Отдел снабжения. Жара

7. Пикник в саду

Я плохо помню обратный путь. В конце рабочей недели у меня всегда наблюдается упадок сил, а тут на усталость наложились ещё и нелёгкие приключения. Мужчины решили, что Паша отвезёт Девочку и Макса, а меня доставит домой Патоличев. Перед тем, как наша наконец-то собравшаяся полностью компания разъехалась, Саша проявил инициативу и предложил встретиться тем же составом на пикнике в его саду ровно в полдень в воскресенье. Сообщество людей и духов это предложение приняло сразу и без колебаний.

- Отдохни как следует и выспись, - напутствовал Патоличев меня на прощание, высаживая у подъезда. – А в воскресенье приезжай с внуками часам к одиннадцати. Поможете подготовиться к приёму гостей.

Вот так, не больше и не меньше. Будто мы и не расставались на целую бесконечную и мучительную неделю. Думаете, мне хотелось устроить сцену? Напротив, я твёрдо решила быть любящей и, если не покорной, то уж точно покладистой женщиной.

Воскресенье не подвело и выдалось солнечным. А ведь бывали такие годы, когда в июне устанавливался стойкий погодный график «пять+два». Пять дней было ясно и сухо, а потом два дня шпарил проливной дождь. И по закону подлости, самому популярному закону нашей жизни, эти два дня неуклонно приходились на долгожданные летние выходные.

Отдел снабжения относился к выходным дням с особым трепетом, так как о полноценном отпуске мечтать нам не приходилось. Говорят, что незаменимых людей нет, но после произведённой пару лет назад утруски и усушки имеющихся кадров, заменять людей на многих должностях стало просто некем. И так как мы с Пашей исполняли специфический спектр обязанностей, ранее распределяемых на нескольких человек, исчезнуть на месяц или даже на две недели не представлялось возможным. Не говорю уже о том, что наш ценящий покой и комфорт Павел Валерьевич вынужден был отвечать на телефонные звонки и отслеживать движение грузов по Интернету практически круглосуточно. В принципе, Трудовой кодекс не предусматривает права руководства предприятия лишать законного отпуска сотрудников. Но одно дело уйти спокойно, делегировав свои обязанности надёжному коллеге, другое – пустить всё на самотёк, а потом расхлёбывать печальные последствия.

Стас тоже не использовал полагающийся отдых целиком. Однако наш несносный коллега действовал более мудро. Поработав несколько дней во время отпуска, он потом под этим предлогом часто отпрашивался в течение остального года – порой с обеда, а иногда и на полный день. Имея трёх жён в анамнезе, любвеобильный маньячелло любил хорошо отпраздновать дни рождения и прочие даты своих потомков и прочей немалой родни. Экспедитор Отдела снабжения был из тех, кто ведёт постоянный учёт всех имеющихся в календаре праздников – от государственных и узкопрофессиональных до шутливо-дурацких типа Дней гранёного стакана, обнимашек, весёлых снеговиков и грустных слонов с особым упором на те, где требовались объятия, поцелуи и прочие вольности по отношению к поздравляемым коллегам. А если удавалось под шумок маленько принять на грудь, Стасик становился особенно невыносимым. И мы с Павлом Валерьевичем были искренне рады, что у маньячелло имеются какие-никакие отгулы и можно с чистой совестью отправить надоеду домой.

Но я немного отвлеклась от основной канвы своего рассказа. Несколько бесконечно насыщенных самыми разнообразными событиями и эмоциями последних часов пятницы явились для восьмерых участников вылазки в курортную зону слишком большим испытанием. Нам всем требовалось передохнуть, зализать нанесённые враждебным окружением физические и душевные раны, обдумать всё произошедшее и подняться на новую ступень развития наших отношений с пополнившимся новыми персонажами незримым миром сущностей. И в то же время я прекрасно понимала, что приглашение Патоличева на пикник не было избыточной нагрузкой для и так измученных нелёгкими приключениями людей и духов. Нам требовалось экстренное заседание совместного штаба, призванное продемонстрировать и воплотить в жизнь нашу сплочённость и солидарность, где один за всех, а все за одного. Независимо от степени плотности и бесплотности.

Стоит ли говорить, что первая половина последовавшей за бурной пятницей субботы прошла у меня словно во сне и в тумане. Я не стала отказываться от исполнения семейного долга, так как не хотела делиться с дочерью и зятем своими пляжными похождениями. И объяснять, почему я зачастую отказываюсь составить им компанию в подобных поездках, ссылаясь на усталость и нежелание, а тут вдруг решила хорошо провести время в компании неких таинственных знакомых. Внуки быстренько вычислили, что бабушка не в форме, и сходу захватили и смартфон, и пульт от телевизора. А я успевала только слабо возражать, когда с экранов неслась совсем уж откровенная муть. Детки послушно переключались на что-то более удобоваримое, но хватало их положительности, увы, ненадолго. И я, погружаясь в дремоту, всё больше понимала, что непременно воспользуюсь Сашиным предложением и завтра возьму эту парочку с собой. В сад, все в сад. Я логично полагала, что изрядно устающие от напряжённых трудов родители не будут возражать против ещё одного выходного без ушедших на летние каникулы, а потому болтающихся без дела и в будни, и в выходные детей. Обсудив со старшей внучкой предстоящую поездку, мы пришли к выводу, что с пустыми руками ехать нехорошо и надо испечь пирожки. Поэтому с вечера у меня уже была готова начинка двух видов, а в холодильнике поднималось любимое дрожжевое тесто по проверенному рецепту. На всякий случай приведу этот рецепт здесь, чтобы потом не говорили, что Отдел снабжения не исполняет свою функцию снабжать - если уж не пирожками, то хотя бы ценной информацией по их выпуску.

Итак, стандартный пакетик сухих дрожжей растворяем в одном стакане чуть подогретого молока, сразу можно добавить одну столовую ложку сахара, а когда дрожжи разойдутся, то ещё чайную ложку соли и одно яйцо. Хорошенько перемешиваем всё в достаточно просторной ёмкости и добавляем туда же три стакана муки. Вымешиваем ложкой или лопаткой и добавляем 6 столовых ложек рафинированного подсолнечного масла, которое сделает тесто нелипким и удобным для окончательного замешивания руками. А дальше можно оставить его подходить на тёплой плите или спокойно сложить в пакет и отправить в холодильник на пару часов или на ночь. Потом обмять поднявшееся тесто и начинать его разделку на пирожки. Начинка годится любая, но я предпочитаю свой личный стандартный набор – с мясом и с капустой. Именно такими домашними пирожками я балую многочисленных мужчин Службы Главного инженера на 23 февраля.