Попаданкой быть не просто...или не на ту напали!!!

Глава 7.

Документы, документики мои нелюбимые. Посмотрела на гору сложенных кое-как бумаг и вздохнула. Видно сразу, что тут нет никакой системы. Просто всё в одной куче, и гребись как хочешь. Еще раз вздохнула и решительно взяла ближайшую стопку. Так, здесь, видимо, личные дела слуг. Провозилась с ними минут тридцать. А здесь есть папки? Полезла в ящики. Папки отсутствовали, но зато нашла что-то вроде шила и моток веревки. Ну не то, что хотелось, конечно, но так как других вариантов пока не видно, будем выкручиваться. Продырявила, связала веревкой каждое дело и, освободив одну полку на книжном шкафу, расставила в алфавитном порядке. Завтра точно пригодится. Дальше взялась за книги учета. Сначала надо понять, как тут устроена система доходов и расходов, а оттуда будет понятно, как сортировать бумаги дальше. Мне повезло. Первая же книга была за тот период, который тут жили Кишера с семьей. А вот по поводу системы видения финансов... Примитивнее некуда. Приход, расход и налоги. Три графы, и всё прозрачно. И не увидеть странную закономерность мог только дурак. Каждый месяц крупная сумма уходила в карман неизвестной леди. Без причин. И тут тоже становится всё ясно. Наверняка эта дама является подставным лицом, знакомой или дальней родственницей. Получает свой процент, а остальное предает семейке. Для моего прошлого мира схема примитивная, но, видимо, здесь весьма рабочая. Или же у них слишком много наглости действовать напролом. Взяла чистый листок и переписала все перечисленные деньги. А солидно получается. Если моя память верно мне подсказывает, то такой суммы хватит на безбедную жизнь нескольким поколениям. Вот жадюги! И всё мало. Мысленно возмущаясь, искала новую книгу учета. Кое-как откопала оную и начала заносить туда данные на свой манер. Не буду усложнять систему. Оставлю доходы и расходы с пометками, только добавлю колонки импорта и экспорта. Напишу по-другому. Вдруг таких понятий здесь нет. Ввоз и вывоз. Пока пойдет, потом доработаю. Если получится, как я планирую, то эти колонки мне пригодятся. Хочу размахнуться по полной, раз дают добро.

От потока идей и мыслей меня отвлек стук в дверь.

- Да, входите.

На пороге кабинета появился Кирас.

- Леди, из села приехал охранник лордов и сообщил об их желании заночевать там. Как он сказал, сиятельные были сначала в глубоком шоке, потом в дикой ярости от увиденной картины.

- Это они еще их старую одежду не видели, - хмыкнула я. - Кстати, совсем забыла!

Оглянулась в поисках своего чудо-клатча и увидела его на краю стола. Открыв, запустила туда руку по локоть и начала доставать комплекты одежды и обуви. Помощник обомлел. Я прижала палец к губам и подмигнула:

- Это секрет! Так, бери себе кого-нибудь на помощь и раздай слугам по три комплекта. Это повседневная одежда. По размеру не знаю, если что, думаю, женщины смогут подогнать. Обувь тоже забирай всю, там разберётесь. И позови мне повара, хочу с ним поговорить.

- Х-хорошо, леди, - заикаясь, ответил Кирас и, развернувшись, побрёл выполнять мои поручения. Ха! То ли ещё будет!

Снова закапалась в бумаги. Столько ненужной информации нашла, что голова кругом пошла. Например, мымра удаляла бородавки на пятой точке. Бешеные деньги, между прочим. Или что лорду Юалсу еженедельно выдавались средства в размере пятьсот золотых на посещение увеселительных заведений. Вот где, оказывается, его брюнетистые кошечки обитают. А вот глава семейства заядлый игрок. В общем, полный комплект.

- Леди Мирасса, - издалека услышала я. Тряхнула головой, разгоняя мысли о том, что узнала, и посмотрела на мнущуюся на пороге женщину. Ей на вид было около сорока лет (хотя если брать в расчёт здешнюю продолжительность жизни, то лет двести-двести пятьдесят), полноватая, но её это не портило. Лицо простое, глаза... А вот глаза были красивыми. Большие, почти чёрные. Это немного пугало и завораживало. Но посмотрев в эти глаза, можно увидеть столько тепла и доброты, что хотелось кинуться в объятья, рассказать все свои проблемы. - Простите, что отвлекаю, меня зовут Кенра. Я главный повар. Вы хотели меня видеть? Что-то не так с обедом?

- Нет-нет! Обед был очень вкусный! Вы прекрасно готовите! Только скажите. А вы всегда так много готовите? Я насчитала пять смен блюд, и это не считая закусок. Это же куча времени тратится!

- Вы правы, леди. Но так было приказано новыми хозяевами. Когда приезжают гости, готовится до десяти смен блюд.

- Куда же им столько-то? Думаю, мы сделаем по-другому, - взяла листок и начала составлять меню. - Завтрак: каша овсяная на молоке (фрукты, варенье, орехи на выбор), омлет (с помидорами, беконом, сыром и зеленью), творог (сметана, сахар, ягоды, варенье, фрукты, зелень на выбор), блины с начинками (творог, мясо, ягоды и т.д.), сырники, чай, кофе или сок. Обед: на первое суп (рыбный, мясной, овощной, чередовать), на второе гарнир, салат (максимум два, если нет гостей), десерт по желанию обедающих. Я вам потом расскажу несколько быстрых рецептов. Чай, кофе или сок. Ужин: овощи свежие или тушенные с рыбой, курицей или индейкой. Напитки на выбор. Перекусы: что-нибудь легкое на ваше усмотрение. Праздничное меню обговорим позже. Сейчас точно не до балов и приёмов. Так, слугам готовить нормальную еду. Мясо, овощи, фрукты и т.д. Они должны хорошо есть. Если у кого-то трудная ситуация и нечем кормить семью, им тоже выдавать нужное количество порций. Но только тем, кто действительно нуждается. Ещё проведите учёт. Надо пересчитать и записать, каких и сколько продуктов есть, и что нужно докупить. Кухонного инвентаря это тоже касается.

- Хорошо, леди, - она улыбнулась. Мне нравилась эта женщина. Она не лебезила и не боялась говорить со мной. При этом относилась с уважением и почтительностью. - Наконец-то в этом доме появилась настоящая хозяйка. Мы рады вам, леди, и поможем всеми силами.

- Я хозяйка только до совершеннолетия Брайна. А там он уже будет тут порядки наводить.

- Думаю, под вашим руководством молодой лорд будет замечательным графом. А теперь прошу меня простить, но пойду выполнять ваше поручение. И вы бы, леди, шли отдыхать. Как я слышала, лорды остаются в селе, а остальные сиятельные изъявили желание ужинать в своих покоях. Последуйте их примеру. Отдохните и проведите время с братьями. Скоро будет тяжелое и неспокойное время, - с печалью посмотрела на меня и, поклонившись, вышла из кабинета.