Праздничный стол. Лучшие рецепты к празднику

format_size add_circle_outline remove_circle_outline

Салат "Пасхальный кулич"

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

  • Курица копченая – 300 г.;
  • Картофель (отварной) – 3-4 шт.;
  • Морковь (отварная) – 1 шт.;
  • Сыр – 150 г.;
  • Яйца (вареные) – 4 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Майонез – 200 г.;
  • Перец сладкий желтый – 20 г.;
  • Перец сладкий красный – 20 г.;
  • Сухари панировочные – 5 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Уксус или лимонный сок – 1 ст.л.;
  • Масло растительное - для смазывания посуды.

 

Инструкция приготовления:

  1. Предварительно отвариваем картофель, морковь и яйца, остужаем и очищаем.
  2. Подготавливаем емкость (одну большую, объемом 2 л, или порционные маленькие), смазываем растительным маслом и выстилаем пищевой пленкой.
  3. Лук очищаем, нарезаем мелким кубиком. Для маринада в 0,5 стакана воды добавляем соль, сахар и уксус. Выкладываем лук в маринад. В процессе маринования лук периодически перемешиваем.
  4. Ингредиенты салата выкладываем слоями по порядку. Сперва выкладываем картофель, натертый на мелкой терке и перемешанный примерно с 1/5 частью майонеза.
  5. Слой картофеля слегка утрамбовываем и делаем небольшой бортик, чтобы создать имитацию "шапочки" кулича.
  6. Следом - натертый на крупной терке сыр с майонезом.
  7. Затем натираем на терке морковь, перемешиваем с майонезом. Выкладываем морковь равномерно на сыр.
  8. Следующий слой - яйца, натертые на терке и перемешанные с майонезом.
  9. После этого - отжатый от маринада лук. Лук майонезом не смазываем.
  10. Копченую куриную грудку нарезаем кубиком, смешиваем с майонезом и выкладываем последним слоем салата. Слегка утрамбовываем, закрываем краями пленки.
  11. Салат с куриной грудкой, овощами, яйцами и сыром отправляем в холодильник (желательно на несколько часов), чтобы салат пропитался.
  12. Для украшения праздничного салата нарезаем мелким кубиком сладкий перец - красный и желтый.
  13. Накрываем салат тарелкой, аккуратно переворачиваем и снимаем пленку. Бока салата обсыпаем панировочными сухарями. Сверху украшаем салат нарезанным сладким перцем.



Мария Стюарт

#3436 в Разное
#114 в Развитие личности
#133 в Неформат

В тексте есть: вкусная еда, готовим быстро и вку..., рецепты к празднику

16+

Отредактировано: 08.02.2022

Добавить в библиотеку




Понравилась книга?
Отложите ее в библиотеку, чтобы не потерять
Закрыть Добавить в библиотеку