Найти любовь. Метод Шишкина

НОВЫЙ ГОД ПО-РУССКИ

А на Новый год на самом деле меня ждало маленькое чудо в виде традиционных российских новогодних блюд. Как и просил Алан, я написала для поваров все рецепты, которые должны быть на традиционном столе россиянина: салаты Шуба и Оливье, на горячее запеченная до хрустящей корочки курочка с гарниром из картофельного пюре, пельмешки с бульоном, посыпанные мелко порезанным зеленым луком, холодец с горчицей, мандарины и, конечно, шампанское. Порции, конечно, были совсем небольшими, не такими как готовят дома – где салаты тазиками и гарниры горами, но насладиться вкусом это не помешало. Я словно ненадолго вернулась домой. Все это было сервировано на красивой скатерти с полной раскладкой столовых приборов. К счастью, уроки этикета мне здесь, в центре, уже преподали и я могла не ломать голову над тем, где тарелка для салата, какую вилку взять к курице, и где бокал для полусладкого шампанского.

— Ну, рассказывай, чем тут у вас в России угощаются на Новый год? Представь, что я у тебя в гостях.

Я рассказала о каждом блюде. Предложила Алану открыть шампанское. К слову, это было не «Советское шампанское» из моего списка, а бутылка французского шампанского «Bollinger». Но я не стала возражать против такой замены.

— Должен тебе сказать, детка, что ваша новогодняя трапеза из майонезных каш, которые вы называете салатами и всего того, что я вижу на нашем столе, это мега неполезно.

— Я знаю, но это ж не каждый день. Сам говорил, что раз в году можно.

— Завтра у тебя будет тяжелый день… — мечтательно протянул Алан, зачерпывая на вилку немного Оливье.

— Я привыкла, — пожала плечами я, — Пробуй, не бойся. Ваши повара справились, вкус практически как дома. Только горчица на холодце французская, сладкая, у нас в России она должна быть жгучая, как говорят у нас: «вырви глаз».

— Вырви глаз? Ох уж эти русские.

Алан попробовал каждое блюдо. Как ни странно, больше всего ему понравился Оливье, который он сам окрестил майонезной кашей, и пельмени, про которые он параллельно прочитал лекцию, что тесто с мясом вообще-то плохое сочетание. Пюре ему напомнило родное голландское блюдо, только картошку у них толкут не так мелко и добавляют в нее какие-нибудь овощи, вроде мелко резанной кудрявой капусты. Курицу он съел, но кожу с нее предварительно снял и меня заставил сделать так же, убедив, что столько раз я завтра не присяду. Полусладкое шампанское было безжалостно окрещено сиропом, который он пьет в первый и последний раз, ведь пить можно только брют, а вот Селедка под шубой не пошла совсем, хотя он и уверял, что большой любитель рыбных блюд.

Мы много шутили, рассказывали о традициях своих стран и в кои то веки мне показалось, что Алан сбавил градус своего снобского нарциссизма и с искренним интересом слушал меня. А меня от выпитого шампанского развезло на сантименты.

— Алан, спасибо за этот чудесный вечер. Мне действительно этого очень не хватало. Конечно, скучать здесь мне некогда, но я все-таки так давно не видела свою семью. У нас в России сейчас полно снега. Мои, наверное, налепили снеговиков. В детстве после боя курантов мы выходили во двор, запускали фейерверк и лепили снеговиков. Наверняка и сегодня лепят.

— А я Новый год встречал в самолете. Почти всегда.

— В самолете?

— Мои родители развелись, мать осталась в Нидерландах, а отец переехал в Канаду. Я жил с матерью, а к отцу летал в гости. Они постоянно ссорились из-за того, с кем я должен жить, а с кем поводить каникулы, поэтому постоянно задаривали подарками и пытались перетянуть на свою сторону. Но в итоге так и не договорились и я жил в закрытой школе для мальчиков, а к ним по очереди летал на каникулы. Новый год делил Рождественские каникулы пополам, поэтому в это время я обычно сидел в самолете и летел из Голландии в Канаду. Не люблю я Новый год, если честно.

— Ох, прости. Мне жаль, что все так…

— Не извиняйся. Я давно вырос. И путешествую теперь добровольно. Я теперь космополит, живу где хочу, лишь бы не Канада или Нидерланды, — усмехнулся Алан, разливая остатки шампанского по бокалам.

И в этот момент в комнату без стука зашел Фред. Взгляд его был очень суровым. Правда на меня он глянул только мельком, а вот Алана одарил по полной программе.

— И что тут происходит?

— Фре-е-ед, как ты во-о-овремя, мы тут Новый год отмечаем. По-русски, — его «вовремя» прозвучало так, что становилось очевидным, что Алан вовсе не рад появлению начальства.

Фред подошел к столу и осмотрел наши угощения.

-Алан, ты, кажется, забыл, что у тебя осталось меньше месяца, до намеченной даты, потом тебе придется платить неустойку.

— Все под контролем, дружище, мы в шаге до цели. Уверен мы достигнем ее в ближайшие дни.

— А может ты оттягиваешь наступление этого дня, Алан?

Голландец поднял руки в примирительном жесте.

— Не кипятись, завтра мы отработаем каждую калорию.

— Вот и отлично, а сейчас тебе пора, — он указал Алану на дверь кивком головы.

— Ну что ж, я пошел, — Алан вздохнул, промокнул губы салфеткой, и направился к двери.

— А вам, Алиса, стоит внимательно читать контракт, прежде чем подписывать. Никаких незапланированных отношений, пока мы сотрудничаем. Напомнить сумму неустойки?