Сладкие искушения

Глава 5: Секреты сладостей

Темноту кухни разрывал лишь тусклый свет над рабочей поверхностью.

Луна склонилась над десертом, ее пальцы дрожали, когда она поливала шоколадную полусферу карамелью.

— Черт, — прошептала она, когда карамель потекла неровно.

Вдруг скрипнула дверь.

Луна резко выпрямилась, заслоняя собой десерт.

— Кто здесь?

В проеме возникла высокая фигура.

Жюльен стоял, скрестив руки.

— Мой ресторан. Мое право приходить когда угодно, — его голос звучал спокойно. — А вы что здесь делаете в три часа ночи?

Луна нервно вытерла руки о фартук.

— Экспериментирую. Когда еще, если не когда все спят?

Он сделал несколько шагов вперед, осматривая разбросанные ингредиенты.

— Показывайте.

— Это... еще не готово.

— Я сказал — показывайте, — его тон не оставлял места для возражений.

Луна нехотя отступила, открывая вид на десерт.

Жюльен нахмурился.

— Что это?

— "Разбитое сердце", — прошептала она, легонько ударяя ложкой по шоколадной сфере.

Оболочка треснула, обнажая алый ягодный кулис.

Жюльен взял ложку, попробовал.

Его лицо оставалось невозмутимым.

— Вы использовали перец чили в ганаше.

— Откуда вы...?

— Вижу по текстуре. Чувствую аромат, — он отложил ложку. — Смородина, малина... капля бальзамика.

Луна затаила дыхание.

— Это безрассудно. Слишком смело, — продолжил он. — Совершенно не соответствует стандартам ресторана.

Ее лицо помрачнело.

— Именно поэтому мы включим это в меню на следующей неделе.

— Что? — глаза Луны округлились.

— При условии, — Жюльен подошел так близко, что она почувствовала запах его одеколона, — что вы научитесь готовить это идеально. До пятницы. Я буду проверять каждый день.

— Я... я не знаю что сказать...

— И еще, — он уже повернулся к выходу, но остановился. — Больше никаких ночных бдений в одиночестве. Это нарушение техники безопасности.

— Но как же я...

— Если хотите экспериментировать — приходите позже. Я здесь с пяти.

Когда дверь закрылась, Луна упала на стул, не в силах сдержать улыбку.

Она потянулась за блокнотом, ее пальцы летали по странице, записывая все изменения, которые нужно внести.

Где-то за окном запел первый утренний дрозд.

На кухне пахло шоколадом, карамелью и... надеждой.