Творожный пирог с... или кулинарный роман.
Духи кухни.
Да, именно духИ! В старину так называли пряности. Думаю, что и сейчас есть кулинары, которые так говорят. Наверное, на Руси единственными духами в кулинарии были молотые сухие грибы. Я не утверждаю, но именно сейчас мне пришла такая мысль. Грибы. Какие грибы! Белый - господин соснового бора! Моховик – велюровый красавец среди дымчатого мха! Скромная лисичка с необыкновенным чарующим ароматом! В сушке эти грибы необыкновенного духа!
Сейчас нет проблем разнообразить вкус одной и той же еды. Пряности есть всюду. Благодарность Восточным базарам за знакомство и разнообразие вкусов и ароматов.
Выбрать по своему вкусу, прислушиваясь к профессионалам или проявить творчество и самому начать экспериментировать на кухне. Это необыкновенный процесс созидания и открытий! Здесь кругом идет голова: применение пряностей волшебство на уровне колдовских чар! Дух витает всюду, где есть коробка с пряностями и ступка с пестиком. Неповторим вкус от компота до творожного пудинга.
Я бы даже цедру цитрусовых, лук, чеснок, сухофрукты сюда приплела. Все, что имеет свой неповторимый запах, от тонкого до невыносимо – приторного. Только натуральное, не смеси. Все по отдельности, а там уже ваша фантазия и предпочтение вкуса, здесь необъятный простор для буйства ее. Игра эта увлекает, заставляет искать гармонию в сочетании между пряностями и разнообразием ингредиентов и продуктов. Как художник ищет на палитре звуки неба в закате, так и кулинар наслаждается своим процессом творчества! Банальный кофе потрясет ваши вкусовые рецепторы, если вы добавите в него небольшую щепотку ароматных пряностей. Откройте для себя чарующий мир Востока, с его мудростью и жизнелюбием!
Обоняние отблагодарит вас и научит получать огромное удовольствие от готовки и принятия пищи.
15 – 54 час. 04. 07. 18 год.
#35323 в Проза
#19235 в Современная проза
#39987 в Разное
#6826 в Юмор
кулинария как творче..., вкус и аромат самой ..., рецепты как живопись
16+
Отредактировано: 09.07.2021
Добавить в библиотеку 