Праздничный стол. Лучшие рецепты к празднику

Глава 6. Пасха

Пасха - праздник Светлого Христова Воскресения. В эти дни люди приветствуют друг друга: "Христос воскресе! - Воистину воскресе". В доме христиан на праздничном Пасхальном столе обязательно присутствуют традиционные блюда: куличи и пасхи и, конечно же, пасхальные яйца – разрисованные, крашеные, обклеенные бусинами, стразами.

Пасха всегда считалась семейным праздником. Взрослые и дети изготавливали из яркой бумаги цветы и украшали ими дом, иконы, стол. Зажигали в домах светильники, свечи, лампады. Освящённый в церкви кулич — это обязательное и главное блюдо пасхального стола. Во многих семьях рецепты куличей передаются из поколения в поколение. Также на праздничный стол подают мясные блюда: окорока, буженину, жареную говядину, холодец.

На Пасху не принято подавать горячие блюда. Семья, возвращаясь утром из церкви садится за праздничный стол, на котором стоят и ждут их возвращения заранее приготовленные блюда. На пасхальном столе из алкогольных напитков может быть только красное вино, более крепкие напитки не приветствуются.

Пасха — это самый светлый и радостный праздник, который с детства ассоциируется с крашеными яйцами и красивыми пасхами и куличами из дрожжевого теста. По традиции каждая хозяйка старается, чтобы ее пасха была самой вкусной. И сегодня я хочу поделиться своими секретами и рассказать, как сделать этот праздник самым вкусным.



Отредактировано: 08.02.2022





Понравилась книга?
Отложите ее в библиотеку, чтобы не потерять