Я не буду ругать 2020 год! Итоги
Осталось два дня до нового 2021 года, и я спешу подвести итоги.
В целом, год оказался плодотворный. В смысле, что много плодов распустились на моей ветке в профиле ))) Целых шесть романов начаты в этом году, четыре из них завершены!
Все такие разные, такие добрые и такие любимые!
Написано 1781406 знаков. Один милион, мать его, семьсот восемьдесят одна тысяча знаков с пробелами. Мало. В следующем году буду стремиться к двум с половиной миллионам! ))
Самым продуктивным оказался февраль - 189 тысяч знаков
После него май - 178 тысяч знаков
На третьем месте октябрь - 177 тысяч знаков
Даёшь в месяц по 200 тысяч )))
7716 экземпляров электронных книг вы приобрели у меня, и я вам безмерно благодарна всем! И каждому читателю по отдельности! Вы самые лучшие! Люблю вас, дорогие мои!
Сколько заработала, не скажу: деньги любят тишину )))
Что в планах на 2021?
Писать больше, чаще, лучше.
Но я постараюсь ))))
До встречи в Новом году, дорогие мои!
Встретим 2021 культурно - с книгой и на любимом сайте ))))
Ну и конечно:
ПыСы: А кто что будет готовить на Новый год?
У меня, хозяюшки (гыгы), стандартный минималистический набор: оливье, мимоза, шуба и горячее. Хочу в этом году сварганить мясной пирог по рецепту Хмелевской или клёпс, а ещё как-то разнообразить салатики! Рассказывайте, делитесь в комментариях!
Клёпс а-ля Хмелевская
Сначала приготовьте мясной фарш — точно так же, как и для обычных мясных котлет.
Затем сварите четыре яйца вкрутую, охладите их, очистите и порежьте на кружочки.
Из мясного фарша сделайте толстый блин, положите посередине упомянутые яйца и сверните блин рулоном. Затем этот рулон (или плоский четырехугольный мясной пирог, или круглый — кому как нравится) со всех сторон посыпьте молотыми сухарями или обваляйте в другой панировке, положите на сковороду, противень, подлив немного водички и хорошенько смазав сковороду маслом, и суньте в не очень горячую духовку.
Для Большого приёма можно сделать более изысканный вид клёпса. Например, не класть внутрь яйца, а, слепив из мясного фарша высокий вал, сделать в нем дыру посередине, скажем, рукояткой мясной колотушки, и в эту дыру влить осторожненько сырые яйца, разболтанные с солью и перцем. Дыру плотно заделать тем же фаршем и запекать изделие.
Готовый клёпс можно подать к столу целиком в горячем виде, можно разрезать на куски и тоже подать в горячем виде, в качестве главного блюда на приёме. А можно есть и холодным, кому как удобнее.
Запекается наше блюдо около часа. Изредка следует все же заглядывать в духовку и поливать клёпс сверху тем, что из него к этому времени вытопилось.
Люблю я это блюдо за то, что здесь большой простор для фантазии. Если и вы не боитесь экспериментировать, тоже можете попробовать.
Сделайте начинку из тех же крутых яиц вперемешку с печёнкой.
Сделайте начинку из чернослива или другой сухой сливы, предварительно вымоченной.
Набейте клёпс смесью яиц с шампиньонами.
Или даже положите Внутрь какое-нибудь деликатное мясо в целом виде: куриную, индюшачью грудку, кусочки свиного окорока.
Или приготовьте по собственному вкусу и в соответствии со своими возможностями любую смесь — хоть мясную, хоть овощную.
Если же прибегаем к клёпсу как к самому простому и дешёвому блюду, тогда, конечно, остаётся начинка из крутых яиц. И неизвестно почему гости всегда ценят её гораздо выше самого мяса.
С наступающим, дорогие мои!
Ваша я.
14 комментариев
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарий
ВойтиС наступающим, Ульяна! Ты в этом году настоящая молодчина! ❤️❤️❤️
На счет кухни - у меня все консервативно - оливье, крабовый, свекольный, шуба. Из хитрого только шашлык из баранины, но это муж старается.
