Кондитерская "у Попаданки"

Глава 3.

Дело спорилось. За следующие два дня мне удалось привести в порядок второй этаж и кухню. Горячей воды не было, так что старалась особо не есть. Терпеть не могу мыть посуду. Почему в этом мире ещё не изобрели посудомойку? Или там, волшебный очиститель для посуды. Хоть что-нибудь! Почему я даже здесь должна этим заниматься?
Стулья и столы из зала были благополучно сбагрены со всеми потрохами. Теперь в моей кондитерской можно было проводить банкеты, настолько здесь стало просторно. Спрашивается, зачем столько места? Лучше бы Таша кухню расширила или витрину нормальную сделала.
У меня было очень много идей, как сделать это местечко процветающим, но на всё нужны деньги, и немалые. И рабочие руки, и материалы. А деняк нетю. Так и так, выходило, что сначало надо заработать, чтобы потом заработать ещё больше. В целом, оно так обычно и работает.
Чтобы продавать выпечку много не надо — кухня да витрина. Можно пока огородить место у окна, выставить там лотки с выпечкой. Запах и внешний вид должны привлечь народ с вокзала. Добавить к этому какой-нибудь компот или морс, или чай, и разливать в их тару, и прибыль потечёт рекой!
Три «Ха». Даже не так — три «Ха-ха»! Но, может, пару копий наскребу? Было бы хорошо. Надо как-то отбить вложения, а это не просто даже с идеей, надёжной, как нокиа-кирпичик. Что любит народ? Беляши, шаурму, пирожки промасленные, ватрушки, пышки и всё, что так и кричит о вреде для здоровья и фигуры. Что из этого я могу приготовить с тем, что имею на кухне? Что из ингредиентов продаётся на рынке? Мда, беда.

Пришлось в очередной раз выходить в люди. Шапка чудесно скрывала сальные волосы, которые блестели далеко не от хорошего шампуня и бальзама. Я могла бы помыть их с мылом под холодной водой, но процедура не вызывала радости, и я откладывала её до лучших времён, когда мне не надо будет работать грузчиком, курьером и строителем в одном лице.
Бабушка Арся дежурно мне улыбнулась, не отрываясь от вязания. Из-под её крючка выходила милая ажурная салфетка. Я внутренне лелеяла момент, когда закажу у старушки партию таких салфеточек себе в кондитерскую.
Ратик махнул рукой. Он прохлаждался на ступеньках своей лавки — покупателей видно не было, да и рано им, работают все. В этом мире рабочий день начинался с восьми и заканчивался в четыре. Помимо вокзала, на котором работали в две смены, в городке располагался достаточно крупный завод по изготовлению каких-то деталей для дирижаблей. Плюс, плавильня, в которой работал брат Ратика. Большинство местных работало именно там, а остальное — магазинчики, транспорт и музеи.
Сизоль был старым городом, архитектура здесь, по словам бабы Арси, сохранилась с доисторических времён. Как возвели, так оно и стоит. Ну, моя ванна тому яркое подтверждение.
Искусно притворяясь девочкой из глухой деревни, где кроме огорода ничего и нет, я выведала всё без особых подозрений. Оказывается, ситуация в стране была не лучшая, и уровень жизни зависел от места проживания даже больше, чем у меня на родине. В столице, судя по рассказам, уже давно передвигались на каких-то шайтан-машинах, парящих над землёй, а вот в таких вот городках по типу Сизоля, на трамвае или такси.
Впрочем, Сизоль нельзя было назвать крохотным или захудалым. На его окраинах располагались дома вполне себе зажиточных семей, которые предпочитали тихий образ жизни. Большинство из них переехало когда-то из столицы и отгрохало себе по особняку. А что? Земля, судя по всему, в Сизоле дешёвая. К тому же, сразу и рабочие места появились. Повара, служанки, садовники и прочие. Внучка бабы Арси как раз работала в одном таком доме.
В целом, город как город. Что-то вроде исторического центра. А значит, туристы здесь водятся. А где туристы — там и заработок.

На рынке я отхватила целый круг сыра и мешок яблок! Влетело в копеечку, точнее, копиичку, но план стал вырисовываться. Во-первых, разнообразие в меню — ключ к успеху, во-вторых, я очень люблю сыр. А тут он домашний, ароматный, слегка солоноватый. В общем, закачаешься! Главное, самой всё не съесть.
Там же, где и сыр, я нашла и яйца. Хотела взять сразу несколько десятков, но вовремя опомнилась. Холодильник! Он же не работает! Надо чинить, денег на новый у меня нет. А без холодильника совсем никак. Молоко, масло, яйца, сливки — всё это надо в холоде держать. Не рыть же мне погреб на заднем дворе, право слово!
Придётся пока ходить за продуктами каждое утро самой. Если не топить буржуйку в зале, будет достаточно прохладно, чтобы еда не простилась слишком быстро, но вот заготовки заранее не сделаешь.
Ещё и духовки нет! Или я её так и не опознала, хотя кухню проверяла тщательно. Надо будет спросить у Ратика, должен же он в этом разбираться? Надеюсь. А пока, сковородка мне в помощь.

Вся взмыленная от переживаний, я брела к дому, таща за собой тележку с продуктами. Колёса подпрыгивали на мощёной дороге, яйца стукались о крышку картонной коробки. В таком виде меня и застал мой первый и пока единственный клиент, отиравшийся у порога закрытой кондитерской.
— Добрый день, — устало поздоровалась я, шаря рукой в кармане в поисках ключа. — Жалобы и предложения можете написать в нашей книге Отзывов и Предложений.
Я кивнула на газетные листы, которыми пока заклеила окна, чтобы никто не видел меня в не самых приличных позах с молотком наперевес.
Ушастый незнакомец, — я до сих пор не знала его имени, — с любопытством почитал отзывы соседской ребятни и дёрнул хвостом, дойдя до откровенных оскорблений не только моей личности, но и сервиса. Как они его оценили, если кондитерская закрыта — ума ни приложу.
— Буду иметь ввиду, — сухо ответил мужчина и добавил: — Могу я войти?
— Мы закрыты, — чуть менее дружелюбно, чем хотелось бы, возразила я. У меня категорически не хватало времени даже на себя, а тут ещё развлекать заскучавших ушастых полу-людей — нет уж, увольте.
— Какая жалость, — нахмурился незнакомец, дёргая кончиками ушей. — Чтож, в другой раз.
— В рабочии часы мы Вам всегда будем рады, — натянула я дежурную улыбку и закрыла за собой дверь, противно звякая колокольчиком.
Что это с ним? Решил узнать, не собираюсь ли я организовать здесь притон? Такое внимание к моей кухне даже пугает. Не в Джесси и Уайта же я тут играть собралась. Он за кого меня принимает!
За, очевидно, подозрительную личность, которая на каждом углу трещит про работягу-отца и больную матушку в деревне, при этом притворяясь настоящей хозяйкой данного места. А что, если у Таши были родственники, и вполне реальные? А я тут изображаю не пойми кого.
В её комнате не было никаких фото, так что узнать наверняка нельзя, да и никаких контактов и банального телефона я не нашла. А телефоны здесь были, вполне рабочие. Даже мой работал, пока батарейка не сдохла. Пожалуй, такие технологии могли только в столице разобрать, так что больше никаких такси. Да и не надо оно мне. Всё рядом, всё близко.