок, — похвалила петуха, который рванул за мной с курами в надежде поживиться вкусненьким. - Сейчас вам корма насыплю, заслужили.

Знаю, что многие петухи бросаются на незнакомцев, чтобы защитить своих курочек и территорию, но этого пернатого я не боялась. Накануне перед ужином Пауль показал мне хозяйство, и петух принял моё присутствие благосклонно, как и остальные животные. А коровка с радостью слизала подсоленную горбушку с моей руки, пока знахарка её доила.

Высыпала миску зерна и измельчённую яичную скорлупу в деревянную кормушку, которая стояла на улице и была приспособлена так, чтобы куры не разгребали и ни затаскивали корм мусором. Под воду приспособили низкий широкогорлый кувшин. Помню, у Лукича были для птицы специальные бункерные кормушки и гнёзда с яйцеприёмниками, которые он мастерил по схемам из журнала «Приусадебное хозяйство». В нём было много интересных идей для огородников и животноводов, а также кулинарные рецепты. Нам с Любашей нравилось разглядывать яркие картинки и фотографии. Может показать Паулю, как сделать такую кормушку, вдруг пригодиться?

- Хорошая добыча, — радовалась, собирая в миску яйца. - С курочками можно на одних яйцах прожить. Это сколько блюд получиться приготовить: яичница, омлет с молоком, пышный омлет без молока, яичные конвертики с начинкой, шакшука, тамагояки, яичные блины, гренки с яйцом и бизе, — мечтательно закатила глаза. Интересно, а огурцы и помидоры здесь уже появились?

Отнесла яйца на крыльцо, чтобы позднее занести в дом, и направилась к другому сараю. Поняла, что кур содержат отдельно от других животных. Видимо, их соседство нежелательно.

Корове подгребла сена, которое она успела разворошить. Принесла пару вёдер воды и вылила в бадью, чтобы она могла напиться. Со вчерашними объяснениями знахарки и парня всё было легко выполнить.

- У нас тоже водятся такие коровы, — рассматривала равномерного красно-коричневого окраса безрогую корову, которая меланхолично жевала, пока хозяйка собиралась её доить. - Красно степная порода.

На шее животного закреплён ошейник из переплетённых кожаных полос, чем-то походивший на мой пояс, который я ранее носила с джинсами, а теперь приспособила для юбок. От него шла небольшая цепь, закреплённая на перекладине кормушке с большой бадьёй под воду в самом углу. Коровка была чистенькой, без следов навоза по бокам и стояла на деревянном настиле. Все отходы жизнедеятельности попадали в жёлоб, а затем через люк в самом низу выгребались на улицу деревянной лопатой.

Обмыв вымя, женщина выплеснула почти чистую воду и приступила к дойке. Из-под ловких рук Сайги вырывались тугие струи. Ударяясь о дно подойника, постепенно появлялась шапка пены.

- Наша Лапушка простая, не из благородных, — продолжая доить, рассказывала Сайга. - Я её с малолетства выкормила. Скоро восемь годков будет. Никого ласковей её не встречала.

Лапушку пока не переводили на выпас, потому что трава недостаточно поднялась. Дело в том, что корова захватывает траву языком и потом подрезает её нижней челюстью как серпом. На поле с разнотравьем, что прилегало к самому забору, только через недельку Пауль начнёт выводить нашу кормилицу. Сейчас ей приходилось довольствоваться сеном и зерносмесью с очистками корнеплодов, что шли нам на стол.

На обед животным в отдельной стайке в вёдрах были заготовлены корма, которые мне необходимо выдать им позднее. Парень позаботился об этом. Над кормушкой у коровы и лошади были люки на крышу, где хранились запасы сена. Очень удобно кормить животных, скидывая его сверху.

Пауль мне показал лестницы и объяснил на всякий случай, как и что нужно делать, чтобы само́й не покалечиться, если придётся взбираться наверх.

Корова и лошадь были отгорожены от поросят плотной перегородкой. У хрюшек имелся лаз в летнюю калду для выгула, куда они могли самостоятельно выходить и греться под лучами солнышек или валяться в грязи после дождя. Туда Пауль приносил траву, которую мы выпалывали на огороде в качестве дополнительного прокорма.

Мне как городскому жителю это было любопытно и не знакомо, поэтому с интересом слушала все объяснения парня. Вдруг пригодится? Теперь мне жить в этой реальности и в этом мире. Может, само́й придётся ухаживать за скотиной. У нас в последнее время многие городские жители, устав от городской суеты, перебирались в глухие деревеньки, занимались огородами и хозяйством. У кого-то выходило отлично, а у кого-то получалось не сразу. Встречала в интернете несколько блогов о таких людях и считала их настоящими смелыми героями, преодолевающими все трудности сельского бытия. Себя даже на их месте не представляла, так как планировала реализовать себя совсем в другой области.