Люда Буртовая, https://cs10.pikabu.ru/post_img/2018/11/07/9/1541605644161871134.jpg
В ба... ню...
В кулинарии при ресторане Прага раньше такой продавали, с целым яйцом внутри. Вкуснотища.
А на стол новогодний - всё, как обычно: оливье, винегрет, холодец (уже сварила), рыбка, язычок, по мелочи всякого. На горячее - свинина с грибами-лисичками. Ну и посмотрим, что ещё.
Юля, , с наступающим, лёгкого тебе пера (клавиатуры!), вдохновения и верных читателей. А мы тебя читали, читаем и читать будем. Не отвертишься.)))
Lielia, эх... Ну, дома тоже хорошо!
Поздравляю!!! И 200 тыщ знаков - это отличная мысли (читатель о радости потирает руки и обновляет страницу;))
Новый салат на выходных попробовала, на НГ обязательно сделаю:
Крабов палочки - 100г (можно и 200!), морковь по-корейски - 150 г, варен яйца - 4 шт, консерв кукуруза, чеснок - 1 зубчик, майонез, соль, можно добавить зелень. Мне понравился, я себе все подкладывала и подкладывала))
А еще скумбрию запеку под морковно-луковой "шубой" (если эту самую скумбрию успею купить)))
Елена Коновалова, да я сама гляну в интернетах, не знала, что есть такая приправа ))
Хороший год. Главное, чтобы следующий получился лучше! Чего и желаю! ツ
Наталия Степанова (Шеремет), следующий обязательно будет лучше )) главное верить! Спасибо!
Йеху! Отличные результаты) главное, не останавливаться на достигнутом))) цель есть - идем вперед)))
На праздничном столе все тож самое из салатов)) только вместо мимозы - крабовый.. Делала как то мясной салат раньше, хорошо зашел тогда.. Надо поискать рецептик, может и его добавлю.. И еще что нить новенького тоже хотела поискать..
Елена Курак, дерзну ))
Ого ты ударник труда) Молодец :)
Винни Фред, да какой там ударник, обнять и плакать )))) но спасибо, приятно ))
Ура! Я на целых 17..406 знаков больше прочитала за год))
Юлия, нет! Лягушек на новый год не будет! Точка!
вот! вот очень классная подсказка! чую, что запеченной рыбы я не дождусь, придется выкручиваться самой а тут прям идеально: быстро, просто, не хлопотно, и достаточно свежо и не избито!)
Лёка Лактысева, вооружись сковородкой и пригрози )))
А у нас всегда клёпс называют))) Я ещё к фаршу зелень добавляю, а иногда при наличии оооооооооооочень мелко нарезанную паприку, сочнее получается и ароматнее))) Люблю готовить и экспериментировать) Много Вдохновения Вам и музу и выполнения поставленных целей))))
Alena Savcenko, слишком разные )
Спасибочки, и вам того же и по тому же месту!
Главное, не количество знаков, а качество книг!!! Они у вас на высоте!!!! С наступающим!!! Я готовлю примерно так же фаршированный рулет, только яйца не крошу, а кладу очищенные целиком. Потом, когда нарезаешь, получается глазки)))))
Элина, спасибо большое, очень приятно это слышать!!!
Я тоже люблю с целыми яйцами ))) а теперь вот думаю, может, сделать два вида? с целыми яйцами и какой-нибудь изысканной начинкой!
Отличные результаты! Желаю удвоить в следующем году :)
С наступающим!
Рыжая Ехидна, ура, спасибо!!! И тебе плюшек!
Вот знаешь, я только поела- и все равно пока читала, слюни капали на клаву)
Алекса Вулф, хихи это всё Хмелевская )))
Упс, а моя мама всегда это называла мясной рулет )))
Мика Ртуть, он рулет и есть ))) но давай выпендримся, пусть это будет клёпс ))
Удаление комментария
Вы действительно хотите удалить сообщение ?
Удалить ОтменаКомментарий будет удален безвозвратно.
Блокировка комментирования
Вы дейтсвительно хотите запретить возможность комментировать ?
Запретить Отмена