Праздничный стол. Лучшие рецепты к празднику

format_size add_circle_outline remove_circle_outline

Куриная грудка в панировке, жаренная во фритюре

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 350-400 г (2 шт.);
  • Яйца - 2 шт.;
  • Сухари панировочные - 80 г.;
  • Мука - 80 г.;
  • Соль - 1 ч. ложка (по вкусу);
  • Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу);
  • Масло растительное рафинированное (для жарки) - 150 мл.

 

Инструкция приготовления:

  1. Куриное филе промыть, обсушить и выложить на доску. Отступить 2-2,5 см от края филе и разрезать его на 3-4 части по направлению к другому краю ("веером").
  2. Подготовленную курицу натереть солью и молотым перцем. Можно использовать пряности по вкусу.
  3. Филе обвалять в муке со всех сторон.
  4. В глубокую ёмкость разбить яйца, разболтать вилкой до однородности. Обмакнуть филе в яичную смесь со всех сторон.
  5. Затем запанировать курицу в панировочных сухарях.
  6. В разогретую сковороду влить масло и прогреть его около 30 секунд. Выложить запанированную грудку в масло, жарить по 4 минуты с каждой стороны на сильном огне, до румяной золотистой корочки.
  7. Затем выложить куриную грудку на тарелку, излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами. Таким же образом приготовить оставшееся филе. Куриная грудка в панировке, жаренная во фритюре, готова.



Мария Стюарт

#3440 в Разное
#114 в Развитие личности
#134 в Неформат

В тексте есть: вкусная еда, готовим быстро и вку..., рецепты к празднику

16+

Отредактировано: 08.02.2022

Добавить в библиотеку




Понравилась книга?
Отложите ее в библиотеку, чтобы не потерять
Закрыть Добавить в библиотеку