Щепотка магии для вкуса

Рецепты к главе “Месть и другие специи”

Паста с морепродуктами

Ингредиенты:

Процесс

1. Берем большую кастрюлю. Солим воду и доводим ее до кипения. Забрасываем макароны и варим 9 минут. Сливаем воду.

2. Мелко нарезаем лук (можно и головку чеснока). Натираем на крупной терке сыр.

3. На разогретой сковороде топим сливочное масло. Сразу добавляем растительное масло, чтобы сливочное не подгорело.

4. Добавляем специи, немного обжариваем их, чтобы они сильнее раскрыли вкус. Пассеруем в масле лук.

5. Вливаем в сковороду сливки. Когда они закипят, добавляем морепродукты.

6. Тушим морепродукты 3-5 минут. Не забываем все мешать!

7. Добавляем сыр. Когда сыр расплавился, выкладываем в сковородку отваренные макароны.

8. Перемешиваем все. Выключаем огонь. Пусть макароны несколько минут постоят и впитаю соус.

9. Перед подачей украшаем блюдо веточкой базилика.

Запеченная в апельсинах курица

Ингредиенты

Процесс

Снимаем с грудной части курицы кожу, так чтобы под ней поместились листья базилика и 3 дольки апельсина.
Кладем на дно пакета для запекания нарезанный кольцами лук и оставшиеся дольки фрукта, кроме одной.
Смешиваем мед, растительное масло, соль, перец. Выжимаем сок из оставшейся дольки апельсина. Полученной смесью внутри и снаружи смазываем курицу.
Тушку птицы кладем в пакет поверх лука и апельсина.
Запекаем птицу в духовке при температуре 180 градусов 75-90 минут. При необходимости понижаем температуру до 90 градусов.
Оставляем курицу на 10-15 минут в выключенной духовке.
Можно подавать курицу с кисло-сладким соусом.

#17685 в Фэнтези
#3764 в Юмористическое фэнтези
#35478 в Любовные романы
#5260 в Короткий любовный роман

16+

Отредактировано: 16.01.2022

Пожаловаться