Новая жизнь Ангелины Федоровны. 1 книга.

30глава

Дни после возращения были наполнены делами. Просыпалась под стук топоров, доносившихся из леса. Мужики уходили едва серело рассветное небо и возвращались практически в темноте. Торопились до полной распутицы, оказывается до земель графа пол дня пути, но это по хорошей санной дороге. Дорога продержится пару недель, так мне сказал Матвей.

Умывалась из привезенного и установленного в моей ванной комнате умывальника. Дочери тоже понравилась новинка и она бегала умываться и мыть руки пока не заканчивалась вода.

Клавдия просила новых рецептов из тыквы. Одну, очень большую мы разрезали первой, семена все выскребли в отдельную миску, ими решила заняться сама, выбрать, вымыть, высушить. Известно, что разрезанная тыква быстро портиться, и мы принялись экспериментировать: варили каши, запекали с сахаром, пекли пироги. Специально угощала этими блюдами прислугу, чтобы прорекламировать овощ. Больше всего понравилась тыква детям и не печеная, а свежая. Клавдия нарезала ее на бруски и угощала Аленку, Гришку и Лизу.

Аленка пришила ко мне в кабинет, низко поклонилась:

-Госпожа спросить можно?

-Спрашивай.

-Госпожа, можно мне два кусочка тыквы братьям взять?

-Братьев у тебя сколь?

-Трое.

-Почему два?

-Так мне Клавдия два дала один съела другой домой унесу.

-Возьми три, мать угостишь.

-Спасибочки, девочка снова поклонилась и убежала.

Мария чистила печку посмотрела на меня осуждающе:

-Балуешь ты народ, Ангелина Федоровна.

-Мария, я продвигаю новый продукт, который храниться всю зиму. Растет при должном уходе тоже хорошо, будет у народа зимой что есть, на одних кашах трудно прожить, народ болеть начинает.

-Где ты всему набралась?

-Книги читаю- показала я на своды законов лежащие на столе.

Семен сделал легкое, как раз под сечку, корыто и у нас были каждый день блюда из рубленного мяса. Рассказывала кухарке, как котлеты приготовить, тефтели и ежики. Она тут же адоптировала их и для прислуги.

-Госпожа, не стоит для народу такое баловство. Вот к рубленому мясу добавлю ржаных сухарей поболе, а не как для вас, один кусочек ситного сухарика, и хорошо. Мы и такого никогда не едали, все больше если курицу дикую или зайца, и то если господин охотиться разрешит.

Работавшие у меня женщины начали рассказывать, как готовят к меня на кухне, деревенские прознав про новый способ приготовления мяса понесли в кузницу местного кузнеца старые лопаты и топоры, чтобы он им такую де сечку сделал. Совсем молодой мужчина приходил посмотреть ко мне на чудо-ножик.

Мне же мяса не особо хотелось. Весна. Организм требовал витамины.

Попросила кухарку нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук полукольцами и мелко нарезанный чеснок, залить горячим маринадом из соли, уксуса и сахара с добавлением лаврового листа. Такую капусту в моей прошлой жизни делала соседка Галя, называя ее пред зимней. Мы ели ее с конца августа по начало октября, пока не поспеет квашенная.

Клавдия выполняла мои указания, качая головой. Мне кажется говорила: «Снова госпожа чудит». Салат к вечеру того же дня был готов. Кухарке сказала, чтобы на вечер мясо для меня не готовила, а подала капусту, заправленную растительным маслом и вареную картошку.

Мария услышав это только всплеснула руками:

-Что выдумали, и так в чем душа держится, ветром же качает.

-Успокойся, от мяса я полнее не стану, капуста гораздо полезнее.

-Выдумщица.- покачала головой няня и ушла.

Мне же не давала покоя одна проблема, в деревне крестьяне совсем не держат не скот, не птицу.

Клавдия, все хочу спросить, а птицу: гусей, уток здесь держат?

-Держат, но их же кормить нужно, а зерно плохо родиться.

-Если по весне купить гусака да пару, тройку гусынь, гусят же можно на траве выкормить.

-Госпожа, они денег стоят, а где из взять.

-Где здесь можно птицу купить?

-Так знамо где, на дороге, торговцы за всегда в город везут.

-Значит на следующей неделе купим гусей, жир у них мягкий, светлый для мыла самое то.

-Клавдия покачала головой и ушла.

К концу недели Полина сшила мне первое платье из зеленой шерсти. Декольте попросила ее делать не большое, а под платье сшить бюстье из плотной ткани с широкой планкой под грудью и с узкими бретелями.

-Госпожа, никто так не носит.

-Полина, под платье я одену кроме бюстье, так называется эта часть гардероба, еще сорочку нижнюю. Не кому, что под платьем показывать не собираюсь. Никого не касается, что я ношу. Платья такие тоже никто не носит, а я буду. Надоели мне корсеты и юбки, что в двери не пройдешь.

-Ох, Ангелина Федоровна, и смелая же вы, а на такое платье ткани на много меньше уходит, два можно сшить.

-Вот и хорошо. Шей новое платье.

На примерки ходила по три раза каждый день. Мы вместе с портнихой то убавляли ширину подола, то добавляли сборки под грудью. Первое платье было из плотной льняной ткани. Как только платье -выкройка село на меня идеально, Полина по нему раскроила платье из зеленой, тонкой шерсти. К концу недели я была в обновке.

Мария сказала:

-ЧуднОе, вы в нем вообще на былинку похожи.

Ольге понравилось:

-Госпожа вам самый раз, а то эти юбки вам мешают. Вы же то землей занимаетесь, то пирогами.

-Что мелешь- прикрикнула на нее Клавдия.

Я действительно занималась землей. Гриша с мальчишками из деревни возили перегной на огород. Навозили большую кучу, где я брала для рассады.

В кабинете, там солнечная сторона посадила лук в ящик, скоро зеленые перья появятся. Посеяла помидоры и несколько огурцов. Семён сделал мне несколько ящиков, а для огурцов из бересты отдельные для каждого растения.

Землей конечно не я занималась, а девочки Алена, Ксюша и Лиза. Я же руководила процессом.

Через неделю после моего путешествия в город лес был спилен. В среду, рано утром приехал управляющий от графа, лес погрузили, а мне отдали деньги. Я практически пополнила бюджет на столько же на сколь и потратилась в городе.