Ведьминский отель, или как исполняются мечты

Глава 16. Волшебство инструкций

В среду утром Света пришла на работу, полная сил и решительности разобраться с проблемой. Подав шефу его обязательный кофе, она не стала задерживаться в кабинете, а сразу отправилась изучать вчерашнюю ситуацию.

В начале он поговорила с администратором. Сегодня опять работала та же девушка. Оказалось, что ее зовут Кейт, и она тут только первый месяц. Учила ее Адель, и та тоже никогда особо не уходила с ресепшена. Может быть, только до кабинета управляющего.

Кейт рассказала, что проблемы с уборкой номеров бывают практически каждый день. У них всего две горничные, которые работают посменно. Получается, каждый день в отеле всего одна. И если несколько номеров выезжают в один день, то горничная никак не успевает убрать их с двенадцати до двух.

Но почему она не начинает с того номера, куда должны заселить гостей? На этот вопрос Кейт не смогла ответить. Она вообще вела себя так, будто уборка номеров ее никак не касается.

Дальше Света отправилась пообщаться с горничной. Сейчас у той не было срочной работы, и она смогла спокойно поговорить с новой помощницей управляющего. Но то что женщина рассказала, Свете совсем на понравилось.

– Я ведь не могу разорваться на части? Ровно в 12 забираю на ресепшн ключи от номеров, которые нужно убрать. А там уж как закончу так закону. Даже не присяду ни разу, иногда и до самого вечера без обеда.

– А сколько занимает уборка номера?

– Да по-разному, как повезет. Бывает только постель перестелить, да полы помыть. А бывает, так все загадят… Ой, извините. Вообщем, грязно бывает. Тогда и пару часов могу провозиться.

Света подробно расспросила про порядок уборки. Но оказалось, что никакой инструкции или правил просто нет. Каждый делает уборку, как может. А еще горничные теряла очень много времени. Они сами относили белье из каждого номера в стирку, а потом приносили чистое. Если в номере не было туалетной бумаги или шампуня, отдельно ходили за ними в кладовую. Потом выкидывали мусор. И так с каждым номером.

В целом женщина оказалась приятной и добросовестной. Но похоже ее никто не учил ее работать эффективно. И даже не контролировал. Так что нужно просто помочь ей оптимизировать свою работу.

Когда Света оказалась наконец за своим рабочим столом, у нее уже был готов четкий план.

Во-первых, нужна подробная инструкция по уборке номера. На Земле в хороших отелях этот процесс в среднем должен был занимать 30-40 минут. Но у нее опытные девочки иногда успевали и быстрее.

На самом деле составить такую инструкцию для Светы было совсем не сложно. Войдя в номер открыть шторы и окна, чтобы проветрить помещение и лучше видеть грязь. Первым делом смыть унитаз и нанести чистящее средство на все поверхности в ванной комнате, чтобы оно начало действовать заранее. Собрать весь мусор в большой общий пакет и выставить в коридор. И выкидывать его только когда все будет собрано со всех номеров этажа. А лучше организовать для этой работы отдельного человека. Проверить техническую исправность номера.

Постельное белье и полотенца нужно собирать в специальную тележку. Там же должны лежать свежие комплекты и все, что может понадобиться обновить в номере. В тележку можно заранее сложить гостевые принадлежности для десятка номеров.

Вымыть сантехнику и душевую. Протереть стеклянные, полированные и другие поверхности. Пропылесосить и вымыть полы.

Света подготовила для горничных удобные чек-листы по уборке как номеров, так и остальных помещений.

Четкий порядок и оптимизация всех процессов обычно позволяют почти в два раза сэкономить время уборки. Света столько раз обучала этому новеньких девочек и каждый день контролировала качество их работы.

Во-вторых, важно правильно планировать график уборки. И это уже работа администратора. Первым делом убирают те номера, в которые в этот день должны заселиться новые постояльцы. Плюс есть номера, где гости выезжают не ровно в двенадцать, а раньше. Их можно убрать еще с утра, что сильно облегчит работу в дневное время. Администратор должен утром готовить для горничных план работы и своевременно вносить в него коррективы.

На следующее утро с инструкцией и бланком графика Света начала обучать персонал.

Горничная отнеслась к новому документу с интересом. И обещала передать сменщице.

Администартор сначала сильно сопротивлялась изменениям и отказывалась от «дополнительной» работы. Но не стала мешать Свете составить такой план и передать горничной. А после обеда была очень удивлена. В два часа на стойке ресепшн лежали ключи от всех номеров. И конфликтов с гостями из-за задержки в заселении в этот день не было.

Света была очень горда собой и довольна проделанной работой. Но поделиться с управляющим своей маленькой победой не получилось. В этот день Клаус не вышел на работу.

Кейт тихонько подсказала Свете, что скорее всего, его можно не ждать раньше понедельника.

– Понимаете, к концу недели у нашего начальника обычно бывают дела, особенно в пятницу вечером. Но иногда они начинаются и раньше. И он никак не может приехать на работу, - слегка краснея попыталась объяснить девушка.

Если Света правильно поняла намеки, то управляющий периодически позволял себе уйти в загул, не дожидаясь выходных.

Девушка оказалась предоставленной самой себе. После успешной оптимизации работы горничных Света решила взяться за чистоту и порядок во всем отеле.

Сначала часть персонала сопротивлялась внеплановой генеральной уборке. Но Кейт, администратор, неожиданно встала на ее сторону и начала активно участвовать в наведении чистоты. Видимо ее все-таки впечатлили позитивные изменения в уборке номеров. А за ней подтянулись и все остальные.

Весь следующий день был посвящён наведению порядка. Света проследила, чтобы очистили все мусорки, смахнули пыль и паутину с люстр и картин, хорошо натерли полы. Успели перемыть окна и светильники. Расставили везде вазы и милые безделушки, которые Светлана нашла в одной из кладовых. А в вазы поставили букеты цветов из сада.