Праздничный стол. Лучшие рецепты к празднику

format_size add_circle_outline remove_circle_outline

Запечённые куриные бёдрышки в сырной панировке, с мёдом и горчицей

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты:

  • Куриные бёдрышки - 1,2 кг (6 шт.);
  • Масло сливочное - 80 г.;
  • Горчица (готовая приправа) - 3 ст. ложки;
  • Мёд - 2 ч. ложки;
  • Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки;
  • Сыр пармезан - 100 г.;
  • Сухари панировочные - 120 г.;
  • Масло растительное - 1 ст. ложка;
  • Соль - 0,5 ч. ложки;
  • Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки.

 

Инструкция приготовления:

  1. Подготовьте продукты. Бёдрышки тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Горчицу я использовала американскую - она мягче и нежнее русской, но можно заменить дижонской.
  2. Сливочное масло поместите в глубокую тарелку и растопите в микроволновой печи 20-25 секунд на полной мощности или на водяной бане. Добавьте к маслу мёд, сухой чеснок и горчицу.
  3. Перемешайте элементы соуса в однородную густую массу.
  4. Сыр натрите на мелкой тёрке.
  5. Соедините в глубокой миске измельчённый твёрдый сыр и панировочные сухари. Перемешайте сухари и сыр - панировка готова.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  7. Куриные бёдра освободите от кожи, хорошо посолите и поперчите со всех сторон. Каждый кусочек курицы смажьте медово-горчичным соусом со всех сторон. Обваляйте курочку в панировке из сыра и сухарей, слегка прижимая её к мясу - так на курицу налипнет больше вкусной хрустящей панировки.
  8. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите туда запанированные кусочки курицы. Запекайте куриные бёдрышки в духовке при 180 градусах около 45 минут, до румяного золотистого цвета и готовности.
  9. Куриные бёдрышки, запечённые в горчично-медовой сырной панировке, переложите на блюдо или сразу в порционные тарелки, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

 

Сочное и мягкое куриное мясо внутри, а снаружи — хрустящая панировка. Вкус курицы благодаря горчичному маринаду с мёдом и маслом открывается по-новому. Приятного аппетита и хорошего дня!



Мария Стюарт

#3498 в Разное
#116 в Развитие личности
#138 в Неформат

В тексте есть: вкусная еда, готовим быстро и вку..., рецепты к празднику

16+

Отредактировано: 08.02.2022

Добавить в библиотеку




Понравилась книга?
Отложите ее в библиотеку, чтобы не потерять
Закрыть Добавить в библиотеку