Золушка с кухни

Глава 4. «Съедобная» кухня

Дядей Айбеком оказался усатый крепкого телосложения лет пятидесяти узбек.

- Вот, Айбек Тахирович, на работу девушка просится, - выпалила Дарья, не успев поздороваться с хозяином кафетерия.

- Ну раз человек хочет работать, значит, надо работать… - с легким акцентом, присаживаясь на табурет и одновременно отирая прямоугольные усы, степенно произнес «дядя Айбек», пристально разглядывая меня. Про себя думаю, надо было надеть платье подлиннее, хорошо хоть в танкере сижу – так и не согрелась после утреннего прозябания.

- У вас, наверное, национальная кухня? – уточняю, хотя пока ждали Айбека национального меню так и не обнаружила. Да и вообще никакого. Только краткий перечень блюд, видно то, что всегда наготове – картофель фри, куриная грудка, копченые крылышки, окорочка и пара легких салатов.

- У нас съедобная кухня – то, чем любит закусить прохожий после трудового дня по дороге к дому, или спортсмены восстановить калории после тренировки, - пояснил Айбек Тахирович.

- Рядом спорткомплекс и футбольное поле, - пояснила Даша.

- То есть освоить кухню мне будет нетрудно? У меня нет специального диплома… - признаюсь, нарочито скромно, и тут же с уверенностью добавляю: - Но я всему научусь. Очень хочу работать!

- А готовить умеешь? - интересуется владелец кафе, в которое я пришла по уличному объявлению.

- Так, для себя. Духовкой пользуюсь редко… - честно признаюсь.

- Ну, это не страшно. Два дня обучения - и сможешь одна заправлять на кухне.

- Ты где-то учишься? – спросил «дядя Айбек», мне казалось, что такое имя ему подходит больше, нежели Айбек Тахирович – какое-то слишком мудреное сочетание.

- Да, в колледже, на… ветеринара! – выдала я первое пришедшее в голову. Учительницей называться передумала, решат, еще что «учить» их чему-то стану. И медсестрой не назовешься – «санитарной книжки» нет, и к тому же Айбек с Дарьей решат еще, что медики на чистоте и проверках помешаны, и чего доброго меня испугаются, и ищи-свищи мне потом другую кафешку для редакционного задания. Нет уж, буду здесь рыбку ловить, готовить курочку, строить из себя студентку-дурочку.  Про журфак уж тем паче молчу. Ветврач – вот хорошая профессия, которую я типа получаю! Только учат ли в коллежах на ветеринаров, в сельхозакадемии, наверное, только...

- Ну что ж, ветеринарша, проходи на кухню. Фартук-то себе купила? – добродушно спросил Айбек. Про ветеринара, видимо, поверил. 

Признаюсь:

- Забыла.

- Аяяяй, забыла. Вроде есть у Даши сменный. Повезло тебе, что племянница моя Мариме в отпуск просится. Так что набирайся у Дарьи опыта. Завтра она еще отработает. А потом и одна выйдешь на смену.

- Ого, вот так сразу!

- А ты же работать вроде хотела… - зевнул Айбек в свою крепкую ладошку. Я же поспешно просеменила вслед за Дашей на кухню.

- Я тебе все объясню-покажу вкратце, что входит в обязанности, а уже завтра поработаешь со мной в паре, тогда и расскажу о "секретах", - заговорщеским тоном добавила Даша. 

- Хорошо, - киваю. - А может быть, все сразу.

- Сегодня не получится. Скоро после тренировки навалят футболисты.

Нет - так нет. Не поспоришь в ответ. 

Так легко устроилась я поваром в кафешку. Договорились, что приступлю к работе «в паре» с Дашей  завтра. И уже на выходе я спохватилась: у меня нет санитарной книжки...

- Попробуй так сначала. Если втянешься, сделаешь. А временным работникам медкнижка не обязательна. Нам, главное, рабочие руки, а с деньгами не обманем! – заверил Айбек Тахирович. Собственно говоря, это мне и было нужно.

Кстати, при работе «два на два» пообещали оклад 7500 рублей плюс премию от выручки. Получается, 750 рублей за смену. «А длится она до часу ночи, на ногах аж 15 часов!» - думаю про себя. Да, все-таки в редакции жизнь демократичней. И к тому же там не в фартуке у плиты, а при параде на шпильках!