Золушка вне правил

Глава 10

Кухня была почти отмыта, оставалось немного убрать возле черного входа и побелить очаг. Пока столовая не приведена в приемлемый вид, я ела вместе со всеми за кухонным столом, вот такая я демократичная хозяйка. Я ела густую похлёбку из копчёного окорока и пшеничной крупы, разглядывала новых своих помощников. Как раз Рихард зачем-то зашёл к жене на кухню. Я подозвала их обоих, пригласила присесть за стол, поинтересовалась, как и где они устроились. Отвечал Рихард, его супруга, высокая, сухощавая блондинка, лет пятьдесят на вид, предпочитала молчать.

-Благодарим, госпожа баронесса, мы тут, рядышком с кухней устроились, хорошая комната, большая и теплая, туда очаг одной своей стороной как раз выходит. Вот все уберем там, и будет просто отлично, у нас в доме такой комнаты не было.

За что получил тычок в бок от супруги и тихое шипение. Но Рихард продолжил:

-Так я что хотел сказать-то? Насчёт кормов для скота. Немного пораньше бы, так можно было бы самим сена накосить коровке, а сейчас уже не успеем. И Томас сказал, что лошадку и телегу одну нам оставляют. Так что надо, пока не поздно, корма закупать. И ещё про дрова. Мужики мне помогли, все, что могли, мы распилили на дрова, на месяц нам примерно хватит. А дальше опять нужно будет.

Я призадумалась. Про корма для животных Франц что-то там говорил, а вот про дрова...

-Я поняла вас, Рихард. С кормами решим, или купим, или пришлют из большого поместья. А дрова тоже покупать?

Помощник удивился:

- Зачем? Я и сам хворосту заготовлю. Вон, ближайший лес весь ваш. Петер практически не заготавливал дрова. Если только со стороны деревни, не знаю, как там староста с Петером договаривался, но деревенские иногда берут дрова.

Супруга Рихарда нахмурилась ещё сильнее. Что это с ней? Немного странное впечатление от нее остаётся. Вроде бы как сердится на словоохотливость мужа. Кстати, похлёбка неплоха, но я ела и получше. О, вон ещё на полу, у стены, стоят две большие корзины крупных, осенних красных яблок. А это откуда? Я спросила и получила ответ вновь от Рихарда:

-Так там, в глубине сада и собрал, когда чистил сад. С краю-то Лейбицы, видать, собрали, а дальше поленились. Там не меньше, если не больше, ещё осталось. Я завтра соберу.

Новый тычок от супруги. Ей не нравится его работоспособность? Да и фиг с ней, разберусь потом. А пока при взгляде на яблоки у меня одна ассоциация появилась - румяная, пышная шарлотка, упоительно пахнущая яблоками и корицей. Практически все для шарлотки у нас есть - яйца, сахар, мука, яблоки. Есть корица - хорошо, нет - тоже сойдёт. Решено - к чаю на ужин будет у нас шарлотка! Позвала Ульрику, велела Кларе приготовить все ингредиенты и большой противень, чтобы всем хватило.

Ульрике поручила чистить и нарезать яблоки, велев не выбрасывать кожуру - будем делать домашний яблочный уксус. А то видала сегодня я в аптеке уксус виноградный и яблочный, продается в маленьких флакончиках, как лекарство и стоит, просто не выговариваемо. Клара, приготовив требуемое, продолжила уборку в дальнем углу кухни, но при этом внимательно поглядывала на то, что мы делаем.

Эх, где мои миксеры, блендеры и прочая кухонная техника? Осталась в далёком будущем. А здесь имеется лишь почему-то двузубая вилка, которой попробуй, взбей до пены яйца! Вот не хотела я выпендриваться, а придется, как любой приличной попаданке, "изобретать" нормальную вилку, венчик, майонез. Всегда раздражали банальности, но, видимо, никуда от них не денешься. Корицы не было, что впрочем, и не удивительно. Пряности в это время дорогие, даже если и перепало бы что из большого поместья, ушлая фру Хлоя продала бы их скорее, чем использовала сама. Но и без корицы запах стоял такой... К ужину, состоящему из тушеного картофеля с мясом, шарлотка пошла на "ура". Пришлось сказать, что это блюдо из северной Саксонерии, а там, в силу близости больших морских портов, много заграничных новинок. Ульрика помалкивала, видимо, предположив, что это у тетки на ферме она мало что видела.

Пока ужинали, я все поглядывала на очаг. Ну, раздражал он меня своей закопченностью! Побелит его Клара, через неделю будет такой же! И посуду потом чистить замучаешься. И, если честно, меня всё-таки беспокоил открытый огонь. Устроить пожар при такой системе - раз плюнуть! А если печь сложить? Обычную плиту, с духовкой сбоку? Опыт печника у меня маленький, но он есть. После третьего курса папенька устроил мне универсальную практику. Тогда у него как раз появился подряд на перестройку и постройку новых загородных особняков местных нуворишей. Вот в бригаду отделочников, кроме собственно штукатуров-маляров, входили и плотники, сантехники, электрики и даже пара печников. Страшная мода тогда была на камины, печи в банях. Вот в такую бригаду отец и запихнул меня с наказом к бригадиру не жалеть начальственного дитя, а научить девку чему-нибудь полезному. Я и нахваталась верхушек того-сего.

Пока стоит теплая погода, можно несколько дней готовить во дворе, на костре. Для четверых это не так и сложно. Завтра же точно у Рихарда узнаю, есть ли в деревне печник или они приглашают из города, главное, чтобы в позу не вставал, что не будет выполнять бабские капризы и указания. Ну и у кузнеца заказать печной набор - от вьюшки до колосников. Металла на одну плиту должно хватить среди того хлама, что сегодня разгребали. Ладно, завтра с утра провожу возчиков и примусь за дело, а их у меня - от забора и до заката.

После ужина, во время которого шарлотка была съедена до последней крошечки, я поднялась к себе, чтобы оценить преображение своих покоев. Там меня встретила сияющая Уля: