Органические рифмы

format_size add_circle_outline remove_circle_outline

Дисахариды

Моносахариды не одни,
Братья им на всё даны.
Дисахаридами назвали,
Близняшек долго различали.

Два пальца вы загнете,
Когда состав листнете.
Всего лишь два обломка
Соединяют моно тонко.

И первая у нас лактоза,
Изомер её же сахароза.
Галактоза и глюкоза
Соединит в наклоне поза.

В любом найдёте молоке,
Отход на сыром производстве.
Бактерии меняют в кислоту,
Конец тогда для кофе молоку.

Химические свойства:
С водой добавьте просто
Фермента иль кислоты,
Получишь мономеры ты.

У неё побольше водорода,
На два - показывает проба.
Глюкозы две играли,
Их кислородом повязали.

Мальтоза в солоде нашлась
И в пинте пива прижилась.
Гидролизом разрушили крахмал,
А диастазу кто-то подливал.
Микробиолог оценил мальтазу,
И в чашки Петри сразу.

Восстановителем работает она,
И Толленсом бывает кислота.
Многоатомный в ней спирт проснулся,
До эфиров с комплексами улыбнулся.

Еще один дисахарид,
Он много причинил обид.
Учёные были не готовы,
И лишь Лемье свернул все горы.
Его дают глюкоза и фруктоза.
Вы отгадали - это сахароза.

Она себя не окисляет,
Другим никак не помогает.
Свет-зеркальце вам не покажет,
Всю правду точно не расскажет.

От многоатомных спиртов
Она взяла себе без слов
На пробу пару свойств,
И на сахариты вырос спрос.

Гидролизом да с кислотой
Откатишь ты любой
Фраментик сахарозы
До фруктозы и глюкозы,
Инвертным сахаром их называют,
В варенье, джемы добавляют.

Немцы, наши получали,
К кислотам известь добавляли.
Быть первыми всегда
Стремились мы тогда.

Осадок быстро отделяли
И углекислый газ мешали.
Белые сушили массы,
Но оставались там мелассы.

Чтоб жёлтый цвет убрать,
Попробуйте угля подать.
Родился новенький кристалл,
И белизной нас поражал.

#химия_в_стихах



Любовь Васильева

#19932 в Разное
#2066 в Неформат
#527 в Нон-фикшн

В тексте есть: химия, стихи, стихи детям

16+

Отредактировано: 04.05.2024

Добавить в библиотеку




Понравилась книга?
Отложите ее в библиотеку, чтобы не потерять
Закрыть Добавить в библиотеку