Медленное брожение (silent brew)

Медленное брожение (silent Brew)

Хан Итык не любил внимание к себе и своей маленькой, почти домашней, пивоварне. С самого начала он варил только для себя. Пробовал, ошибался, искал новые вкусы. Ему не столько нравилось само пиво, сколько наблюдать за процессом и конечным результатом.

Но всё изменилось, когда его лучшие университетские друзья, Ом Сухо и Шин Сухёк, приехали вдвоём и, слово за слово, вытянули у него, что пиво, которым Итык их угостил, было собственного производства. По несчастливому стечению обстоятельств Сухо вёл ещё и довольно популярный пищевой блог. Итык и не заметил, когда тот что-то заснял, но буквально через пару дней после его отъезда ему поступил звонок от него же:

— Слушай, бро, как насчет того, чтобы увеличить партию? Совсем чуток. Тебе же не сложно?

— Зачем? — Итык искренне не понимал, что затеял Сухо.

— Мои подписчики хотят твоё пиво, — и отключился, а в чат пришла ссылка на тот самый блог, где под видео, на котором Итык не мог не узнать собственный скромный дом, было множество комментариев.

Сухёк, будучи неплохим юристом, тоже не остался в стороне, предложив зарегистрировать марку, и продвигать небольшие партии частным заказчикам.

— Тебе же нравится этим заниматься, — сказал он. — Наконец будешь делать то, что тебе по душе, а не просиживать в душном офисе.

Ну и понеслась душа по кочкам…

У Итыка появились постоянные заказчики: ближайшие бары и некоторые рестораны. Но и врагов в лице крупных компаний он себе заработал. Кто-то пытался его дискредитировать, кто-то переманить к себе. Сухёк помогал отбиваться юридически, а Сухо — через блог. И вот эта постоянная война его выматывала, но видеть как, очередная партия созрела, было высшей наградой за все страдания Итыка.

От журналистов тоже не было отбоя. Все хотели узнать внутреннюю кухню, найти подводные камни и причину успеха. Но Итык никого не допускал, а только отшучивался, что его успех в любви к процессу. Обычно все предварительно звонили, просили о встрече и неизменно получали отказ.

С Ким Хаэль было всё иначе. Она появилась на пороге его дома в самый летний зной. Открывая дверь, Итык увидел только красные огни отъезжающего такси. Перед ним стояла невысокая девушка, которую он бы мог принять за школьницу, не протяни она ему удостоверение репортера.

— Я не даю интервью, — сказал Итык, даже не ответив на приветствие, но закрыть перед её носом дверь ему не удалось из-за её стопы оказавшейся в проёме.

— А я и не за ним, — смотря прямо в глаза спокойно ответила она. — Хочу попробовать ваше пиво.

— Если вы выйдете на главную дорогу и через двести метров повернёте направо, то попадёте в бар, где оно есть, — Итык фыркнул, закатив глаза. — Всего доброго.

— Боюсь, что бары ещё закрыты, — она вызывала раздражение своим спокойствием и настойчивостью. — Господин Хан, вот смотрите, у меня всё отключено, никаких жучков, диктофонов, скрытых камер. Без вашего разрешения я не напишу ни слова. Пожалуйста, позвольте мне войти.

Купился ли он на ее спокойствие, ведь она говорила вежливо, но в ее тоне не было унижения, поверил ли ей, хотя какая вера пронырливым журналистам, или просто пожалел оставлять девушку на жаре, потому что в это время они ни такси, ни попутную машину не найдёт, но…

— Проходите, — Итык открыл дверь шире, пропуская благодарно улыбнувшуюся гостью. — Присаживайтесь сюда, госпожа… э-э…

— Хэиль, — подсказала она.

— Итык. Очень приятно, — зачем-то сказал он и смутился.

Хэиль села на предложенный стул за кухонным столом, куда Итык ее провёл.

— У вас вкусно пахнет. Я ожидала, что весь дом будет буквально проспиртован, но… Что это? Самгетан?[1]

Она принюхивалась, прикрыла глаза от удовольствия и ведь не ошиблась.

— У вас чуткий нос, Хэиль.

— Может быть, мне напроситься в блогеры к вашему другу? Ом Сухо, кажется?

Хэиль говорила простые вещи, в ее голосе не было ни заигрывания, ни стремления выудить информацию, и Итык незаметно для самого себя расслабился. Что он как нелюдимый отшельник в конце концов? В его доме оказалась вполне приятная девушка, может же он просто насладиться ее обществом, без оглядки на то, что она как-никак журналист? Уж с одной статьёй если что Сухёк справится.

***

— Варка пива — трудоёмкий, долгий, но захватывающий процесс. Сначала нужно выбрать правильные и качественные ингредиенты.

В комнате стоял полумрак, но Итык знал каждый предмет, каждый угол, поэтому без труда подошёл к своему рабочему столу, за которым чаще всего вёл своеобразный дневник со своими удачами и ошибками, экспериментами и классическими рецептами. Отодвинув верхний ящик, он достал из него предмет за предметом, что явно произвело впечатление, потому что сидящая на диванчике Хэиль удивлённо ахнула.

— Каждый компонент нужно тщательно проверить, — продолжил Итык, беря в руки упаковку презервативов, — чтобы не было лишних запахов. «Без аромата». Отлично. Только самое качественное, — он взял тюбик смазки, читая надписи, — и исправное, — кнопочка на вибраторе легко щёлкнула и раздалось лёгкое жужжание. — Не подходит. Слишком громко, — Итык вернул его на место, в стол.

Он наблюдал за тем, как глаза Хэиль удивлённо расширяются и с подозрением сужаются при каждом его слове, как томно она закусывает нижнюю губу, как вздымается ее грудь от сбившегося дыхания. Итык только начал рассказывать процесс производства, а она уже предвкушает его завершение. Но он намерен ей показать всю свою страсть и любовь к изготовлению пива.

— Затем нужно избавиться от всего лишнего. Сегодня я создам лучший рецепт…

Он подошёл к ней и протянул руку, в которую она вложила свою, не сводя глаз с его лица. В её взгляде он читал огонь и желание знать всё до мельчайших подробностей, хотя об этом она и так не раз заявляла, и только сегодня Итык сдался.

Он взял ее лицо в ладони, поднимая и притягивая к себе. Хэиль ожидала поцелуй, он видел это по ее приоткрывшимся губам, но он лишь приблизился слегка коснувшись ее носа своим, отчего она прикрыла глаза: