Портал к себе

Глава 25

Встала я позже, чем все дни до этого. Это я определила по солнцу, которое подвигалось к середине неба. Примерно полдень, плюс минус, заключила я. Сегодня у нас ничего запланировано не было, поэтому я спокойно собралась и спустилась на кухню. В доме была тишина. Володи на кухне не было. Я вышла в гостиную, там тоже было пусто. На меня потихоньку находила паника. Я вышла на крыльцо. Передо мной открылась картина: Володя стоит над грядками, а лейка поливает мои клумбы. Моя буря нарастающего беспокойства тут же улеглась, и я с улыбкой стала наблюдать процесс!

- Доброе утро! Почему ты испугалась? - спросил он, не отрываясь от процесса.

- Доброе утро! Потому что не нашла тебя в доме. Испугалась, что не увижу тебя больше. Мало ли что тут могло произойти. Проснулась же я тут когда-то непонятным образом. Может и ты исчез так же.

- Я же твоя проекция. Как я могу куда-то деться от тебя? - усмехнулся он.

Смешно ему. А я правда испугалась, что осталась тут одна. Я привыкла к его присутствию, советам и подтруниваниям надо мной.

- Какие у нас сегодня планы? - спросил он.

- Мы с Алексом договорились сходить на пикник и искупаться в реке.

- Погода сегодня то, что надо. Тогда пойдем позавтракаем и будем готовить продукты для пикника, - изрек он и закончил поливать. Лейка заняла свое место за домом, а мы пошли на кухню.

Пока я заваривала чай и сервировала стол, Володя приготовил творожный пудинг с морковью. Для меня такие сочетания довольно необычны. Но с вареньем из ревеня вкус оказался поистине чудесным. Сладость пудинга оттеняла кислинка ревеня, мои вкусовые рецепторы сходили с ума от удовольствия! Никогда ранее я не задумывалась об удовольствии от еды. Для меня всегда это был источник энергии и ничего более. И я не могла понять людей, для которых еда была чем-то большим. Оказывается, я просто не ела вкусных вещей. Да я и не старалась их для себя создавать. Моя голова всегда была забита целями, задачами, планами. О каком удовольствии тут речь? Такую мысль я даже не допускала. Потратить время впустую? Нет, никогда! Я четко бежала на поводке у своего ума и совсем не думала о себе. О том, чтобы просто остановится, выдохнуть и прислушаться к себе. Чего хотела именно я. Да, печальная история. Как хорошо, что случилось то, что случилось, улыбнулась я. Если бы не этот случай со мной, вряд ли я когда-нибудь поняла, что живу всего лишь на десять процентов, а может и не живу вовсе.

- Я смотрю ты оценила мой фирменный рецепт? - отвлек меня Володя от мрачных мыслей.

- О, это божественно, как раз думала об этом. - Хотя что это я, он и так в курсе.

Он хитро улыбнулся и продолжил завтрак.

- Я хочу приготовить что-нибудь особенное для пикника, - сказала я. - пироги и пирожки, это хорошо, но хочу освоить что-то новенькое.

-Тогда давай спросим нашу миссис Букис, кто как не она сможет предложить нам что-нибудь интересное.

- Эмили, ты можешь нам помочь? Я хочу приготовить на пикник что-нибудь необычное.

- Давайте посмотрим. Для пикника я бы предложила что-то маленькое, удобное для упаковки и еды. В разделе «традиционная кухня Сибири» у меня есть интересные изделия: тарочки и шаньги. Тарочки это маленькие булочки с ягодами, а шаньги это ватрушки с картошкой. Как тебе, Амелия, подойдет?

- Звучит интересно! Давайте приготовим!

- Тогда открываю страницу рецепта, - зашуршала книга.

Когда рецепт был найден, мы принялись за подготовку теста. Процесс оказался не сложным, поэтому через полчаса на столе уже отдыхал круглый шар из теста.

- Теперь пора заняться начинкой, - сказал Володя. - я могу приготовить картошку, а ты сходи за смородиной в огород, - сказал он мне.

Я взяла миску для ягод и пошла в свой огородик. Я не стала пользоваться своим преимуществом и просить ягоды собраться в миске. Мне хотелось побыть наедине с природой. Слушать пение птиц, чувствовать листья и ягоды в руках, вдыхать чистый воздух леса. В эти минуты я ощущала единение со всем живым вокруг. Для меня имели значения только ощущения, которые я получала от своих органов чувств. Глаза передавали безумное количество оттенков разных цветов и этим невозможно было не восхищаться. Уши улавливали разные звуки. Шелест листвы на деревьях, скрип ствола при покачивании, трение веток друг об друга, разные голоса птиц, порхание крыльев, шорох травы и копошение в ней насекомых. Тактильные ощущения поступали от прикосновений: гладкость листа, шероховатость ствола, шелковистость и упругость ягоды. Я полностью погрузилась в эти переживания. Все казалось волшебным. В груди рождалось ликование от осознания грандиозности физического мира. Я могу все это ощущать каждый миг своей жизни. Стоит только создать тишину в голове и обратить внимание на то, что тебя окружает. Жизнь во всей своей сути. Монотонный процесс сбора ягод подарил мне ощущение умиротворения. Во власти всех этих чувств я и не заметила, как моя миска была полна ягод.

Тесто было уже готово к работе. Эмили рассказала нам, как формировать тарочки и мы принялись за работу. Маленькие шарики-заготовки мы создали концентрацией, когда определились с размером. Дальше пошла ручная работа. Шарик раскатывался в круг, круглой формой отсекалась внешняя тонкая полоска круга. На оставшийся круг в серединку укладывались ягоды, а сверху укладывалась отрезанная тонкая полоска, свернутая восьмеркой. Готовые булочки были похожи на маленькие розочки с темно-фиолетовой серединкой из черной смородины. Я их аккуратно сложила в короб, их размер был очень удобен.

Далее следовала работа с шаньгами. Тесто так же разделили на маленькие шарики, раскатали кружочки и в них сделали формой углубления, в которую положили начинку. В картофельную начинку мы положили творог и зелень. Ватрушки получились румяными и аппетитными. Их я тоже упаковала их в короб. Из смородины мы сделали морс, Володя поделился своим фирменным рецептом и показал мне секреты приготовления. Все готовые продукты я положила в корзину, и она оказалась увесистой.