Творожный пирог с... или кулинарный роман.
Запеченные куриные окорочка маринованные капустным рассолом.
Я любитель творить на кухне всякие безобразия, ну, то есть сочинять разные невероятные рецепты. Сейчас я расскажу о том, как куриные бедрышки или полные окорочка можно залить капустным рассолом. Хорошенько их там помассировать и оставить на несколько часов в холодном местечке. Бедрышки постояли ночь в холодильнике. Теперь сливаем жидкость, солим, перчим и смазываем их сметаной. Выкладываем в форму или на противень. Готовила их с гарниром. Средней величины картофель, нарезаем вдоль на четыре части, также режим репчатый лук, солим, перчим, сахарим. Добавляем любимые пряности, я взяла смесь Карри, не острую. Туда же пару ложек сметаны, можно майонез, все зависит от ваших предпочтений и вкуса. Аккуратно размешиваем и укладываем вокруг бедрышек. Сверху можно посыпать панировочными сухарями, и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. С рецептом можно играть как того требует ваше вдохновение. Добавить брокколи, морковь, яблоки, цветную капусту, свеклу, томаты, сладкие перцы. Баклажаны, кабачки. Здесь сам сезон вам подскажет.
Если вы любите сырную корочку, то минут за десять до конца готовки натрите плавкий сыр на запеканку. Выпекается она минут сорок на 210 градусов в простой электродуховке.
Хочу заметить, если всякий раз добавлять разные пряности, то и вкус блюда будет меняться. Эти крошечные семена, цветочки, плоды и травки, как маленькие эльфы волшебного царства природы, творят чудеса.
Например: кориандр, тмин, черный и красный острый перец ,чуток перетереть в ступке и в блюдо. Здесь острота и пряность больше подойдет мужчинам. Кардамон, куркума, корица и имбирь, для женщин. Розмарин и имбирь, думаю, для детей не будет агрессивным, но детям до трех лет пряности не рекомендуют.
Самый безвкусный продукт украсят пряности, сделают его аппетитным, душистым и полезным.
Достаем запеканочку, ставим на стол прямо в форме, пусть каждый возьмет себе то, что вызывает его аппетит. К этому блюду можно подать сметану, хрен, горчицу или чесночный соус и много зелени - пучками! Приятного аппетита, желаю кулинарного вдохновения и благодарных едоков!
13-04 час. 07. 02. 2020 г.
#35337 в Проза
#19236 в Современная проза
#40013 в Разное
#6830 в Юмор
кулинария как творче..., вкус и аромат самой ..., рецепты как живопись
16+
Отредактировано: 09.07.2021
Добавить в библиотеку 