Поваренная книга Кулины
Лепешки с овощами от музы дизайна Глиптии
- Ставьте чайник, а я быстренько лепешки сделаю.
- Ты готовить умеешь?!
- Ну да, я не могла себе позволить кухарку.
Кощей пристально на меня смотрел, и я решила проговаривать про себя все, что делаю, чтобы если он решит прочитать мои мысли, то они были про еду.
Мука оказалась в кладовке, как и овощи. Быстренько замутила из воды и муки лепешки, добавив тимьяна с базиликом для аромата, и пока они поджаривались, порезала овощи и взбила яичный соус, получилось что-то вроде домашнего майонеза.
Кощей удивленно наблюдал, как я ношусь по кухне.
Наконец, чай был разлит по чашкам, лепешки и овощи тоже переместились на стол.
- Как это есть?
- Берете лепешку, сгибаете пальцами с двух сторон, внутрь кладете овощи, сверху - соус. И кусаете.
- Впервые такое ем.
Его Темнейшество Константин сначала смотрел с недоверием, как я откусываю, а затем принялся поглощать лепешки одну за другой. Ого, ну и аппетит!
- Это вкусно!
Ингредиенты
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
соевый соус 1 ч.л.
майонез или другой соус по вкусу
специи по вкусу
1. Делаем лепешку (см. суп из раптихийских помидоров).
2. Режем помидоры и авокадо, сбрызгиваем соевым соусом.
3. Выкладывает в лепешку, солим, перчим, добавляем травы по вкусу и майонез.
Прелесть в том, что это своего рода солянка: можно добавить кукурузу, горошек, сметану, сыр, морковь, картофель, мясо, рыбу - да что угодно.
Отредактировано: 30.08.2025
Добавить в библиотеку 