Попаданка-неудачница, или катастрофа для дракона

Глава 28

Карина.

Первым делом моя новая начальница отправила меня переодеться. С брезгливостью посмотрела на мое скромное платье и произнесла.

– Никогда не любила поварскую одежду. Серая, невзрачная, и постоянно в пятнах. Одежда должна украшать женщину, а не делать из нее чучело.

Я не стала спорить. Да и разве есть о чем. Конечно, она права. В своей прошлой жизни я любила наряжаться и тщательно выбирала наряды. Тут же ношу – что дали и как же я скучаю по своей уютной и красивой одежде. Вообще, я много почему скучаю, например, по телевизору, по болтовне с подругами по телефону, кофе, в конце концов. Как же хочется кофе…

Женщина отвела меня в комнату, похожую на большую гардеробную, и вручила новое платье.

– В твоем шкафу служанки сменять гардероб. Тебе сейчас заниматься этим некогда переодевайся и обучаться. Надеюсь, что сделал правильный выбор, и ты подойдешь на эту работу.

Я лишь улыбнулась. А что тут скажешь? Что я тоже надеюсь?

Я переоделась и посмотрела в зеркало.

Платье из простой, но качественной ткани, с длинными рукавами и глубоким вырезом на груди. На платье вышит цветочный узор, а пояс украшен вышивкой в виде мелких узоров. Скромно, но гораздо удобнее и симпатичнее, чем моя прошлая форма.

Для начала меня обучили сервировке стола для важных гостей. Я должна была запомнить, что приборы расставляются в порядке их использования, начиная с тех, которые понадобятся первыми. Нож кладут справа от тарелки, лезвие ножа должно быть обращено к тарелке. Вилку кладут слева от тарелки, зубцами вверх. Десертные приборы (нож, вилка, ложка) кладут сверху над тарелкой или на отдельной подстановочной тарелке для десертов. Салфетку кладут на тарелку или на колени гостя. Это было несложно запомнить, но потом мне рассказали, что салфетки могут быть тканевые или бумажные. Тканевые салфетки обычно используются для поддержания порядка за столом и для вытирания губ и рук. Салфетка может быть сложена определённым образом, в зависимости от традиций и стиля сервировки. Например, её можно сложить в форме треугольника или конверта. На этом этапе мне уже было сложнее.

Затем я узнала, что тарелки расставляют в зависимости от порядка подачи блюд: основная тарелка — в центре, закусочная тарелка — перед основной, для подачи второго блюда может использоваться глубокая тарелка. Бокалы и стаканы расставляют справа от тарелки в порядке убывания высоты: для воды или безалкогольных напитков, вина (красное, белое), крепких напитков (например, коньяка). Стаканы для вина и крепких напитков ставят на специальные подставки или в небольшие подстаканники.

Не то чтобы я совсем не знала этикета, но как-то не зацикливалась на этом. А сейчас же в мои обязанности входило выучить это все и, главное, не опозориться и не опозорить саму королеву своим обслуживанием. Слухи ходили о том, что королева всегда внимательно смотрит за тем, как обслуживают ее гостей, и не одна деталь от нее не ускользает. Тех же, кто не справился, гонят из замка, не заплатив ни копейки.