Незабываемый закат

Глава 11

Новый день не может начаться без объятий! Мы с Катюшкой, ещё и подушками покидаться успели. Только потом поняли, пора на завтрак. И я вспомнила про тесто.

- А у нас новые жильцы, в пекарне живут.

- Какие?

- Давай быстрее соберёмся на завтрак, и познакомишься с ними.

Кровать застелили. И спустились вниз вовремя. Евдокия привела в дом семью Строевых! Мы поздоровались, и Дмитрий захромал в нашу сторону.

- Дмитрий Михайлович Строев, с дочерьми Олесей и Антониной, и с сыновьями Виктором и Саввой!

А я не успела ничего сказать, зато успела моя дочь:

- Воскресенская Екатерина Петровна с матушкой!

Подошла к Савве взяла его за ручку и повела со словами:

- Пошли в столовую, сейчас нас вкусненько покормят, и пойдём наверх играть! У нас там много игрушек, и там мы рисуем и пишем буквы.

Савва смотрел на неё с улыбкой и интересом. Он будет высок, уже сейчас он почти догнал Катю в росте. А она, конечно, посадила его рядом с собой за стол и что – то всё время ему говорила.

- Что мы стоим? Пойдёмте, приглашаю вас всех на завтрак. Кстати, вот и Софья, с Амалией и Натальей, её сёстрами. Софья воспитатель моей дочки, совсем с недавнего времени. Они у нас живут около недели. Проходите, на завтрак, садитесь за стол, пригласила всех я.

Дмитрий сел рядом с Фролом, рядом сели старшие дети. Варя с Василисой наложили всем молочной каши. На столе стояли ещё свежие плюшки с сахаром и блины со сгущёнкой. Варя у каждого спрашивала:

- Вам чаю или молока, - и подавала, требуемое им питьё, с подноса.

Антон с Игнатом, как и всегда, сидели в стороне, и о чём – то говорили.

- Антон, а печь ещё не готова в кухне, новая?

- Готова, барышня, я её сегодня утром проверял.

- Хорошо, покажешь нам с Варей принцип работы печи, попробуем пирогов на новой печи приготовить.

- Помогу, Мария Ивановна, - обещал печник.

- А вы, Дмитрий, отдыхайте сегодня, присматривайтесь, обживайтесь. У меня к вам просьба – внимательно осмотрите пекарню, в ней вы и будете работать. В Вашем подчинении будут пекари, которых я вскоре планирую искать. А дети? Софья позанимается и Саввой, и ещё. У нас в городе открывают гимназию, там со следующего года учиться по три года будут, у тебя, Дмитрий трое уже взрослых детей, подумай об этом – я помогу, если они решат учиться. Для девочек и мальчиков отдельные помещения и разные отделения, Виктор, Олеся и Тоня – тоже подумайте, ладно? А Савва будет на тебе Софья, учитесь - играя, медленно. Я сегодня в город поеду, Евдокия, посмотри, что нам необходимо закупить. Игнат, тебе нужно в сад что – то, подумай. Пойду к Варе, проверю, поели все?

- Варь, а вы покушали с сёстрами?

Девушка кивнула в ответ. А я продолжила:

- Тесто смотрела? Вижу, рис сварила, и капусту пожарила – молодец. Фарш накрутим?

- Мы с Игнатом накрутили уже!

- Пойдём, посмотрим, как печь работает, и листы возьмём. На этой печи четыре больших листа. Сразу все листы и поставим.

Видели, как Фрол с Дмитрием и Виктором пошли в хозяйственный двор. Фрол, что – то показывал и рассказывал Виктору, а Дмитрий хромал за ними. Софья и дети сидели в беседке. Михеевские рабочие начали ставить амбар, сейчас копали ямы под погреб и ледник.

А печь уже топил Антон. Показал Варе, как заслонки закрывать, когда лучше ставить выпечку, чтобы не пригорела. Как печь охладить, и быстрее натопить, чем сейчас и был занят.

- Пироги принесём печься минут через тридцать.

- Значит, я ещё раз дрова подкину и всё, а вы придёте и прикроете, если угли останутся, только не до конца, - сказал Антон. - Пойду, помогу Игнату в саду пень выкорчевать.

Мы с Варей начинили пироги: творогом сладким, мясом с рисом, мясом с капустой и вареными яйцами с зелёным луком. Смазали пироги сверху, яйцом. Отнесли листы в пекарню.

- Пошли на огород может лук, ещё нарвём зелёный. Яйца сварить - не долго,- сказала я.

Дарья полола грядки. Лука больше не было.

- Жаль, - сказала я, - что ничего больше нет.

- Да, ничего, только одна грядка зелёная, со щавелем – на суп.

- На суп? Даша – спасла! Пироги со щавелем съедят первыми. Рвать нужно, только листочки.

Варя пошла за большой чашкой. Мы с Дашей аккуратно рвали щавель. Игнат и Антон, видя, что мы торопимся – нам помогли. Варя принесла чистое ведро, вместо чашки.

- Срочно нужен кипяток, иди, Варя – ставь воду!

- На два пирога – точно хватит! И два пирога сделаем с картошкой и мясом, и луком – курники.

Василиса с Лизой нам помогали: чистили картошку, резали щавель, потом его промыли и обдавали кипятком. А Варя следила за пирогами в пекарне. Помыли и приготовили стол для пирогов. Подточили ножи, приготовили большие блюда. Потом девушки принесли пироги, а Варя подтопила печь в кухне.

- Хорошая печь, барышня!

Румяные пироги аккуратно выложили на стол, немного смочили сверху и закрыли чистыми полотенцами. Все вместе начиняли сначала щавелем два пирога, и картошкой с мясом и луком, курники – ещё два. Отнесли их печься в пекарню. Потом, мы нарезали четыре первых пирога и сложили их отдельно. Попробовали понемногу каждого.