Вкусные рецепты от попаданки

Долгое путешествие в страну вкуса [1]

— Тиана, мне очень нужна твоя помощь, — прокатился по таверне грозный голос, от которого все разом уставились сначала на его обладателя, а потом перевели взгляд на меня.

В таверну твердой уверенной походкой вошел Рейнхард. Его массивная фигура заполнила дверной проем, а тяжелая поступь заставила слегка задрожать столы, а заодно и посетителей, мимо которых он проходил. Его острый холодных взгляд пробежал по залу, и, когда он заметил меня, его суровое лицо растянулось в теплой улыбке.

— Рад вас видеть, — прогудел он, подходя к стойке, на которую я выкладывала сегодняшние десерты, приготовленные Линой.

— Здравствуйте, Рейнхард! Чем могу помочь? — вытерев руки об фартук, спросила его я, стараясь не замечать, как замершая рядом Каролина шепотом восхищается его мускулами.

Между тем, гильдмастер облокотился на стойку, отчего та опасно скрипнула.

— Наша гильдия получила крупный заказ, и через два дня мы выдвигаемся к Сумеречному Перевалу, чтобы совместно с королевскими войсками зачистить его от расплодившихся там в огромном количестве монстров. Если этого не сделать, то в поисках еды зимой они могут добраться до столицы.

— Ох… — только и смогла выдохнуть я, прижав руки к груди.

Задание, которое им поручили, звучало настолько же важно, насколько и опасно. Первое желание, которое у меня возникло, едва я услышала об этом от Рейнхарда — чтобы все они вернулись обратно живыми и невредимыми.

— Не переживайте, все будет хорошо, — будто уловив мое беспокойство, прогудел он, — Но только в том случае, если вы придумаете, что можно сделать с нашей главной проблемой.

— Какой? — тут же спросила я, готовая в любой момент сорваться с места… даже ума не приложу куда, но лишь бы сделать хоть что-то полезное.

Глаза Рейнхарда опасно блеснули.

— Мы идем большой группой и пробудем там примерно неделю. Обычно в таких случаях мы берем галеты и вяленое мясо, но... — он замялся, словно стыдясь признаться, — уже через пару дней от этих галет мои ребята начинают выть, как волки на луну. А к концу похода они даже не против, чтобы эти самые волки их самих съели, лишь бы не жевать эти безвкусные сухари.

Я едва удержалась, чтобы не рассмеяться.

— Зная какие кулинарные чудеса вы творите, я хотел бы узнать можете ли вы приготовить что-нибудь достаточно вкусное, чтобы оно, при этом, не испортилось за неделю?

— Хм… — скрестив руки на груди, я задумалась.

Главная причина порчи продуктов — это влага и бактерии, которые начинают в ней плодиться в огромном количестве. Значит, чтобы продукты дольше оставались свежими, нужно создать среду, в которой бактерии не смогут развиваться.

Говоря простым языком, нужно уменьшить влажность, повысить кислотность блюда или использовать много соли или сахара в качестве натуральных консервантов.

— Да, — наконец, кивнула я, — Думаю, я могу вам в этом помочь. Зайдите ко мне вечером, я приготовлю пару блюд на пробу и, если они вам понравятся, тогда я сделаю больше.

— Прекрасно. Что для этого понадобится?

— Пока только ваши ожидания, — улыбнулась я. — Остальное у меня найдется.

— Если все получится, вы станете нашей спасительницей, Тиана, — усмехнулся Рейнхард.