Новая жизнь Ангелины Федоровны. 1 книга.

27 глава.

Добрались до гостевого дома. Устала, сил нет. Кушать хочется, обед мы пропустили. Завтра в дорогу, нужно начинать паковать сундуки и готовиться в дорогу. Дел много, но прежде нужно отдохнуть и не забыть поговорить с поваром из трактира. На рынке мы настоя хмеля, что используют для выпечки не нашли, может повар знает где купить или у него можно выпросить закваску для хлеба. Обедать я решила в у себя, в номере.

Прибежавшую горничную спросила сто на обед:

-Так похлебка из свежей капусты, повар наш, Аким так и сказал госпожа Гордеева любит капустную похлебку, пожиже, а вы и небыли на обеде.

-Принеси нам две порции, и ватрушки с творогом, чай.

-Слушаюсь, - девчонка посмотрела на Клавдию и убежала.

-Госпожа вы зачем себе и мне одно и то же заказываете, слухи пойдут, что вы нас балуете, да со слугами за один стол садитесь.

-Ну ты же за одним столом со мной не садишься, а то что я тебе нормальную еду заказала, так я о себе больше забочусь, мне здоровая, бодрая служанка нужна, а не животом мающаяся. Ты постарайся завтра побольше еды в трактире взять, не хочу в дороге покупать, грязно и не вкусно.

-Обязательно, повару ихнему и булок с ватрушками закажу, мясо холодное, кашу можно греческую заказать, её и холодную поесть можно.

-Не забудь, что с нами Полина с девочкой поедут.

-Вы их в карету посадите?

-Посмотрим, мне с Полиной нужно обсудить фасоны платьев, штор и много еще чего.

Решила немного отдохнуть, прежде чем заниматься разлаживать вещи, и давать указания Михею, как укрыть тыквы и капусту, чтобы не замерз продукт. Немного отдохнув принялась упаковывать семена, мелкие вещи в виде пуговиц, крючков и лент для платьев. Все сложено в комнате.

Грустно, что не купила дочери куклу, но у нас есть портниха сошьет из остатков от платьев, а голову из соленого теста сделаю. Главное кисти и краски купила.

Раскладываю вещи по сундукам, Клавдия мне помогает, в дверь постучали:

-Войдите –ответила- кто бы это.

-Госпожа- в комнату вошел молодой человек одетый по верх серой льняной рубахи в такой же длинный передник.- Аким Егорович очень вас просят на кухню спуститься, так и говорит, что с вами посоветоваться хочет.

Клавдия улыбнулась:

-Что задумал этот прохиндей?

-Что ты имеешь в виду.

-Да видела я как по рядам за нами человек с кухни ходил, и покупал все, что мы

-Веди любезный нас, Клавдия, будем хмелевину выторговывать.

-Да не господское это дело по кухням ходить.

-Тут ты не права, хозяйка должна знать из чего приготовлено.

На кухню нас провели через вход для персонала, чтобы у посетитель вопросов не возникло.

-Доброго дня, любезная Ангелина Федоровна, простите что побеспокоил вас, но уж больно ваша помощь нужна, затараторил уже знакомый мне повар.

-В чем же помочь вам.

-Так вот купили этого порошку, а что делать торговец и не сказал.

-Да много чего можно, горло заболит, можно полоскать, половину ложки вот на эту чашку.

-И все?

Нет, еще много чего, расскажу, но за услугу.

-Какую?

-Мне нужна хмелевина для выпечки или закваска или то и другое, больно у вас булки вкусные.

-И всего то, да сколь угодно, но расскажите как порошок пользовать?

-Можно для выпечки, чтобы на сковороде быстрые оладьи испечь.-дальше объясняла как добавлять соду в выпечку на простокваше и как творожную запеканку пышной сделать с помощью соды, потом еще о песочном печении рассказала.- Сейчас твоя очередь учи Клавдию, как хмелевиной пользоваться.

-С превеликим удовольствием, для вас баронесса, все что угодно. Ох! Совсем забыл, а вы не подскажите, что с мясом сделать, когда изрубили,- он показал на большое деревянное блюдо, где было изрублено очень мелко, по виду кабанье, мясо.

-Здесь лук добавлен.

-Нет.

-Три-четыре луковицы изрубите так же мелко и к мясу добавьте, мясо можно еще порубить, когда с луком смешаете, добавьте соли, если есть перец, перемешайте и отбейте.

-Как отбить?

Взяла порубленное мясо и показала.

-А что за перец?

-Маленькие черные горошины. Душистые, и острые.

-ААА, понял- он показал мне горошины перца.

-Разотрешь, не много, три-четыре горошины. Из мяса сделай маленькие шарики, свари похлебку, жидкую.-Объяснила ему как суп с фрикадельками варить.- На ужин мне подашь.

-Будет исполнено. А с сахаром душистым что делать.

-По не многу в сладкую выпечку добавлять, в запеканку из творога, сладкую, в кашу можно.

Ушла отдыхать перед ужином. Мне еще договор с Разумовский Акакием Петровичем. Нужно быть во все оружие. Снова выродилась в свое лучшее платье, но сегодня плечи прикрыла шалью, прическу строгую и ленточку черную, а глаза все же подведу, чтобы повыразительнее были, и брови.

Посмотрелась в зеркало, красавица, почти деловая женщина, костюм бы деловой, как раньше, а не это платье, в котором в двери с трудом пролезаешь. Если бы я была чуть полнее, то точно бы нигде не прошла.

Спустилась к обеденному залу, а около входа меня уже медник поджидал с умывальниками, один рассматривал трактирщик, его низкий голос был слышен на весь холл:

-И для чего это нужно?- он вертел в руках медный умывальник сделанный для моего дома.

-Чтобы мыть руки, умываться, господин Руднев - подошла к ним и забрала умывальник-это мой заказ.

-Где вы его пристроите?

-Один на кухню, остальные в умывальни.

-Ну и выдумщица вы баронесса.

Отдала умывальники нашему кучеру, велела унести и пристроить в обозе.

Когда шла в обеденный зал, слышала, как трактирщик спорил с женой мастера о цене за умывальники. Молодец, женщина, что финансы в свои руки взяла, муж у нее хороший мастер, а коммерсант никудышный, в убыток себе работать будет, главное, чтобы интересно было.

Посетителей в зале было мало, заняла удобный столик у дальней стены, гости там не ходят, не разговаривать, не есть не мешают.