Сквозь толщу веков

~ Глава 5 ~

14 век. Османская империя. Древняя большая деревня высоко в горах.

С раннего утра в двухэтажном доме из обточенного камня Керим бея уже была суета. Сам глава дома собрался в Константинополь встречать сына, окончившего курс обучения медицине в одном из медресе города, а до него ещё предстояло добраться. Керим торопился, покрикивал на слуг, занятых приготовлениями к приезду сына хозяина.

Керим всё старался контролировать сам, не потому что не доверял своим управляющим, а потому, что от природы был неугомонным человеком. Он заглянул на кухню, в мастерскую по пошиву обуви и на конюшню, и везде отдал свои распоряжения, ворча и проявляя недовольство больше обычного.

– Старайтесь, лентяи! Специй, специй побольше! Чтобы кавурма* не хуже, чем на столе султана была! Да, не пережарьте джег кебаб! Больше сладкого лука и перца! Дай взглянуть на мясо ягнёнка… О, Аллах, оно прекрасно! Нарубите его мельче! И лепёшек больше напеките, да кунжута не жалейте! – покрикивал он на поваров в кухне, – А вы, дармоеды, всю обувь, что сошьёте до обеда, отдайте мастерицам пусть начинают расшивать жемчугом и камнями! Я проверю! – покрикивал Керим на своих работников, заглянув в мастерскую, где трудились мастера обувного дела.

Он вышел из дома в небольшой внутренний дворик.

–Хасан, долго ещё ждать? Что случилось с твоими руками, они превратились в сухие ветви кизила? Или тебя поразил столбняк?

*Кавурма – турецкое блюдо из баранины.

– Всё давно готово, хозяин. Мы можем ехать, – откликнулся погонщик мулов.

Керим бей,ворча,забрался в повозку и слегка толкнул мягкой туфлей своего возницу:

– Поворачивайся, бездельник, солнце уже поднялось, надо спешить!

Повозка с впряжёнными в неё двумя мулами выехала со двора и затряслась, загрохотала по каменистой дороге, ведущей под уклон. В первых лучах ещё не жаркого солнца, были хорошо видны селения, расположенные ниже в долине среди небогатой зелени. Ещё ниже, куда уходила дорога, стлался белесый туман, почти скрыв всё, что там находилось. Слева и справа невдалеке виднелись вершины древних гор. Ехали долго и молча. Керим бей устал, его растрясло, и он не чаял, когда же это путешествие закончится.

Наконец, вдали показались очертания минаретов. В солнечном мареве они казались воздушными, сказочными существами, колеблющимися в воздухе. Постепенно из редеющего тумана появлялись строения древнего Византида, как называли почти два века назад Константинополь: глинобитные хижины и каменные дворцы в тени роскошных пальм, принадлежащие богатым жителям, мечети с куполообразными крышами, высокими минаретами и широкими ступенями, ведущими к их воротам, расписанными диковинными узорами. В городе было достаточно могучих деревьев, широко раскинувших свою изумрудную крону. По узким улицам сновали мужчины в широких шароварах и мягких туфлях с загнутыми носами, с тюрбанами на головах. Они двигались по улицам, погоняя мулов и ишаков, в крытых повозках и просто верхом, некоторые сидели на ступенях зданий или стояли группами, о чём-то беседуя.Торговцы фруктами и лепёшками мелькали с подносами на головах, полными аппетитного товара.

А сколько здесь рынков! Вот «Золотой базар», так любимый Керимом. Здесь он покупает драгоценные камни и жемчуг всех оттенков для украшения обуви, которую шьют в его мастерской. Здесь же приобретает Керим великолепные ткани: тафту, бархат и переплетённую золотыми нитями индийскую парчу.

О! Как любит он эти минуты, когда его пальцы утопают в грудах прекрасного китайского шёлка и перебирают драгоценные камни, привезённые со всех концов мира.Он ощущает себя богатым человеком, способным купить почти всё, на что ложится его глаз.

А тут торговцы золотыми изделиями выложили свой товар: браслеты, монисто, серьги и перстни, всё изумительной чеканки, с удивительными, замысловатыми узорами. Дальше наборные пояса и связки бус из турмалина, бирюзы, яшмы, малахита и русских самоцветов. Отдельно расположились прилавки с оружием и воинскими нарядами. Тут щиты, короткие мечи, палаши и ятаганы, отделанные серебряными рукоятями и золотыми пластинами, шлемы из кожи с медными бляшками и прочее, прочее…

«О! Сколько здесь всего, хвала Аллаху! Но, надо быть очень внимательным. В Константинополе полно уличных воришек, промышляющих среди торговцев и их гостей. Не успеешь и глазом моргнуть – срежут кошелёк одним виртуозным движением, сам шайтан им брат! И хотя воровство сурово карается обезглавливанием или удушением тетивой, воров не становится меньше», – думал с досадой Керим.

Дальше, ближе к морскому порту, располагается невольничий рынок, но там Керим бывает реже. Невольницы и невольники нужны ему для работы в его мастерских. Их он покупает не часто, обученного работника он может потерять лишь в случае его внезапного тяжёлого заболевания.

«Хвала Аллаху, это случается редко, – думает Керим, –мастеров выученных на мои деньги всегда жалко терять».

А вот и базар – утеха для желудка. И здесь глаза просто разбегаются от обилия съестных продуктов. Под широкими балдахинами пестрят ряды с фруктами и овощами. Здесь оранжевые солнечные плоды душистых апельсинов, мандаринов, грудами лежат несколько сортов слив и яблок, арбузы и дыни, большие грозди винограда, инжир и красавец гранат, сверкает своими спелыми зёрнами, словно драгоценными рубинами. Рядом с фруктами теснятся прилавки с капустой, морковью и свёклой, белым картофелем и луком на любой вкус. А вот целые горы огурцов и томатов. И зелень, всевозможная зелень без которой нельзя представить ни одно блюдо. Крупы: кускус, рис, булгур. Орехи: фундук, фисташки, миндаль, грецкие, а также семена льна, кунжута и семечки. Мёд и сиропы. Далее мясные деликатесы… Рыба только в сушёном виде, хотя рядом море.