Сладкие искушения

Глава 4: Уроки кулинарии

4:55 утра.

Луна стояла перед закрытыми дверьми ресторана, переминаясь с ноги на ногу.

Улицы Парижа еще спали, лишь редкие фонари отражались в мокром после дождя асфальте.

"Он сказал шесть. Я пришла раньше. Это должно что-то значить."

Ключ щелкнул в замке.

— Ты либо очень амбициозна, либо очень глупа.

Жюльен стоял в дверях, одетый в черную футболку, подчеркивающую рельеф его плеч.

От него пахло дымом и свежемолотым кофе.

— Я не могла уснуть, — призналась Луна.

— Хорошо. — Он пропустил ее внутрь. — Значит, готова страдать.

Кухня «Le Cœur Gourmand» в предрассветной тишине казалась иной — замершие плиты, приглушенный свет, отсутствие привычной суеты.

— Надевай.

Жюльен бросил ей фартук.

Тот пах корицей и чем-то неуловимо его.

— Сегодня ты научишься резать.

— Я умею резать, — нахмурилась Луна.

— Нет. — Он поставил перед ней доску и тыкву. — Ты умеешь кромсать. Разница — как между топором мясника и скальпелем хирурга.

Лезвие его ножа блеснуло в свете ламп.

— Смотри.

Его руки двигались с гипнотической точностью.

Тыква превращалась в идеальные прозрачные слайсы, тонкие как лепестки.

— Кости расслаблены. Пальцы — нет. Локоть ведет, запястье направляет.

Луна попробовала повторить.

Нож соскользнул.

— Черт!

Капля крови упала на доску.

Жюльен вздохнул, достал платок.

— Ты слишком сжимаешь рукоять. Как будто боишься, что нож убежит.

Он неожиданно встал за ее спиной, обхватив ее руки своими.

— Чувствуешь? — его дыхание обожгло шею. — Не сила. Контроль.

Луна забыла дышать.

— Попробуй снова.

На этот раз слайс получился почти идеальным.

— Лучше. — Жюльен отошел к плите. — Теперь соус.

— Я думала, мы учимся резать?

— Кулинария — это язык. — Он достал кастрюлю. — Если знаешь только глаголы — никогда не скажешь главного.

Она наблюдала, как его пальцы танцуют среди бутылок с маслом, специй, свежих трав.

— Почему вы решили меня учить? — не выдержала Луна.

Жюльен не поднял глаз.

— Потому что ты единственная за пять лет, кто добавил кардамон в мой рецепт.

— И... это хорошо?

— Это дерзко. — Он налил соус в тарелку. — А дерзость — единственное, что двигает кулинарию вперед.

Луна попробовала соус.

Вкус взорвался гранатом оттенков.

— Боже...

— Завтра в пять утра. — Жюльен уже снимал фартук. — Будем работать с тестом.

— Но... сегодня же воскресенье!

— А ты думала, гений — это талант? — Он повернулся у двери. — Гений — это 5% таланта и 95% крови, пота и глупых вопросов в пять утра.

Дверь закрылась.

Луна осталась одна среди тихой кухни, с окровавленным платком в руке и странным чувством в груди.

"Кто бы мог подумать... Жюльен Марсо верит в меня больше, чем я сама."