Жизнь в платиновом блонде

Глава 6

Дни до нового года я посвятила уборке в квартире и подготовке блюд к празднику. Всю неделю до нового года бабуля была занята с учениками, а я заранее готовила полуфабрикаты блюд к будущему столу. Меню праздничного стола я продумала ещё в середине месяца и тогда же стала прикупать продукты.

Метровую пушистую ёлочку я установила в гостиной и украсила 29 декабря, весь следующий день провела на кухне готовя закуски, маринуя курицу к запеканию, варя холодец, готовя начинку для пирога, отваривая говяжий язык и овощи для будущих салатов. Уже после ужина, когда бабуля ушла в сон, я испекла торт медовик и сделала майонез для будущих салатов. Утром 31 декабря мне предстояло замесить тесто для пирога и покрошить овощи для салатов. Салатов будет три штуки: селёдка под шубой, вариант оливье и из сыра – нежность. Порции салатов небольшие, буквально на два раза: попробовать и доесть в последующие дни. Нарезка будет из языка с майонезом и отварной свиной грудинкой в луковой шелухе со специями. Я уже сформировала пирог, который оставила подходить под полотенцем и отправляла в мисках готовые салаты с нарезкой на полки холодильника, убирая в мойку грязную посуду со стола, когда звонок в дверь заставил меня замереть. Мы никого не ждали, а бабуля отдыхала после завтрака.

Медленно отправилась открывать дверь, ничего хорошего не ожидая, но оказалась не права. Приехали мои родители и в квартире сразу стало шумно. На шум вышла бабуля и пошли обнимания и целования.

Родители явились с подарками, они соскучились по мне и решили несколько дней провести в Москве. Мои еженедельные отчёты по телефону их беспокоили, решили проверить мои успехи в учёбе и переговорить обо мне с бабулей.

Мама руководила распределением подарков, сумку с продовольствием отец занёс в кухню, а мама вручала бабуле пакет с подарком, а мне привезли баул с барахлом. Я уже домывала посуду, когда мама начала на кухне выставлять из сумки свёртки с продуктами. Она очень внимательно следила, как я мою посуду, видно дома я даже за собой не убирала. Из кухни она ушла, когда я сунула пирог в духовку.

Почти час родители общались с бабулей. Я уже достала испечённый пирог из духовки и ставила на плиту чайник, когда позвали меня. Следовало порадовать родителей своей зачёткой, а мама дополнительно уже в моей комнате заставила раздеться, чтобы оценить изменения в моей фигуре. Изменений не было и мама всплакнула: - Лена, тебя как узника Бухенвальда можно демонстрировать, пожалуйста, кушай побольше.-

Пришлось уже в гостиной успокаивать родителей, что моё здоровье в норме и я ежедневно занимаюсь зарядкой и хорошо питаюсь. Меня отпустили готовить перекус для всех, а взрослые продолжили меня обсуждать в гостиной.

Стол я накрыла, основным блюдом был горячий пирог и готовые блюда от маман с паштетом, жареной и копчёной рыбой кусками, чёрной икрой в половинках яиц, маринованными и квашенными овощами. Осталось только нарезать хлеб и явились родители с бабулей. После перекуса все пожелали прогуляться по предновогодней Москве, а под угощение выпить спиртного. Даже мне налили для аппетита 20 грамм водки и все принялись за пирог.

- Елена Ивановна, какой замечательный у вас пирог, вы мне рецепт теста и начинки дайте. -

- Так его готовила Лена, я вообще всю неделю была занята, она и в доме прибрала и ёлку украсила сама.-

От слов бабули маман аж поперхнулась и папуля от души хлопнул её по спине. Мне отец показал кулак с поднятым большим пальцем, мол одобряет пирог и моё поведение.

Вчетвером мы отправились на метро в центр города, на красной площади люди гуляли вокруг гигантской ёлки, молодые актёры показывали представления в национальных костюмах и костюмах животных, тетки в кокошниках предлагали на столах чай из громадных самоваров с выпечкой. Снега не было, а то и в санях можно было бы прокатиться. В воздухе витало предчувствие праздника. Мы прошлись вдоль кремля, в парковой зоне стояли елки скромнее, но ощущение праздника сохранялось. По улице Горького мы дошли до Арбата и вернулись домой уже в сумерках.

В духовку ушла маринованная курица, а я стала накрывать на стол, маман явилась в кухню, когда по квартире пошёл аромат курицы, а стол я почти уже накрыла. Вместе с курицей запекался мелкий картофель, которым я по кругу обложила курицу на овальном блюде и присыпала всё резаной зеленью.

За стол сели в семь часов, аппетит от прогулки нагуляли все. От полуторакилограммовой курицы вскоре остались одни кости на тарелках. Первый голод все утолили и пришла очередь неторопливой беседы и дегустации прочих блюд. После очередной стопки водки папу заинтересовало блюдо с холодцом и я услужливо порезала круг холодца на сегменты и один подала отцу на чистой тарелке. Маман самостоятельно положила себе аналогичный кусок на чистую тарелку. Теперь они одновременно пытались узнать, что за рулетики внутри холодца. Пришлось делиться секретом, что рулеты из ветчины, внутри жареные грибы, а сам прозрачный холодец из свиных ножек с фигурно нарезанной морковью, зеленым горошком, пряными травами и специями. Потом пришёл черед салатам и нарезкам. Попробовали каждое моё блюдо, а мне пришлось делиться технологией изготовления. Животы у всех оказались полны и взрослые ушли передохнуть у телевизора.

Вновь к столу все вернулись уже к десяти часам. Сервировка стола сменилась на чайный с моим тортом, ломаным шоколадом, эклерами и конфетами чернослив в шоколаде с фабрики из нашего города. Для всех я сварила кофе и выпив его, бабуля завела непростой разговор. Она предлагала родителям прописать меня в её квартире, чтобы я стала москвичкой, т.е. она выбрала меня наследницей. Старшим внукам она оставит деньги со своей сберкнижки. Если родители согласятся, то сестра и брат получат деньги уже сейчас, не дожидаясь её смерти. Как то это было неожиданно и не совсем вовремя. Бабуля пояснила, что вот так вместе они собирались лет пятнадцать назад и как скоро будет следующая встреча, она не знает, ей бы дожить до получения мной диплома, оставаясь в разуме. С новым кофе в чашках уже маман с бабулей обсуждали процедуру моей натурализации в Москве. Мы с папулей только обозначили своё присутствие, всё обговаривали две деловые дамы.