Черничный пирог и магия

Автор: Анна Гале / Добавлено: 28.04.26, 12:00:33

!!!ТОЛЬКО ДЛЯ ЧИТАТЕЛЕЙ СТАРШЕ 18 ЛЕТ!!!

Дорогие читатели!

28 апреля — это не просто день в календаре, а самый сладкий праздник весны: День черничного пирога! Говорят, что в 1975 году один американский кондитер решил подарить миру повод испечь что-то волшебное, и с тех пор эта традиция прижилась и кочует по всему миру.

В честь праздника я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом черничного пирога — он простой, но с магическим секретом. Сам рецепт ищите чуть ниже, а пока рассказываю о своей книге Кафе между мирами и его хозяйка, такой же вкусной, тёплой и ароматной.

Кафе между мирами и его хозяйка

18+

В очередной раз оставшись с прогоревшим бизнесом и без денег, Аделина получает неожиданный подарок – временно закрытое кафе. Однако подарок оказывается с большим сюрпризом. Кафе находится между мирами, и в первый же день Аделина знакомится с вампиром, кентавром, бракованным подкроватным монстром и представителем МагПотребНадзора, явившимся из-за поданных на кафе жалоб.

А теперь мой рецепт:

Открытый черничный пирог

Тесто:

Мука - 300 г

Сливочное масло – 180 г

Сахар – 180 г

Яйца – 1 шт

Соль – ¼ ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Начинка:

Черника 500 г

Сахар 4-5 ст. л.

Корица молотая 1 ч.л.

Кардамон молотый 1 ч.л.

Мускатный орех тёртый ½ ч. л.

Крахмал кукурузный (картофельный) – 1 ст.л.

Смешать размягченное сливочное масло с яйцом, сахаром и мукой, добавить разрыхлитель и замесить песочное тесто. Форму смазать или застелить пергаментом, выложить на неё тесто, равномерно распределить и сделать бортики. Застелить сверху кулинарной плёнкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.

В форму с остывшим тестом насыпать 1 ст.л. кукурузного крахмала, выложить ягоды черники и посыпать их сверху пряностями и сахаром.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов в духовке примерно 40 минут.

Копируйте рецепт себе в блокнот и не забудьте подписаться на МОЮ СТРАНИЦУ, чтобы не пропустить новые книги и рецепты.

Но это ещё не финал: переходите по стрелочкам и собирайте свою коллекцию рецептов черничных пирогов от наших авторов!