Портал к себе

Глава 22

Утром, после завтрака мы с Володей обсудили план работы. Тесто мы решили делать партиями, иначе месить его будет невозможно. Подготовку теста я возьму на себя, а вот Володина способность концентрации и управления кухонной утварью нам очень пригодится. Когда я закончу с тестом, начну помогать с лепкой. И все закрутилось и завертелось. Для пирогов мне нужно было сделать пять замесов и шестой я решила сделать для пирожков. Эмили диктовала мне ингредиенты, а я их смешивала и превращала в мягкое, гладкое тесто, которое отдыхало под белым льняным полотенцем перед тем, как стать самыми вкусными пирогами на празднике.

До обеда я успела сделать четыре замеса, а Володя первую партию пирогов из первого замеса. Итого шесть пирогов уже остывали на блюдах. Мы прервались на небольшой перекус. В кухне было жарко от работы духовых шкафов, есть почти не хотелось. Мы взяли чайник, печенье и пошли на задний двор немного передохнуть и освежиться.

- Ну как? Держишься? - спросил меня Володя

- Ты знаешь, я полна сил и вдохновения. Еще два замеса и займусь своим любимым делом - украшать пироги.

Мы слушали щебетание птиц, шелест листвы и наслаждались ароматным чаем. Подкрепившись и отдохнув, мы вновь принялись за работу. Через два часа я присоединилась к Володе и помогала украшать пироги. Все сладкие пироги были с декоративной решеткой и украшением в виде ягод, цветов и листочков. Остальные пироги были с закрытым верхом и украшены животными, растениями и узорами. Мне очень нравилось вырезать все это из теста и собирать композиции на поверхности пирога. А когда пирог уже готов - любоваться на то, что получилось.

Все пироги мы сразу смазывали горячей сладкой водой. Этот секрет нам раскрыла Эмили. После такой обработки, когда пироги остынут, они останутся мягкими и румяными. Так и пролетел наш день, когда солнце ушло уже далеко за верхушки деревьев, мы выпекали последнюю партию пирожков. Зато мы использовали всю начинку, что приготовили и даже добавляли повидла из буфета. Все поверхности в кухне были заняты пирогами. Остывшие пироги мы уже упаковали в короба, но часть нужно будет положить уже завтра. Уставшие, но довольные, мы гордо взирали на результат своей работы.

- Этот день напомнил мне нашу работу с Даниэлем. У нас всегда было много дел. - подала голос Эмили. - Так приятно было окунуться в то время! Но мне пора отдыхать, а тебе, Амелия, желаю хорошо повеселиться завтра на празднике.

- Спасибо, Эмили! Без тебя мы бы не справились! Эмили закрыла свои страницы, и мы с Володей тоже решили разойтись на отдых. Очень уж суетной сегодня день.

Было приятно лечь в мягкую постель и расслабится. Да, я устала, но при этом у меня не было чувства, будто я выжата как лимон. Я предвкушала праздник. Меня охватывало приятное волнение. Мне нравилось, что я тоже внесу свой вклад и буду причастна к общему веселью. А еще я буду рада увидеть Алекса и провести с ним этот день. С этими мыслями я и уснула.