Рецепты из моих книг
Самое просто и не дорогое мороженое)))
Ингредиенты:
Сгущенное молоко 1 банка(380гр)
Сметана 20%( можно больше жирности) 500гр, важно!!!! Не кислая!!!!
Чуть чуть ванилина или ванильного сахара(не обязательно)
Приготовление:
Все взбить минуту, две. Получившуюся очень жидкую массу( не пугаемся) разлить в пригодную для заморозки посуду(закрыть или затянуть пленкой). В морозилку на 6 часов, а лучше на ночь!!! Перемешивать не надо. Возможно небольшое наличие кристалликов льда в готовом продукте!
Сгущенку можно по желанию взять вареную(получиться крем-брюле)
Или сгущеное какао тоже неплохо выходит)))
Еще раз напоминаю, сметана НЕ кислая!!!
Мороженое вкусное, мягкое. Форму шариков держит, но тает достаточно быстро.
Приятного аппетита)))
Вопрос: домашняя сгущенка нужна? А еще рецепт шоколадного, но более замороченного? Зато дешового очень и много)))
Отредактировано: 21.07.2021
Добавить в библиотеку 