Праздничный стол. Лучшие рецепты к празднику

format_size add_circle_outline remove_circle_outline

Рождественский яблочный пирог

✨Рецепт сладкого яблочного пирога на Рождество, декорированного елочками из теста. Вместо елочек можно вырезать звездочки или снежинки. ❄

 

Время приготовления: 120 минут.

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • мука 3 стакана;
  • масло 225 г.;
  • соль щепотка;
  • ледяная вода или молоко 6-8 ст.л.

 

Для начинки:

  • зеленые яблоки 1 кг.;
  • сахар 2/3 стакана;
  • картофельный или кукурузный крахмал 1-2 ст.л.;
  • молотая корица 1 ч.л.;
  • молотый мускатный орех 1/2 ч.л.;
  • лимонный сок 1 ч.л.;
  • сливочное масло 25 г.

 

Для посыпки:

  • вода;
  • сахар 2 ст.л.;
  • молотая корица щепотка.

 

Инструкция приготовления:

  1. Просеять муку вместе с солью в миску, добавить холодное масло, нарезанное кубиками. Руками растереть муку с маслом в крупную крошку. Замесить тесто, постепенно вливая жидкость. Оно должно получиться плотным и не липнуть к рукам. Разделить тесто на две неравные части (2/3 и 1/3), поставить в холодильник на полчаса.
  2. Яблоки почистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать с сахаром, крахмалом, мускатным орехом, корицей и лимонным соком.
  3. Достать тесто из холодильника. Раскатать большую часть теста, отправить ее в форму диаметром 27 см и сделать бортики. Выложить сверху яблочную начинку и маленькие кусочки сливочного масла.
  4. Затем раскатать второй пласт теста и вырезать елочки с помощью формочек для печенья. Выложить сверху на яблочную начинку. Смазать тесто водой и присыпать сахаром с корицей для образования хрустящей корочки.
  5. Затем поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Через 10 минут убавить температуру до 180 С и выпекать 40-50 минут, чтобы пирог подрумянился. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить на несколько часов в холодильник, чтобы начинка загустела. Можно подавать!



Мария Стюарт

#3498 в Разное
#116 в Развитие личности
#138 в Неформат

В тексте есть: вкусная еда, готовим быстро и вку..., рецепты к празднику

16+

Отредактировано: 08.02.2022

Добавить в библиотеку




Понравилась книга?
Отложите ее в библиотеку, чтобы не потерять
Закрыть Добавить в библиотеку