Там, где водятся женихи...

Глава 7

В итоге оказалось, что нас ждет огромная кухня с одиннадцатью плитами и таким же количеством разделочных столов. На каждом столе стояла корзина с продуктами, среди которых были и сыр, и яйца, и свежайший хлеб с хрустящей корочкой. А еще стояла ванночка с небольшим куском мяса. Я его понюхала. Особого запаха не услышала.

Итак, что имеем и что будем готовить? Яйца сварим. Как бы я не прибеднялась, а сварить их вкрутую все же умела. Мясо, честно говоря, не варила никогда. Какой-нибудь гуляш или бефстроганов соорудить бы не смогла. Но просто отварить, а затем остудить и нарезать на тонкие ломтики, решила, что смогу.

Причем, по отвариванию мяса в моей голове жили два взаимоисключающие рецепта. На уроках домоводства в школе нас все же теоретически готовили к кухонным подвигам. И я помнила, что если хотите приготовить вкусный бульон, то нужно мясо класть в холодную воду. А если хотите приготовить вкусное мясо – то в горячую. Кажется, так лучше сохраняются соки и витамины. Однако недавно смотрела кулинарное шоу по телевизору. Как-то совершенно случайно зацепилась взглядом. И там говорили, что если вы желаете избавиться от неприятного запаха дичи, то первый бульон после пяти минут варки нужно слить. Залить содержимой свежей водой и уже тогда варить до готовности. Как поступить мне? Кто у нас там лежит?

Заглянула в ванночку с мясом еще раз, понюхала. По виду это была мякоть. Но цвет на свинину или курицу в витрине супермаркета точно не походил. Оно было темно красным. Местами даже были кровяные прожилки и сгустки, словно это были следы от пуль. И тогда я решила, что воспользуюсь вторым советом. Не знаю, что будет со вкусом, тем не менее никого не отравлю.

Нашла две кастрюльки: одну большую, другую поменьше. В маленькую налила воды, положила яйца и поставила их вариться. А мясо пока залила большим количеством холодной воды, которая покраснела в то же миг. И решила, что выбрала правильны вариант. Пока яйца варились, сменила воду еще раз. Затем поставила его вариться в третьей воде.

Долго думала, солить или не стоит? Раз буду первый бульон выливать, то соль уйдет вместе с ним. Поэтому ждем до второго.

Когда вода закипела, то на ее поверхности в большом количестве образовалась черная пена. Я попыталась выловить ее большой ложкой с дырками, но в итоге ничего не получилось. Пена распалась на множество мелких кусочков и стала не вылавливаемая. Что интересно, пара девиц подходило ко мне и заглядывала в кастрюлю. Видя всю эту черноту и ужас, с которым я воевала, фыркали и отходили с видом победительниц. Их право! Подглядывать друг у друг никто не запрещал. И я могла бы сходить, но было совершенно некогда и совсем не до них. Тем более я вспомнила, как Ольга отозвалась о кулинарных способностях конкуренток. Чему можно научиться у той, которая утверждает, что хлеб растет на дереве?

Она же сама подошла уже ближе к концу моих мучений и негромко поинтересовалась:

- Как дела, подруга? – заглянула в кастрюлю с мясом и удовлетворенно хмыкнула:

– Вижу, что пикуч у тебя чистый. Ты к нему еще специй из вон той баночки кинь. Он ароматнее станет.

- Еще бы он не чистый был! – рассмеялась в ответ. - Я его в трех водах мыла до варки. А заем промывала раз пять после того, как вылила первый бульон!

Затем я ее поблагодарила и решила последовать совету. Все же ничего плохого она мне не делала и не говорила. Ей из всей нашей разношерстной компании я почему-то доверяла. Достала баночку со специями. Внутри оказалась мерная ложечки. Зачерпнула ее с горкой и вывалила в кастрюльку. И в этот же миг по кухне разнесся удивительно вкусный мясной аромат.

- Это чем у тебя пахнет? – тут же подскочила ко мне мадмуазель Палметта. Сегодня она была одета, слава богу, не в кринолин. Ее пышное тело обтягивал комбинезон с юбочкой, пришитой сзади к поясу, неизменного золотого цвета.

Я решила, что тайну хранить смысла нет. Поэтому честно рассказала о специях. Она тут же достала похожую банку и щедро сыпанула прямо из нее в свой бульон. Оказывается, мясо она тоже варила. Только эффект вышел противоположным. По помещению поплыла удушливая вонь.

Повар, дежуривший скорее всего для обеспечения сохранности своего хозяйства, тут же велел поварятам, сидевшим подле него, включить вентиляцию. Загудели мощные моторы, и вскоре воздух кухни очистился. К сожалению, исчез и мой божественный аромат.

Еще через несколько мгновений к нам вбежал сам князь Мирослав.

- Почему пахнет разгневанным пикучем? – спросил он, стараясь перекричать рев вентиляции.

- Кто-то из девушек явно перестарался с пропорциями, - повар пожал плечами. Я хорошо слышала его ответ, так как готовила на последней плите, как раз недалеко от того места, где он сидел. – Но до этого появился запах и ласкового зверя.

- У кого он получился? – уточнил князь, внезапно улыбнувшись. И эта улыбка сделал его моложе и таким похожим на Александра.

- Увы, - повар развел руками. – Отследить я не успел.

- Хорошо, - кивнул его светлость. – Спрошу у Ольги. Возможно она отследила.

Опа-на, а моя новоявленная подруга совсем не так проста, какой хочет казаться на первый взгляд!

Пришло время творить мои шедевры. Слава богу, пикуч сварился быстро. Его красное мясо через час уже было мягким и вкусным. Я достала его из кастрюли, выложила на большое блюдо остывать. Почистила яйца. Стала собирать бутерброды.