Книга с рецептами переехала. Новый рецепт)))
Сегодня я открыла подписку на свою новинку НОВАЯ КНИГА
А еще по просьбам некоторых читательниц переделала книгу с рецептами. Теперь рецепты размещены как отдельные главы и когда их станет больше будет удобнее искать)))
По традиции дубль нового рецепта в этом блоге)))
Пряничное тесто
Для
Пряничных домиков
Этот рецепт из книги " Комендант некромантской общаги" Мария Спиридоновна вместе с друзьями устраивали развлечение на фестивале( глава 32)
Ингредиенты:
Мука примерно 1кг
Сода ½ ч.ложки
Сахарный песок 200гр
Мед(жидкий!!!) 250гр
Масло( растопленное, остывшее) 200гр
Яйцо 3шт
Специи для пряников 1 ч.ложка( имбирь, корица, кардамон и т.д. Я Брала готовую смесь для глинтвейна. Все должно быть размолото в порошок)
Все ингредиенты кроме муки и соды смешать( не взбивая). Постепенно добавлять просеянную муку и соду. Муку добавлять до пластичности теста.( тесто должно собираться в комок и быть как мягкий,не липкий пластилин) вымешивать надо 12-15 минут!!! Потом тесто ставим в холодильник на 3 часа( завернув в пищевую пленку).
Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5-0,7 мм. Вырезаем фигурки или детали пряничных домиков и печем в разогретой духовке 10-12 минут при t°180°C
Если это детали для домиков, то можно чуть чуть наколоть поверхность деталей иголкой, чтоб были ровнее.
Так как это все таки "строительные" пряники, то после выпечки они достаточно твердые!!! Чтоб стать мягкими им надо "вызреть" недельку другую))) Но на вкусе это не отражается и они прекрасно размачиваются в горячем чае)))
Приятного аппетита)))
4 комментария
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарий
ВойтиИ теперь я хочу пряники!
Анна Леденцовская, Настойку мне не нать, даром не нать. Истина в вине))) А мороженое няяям :3
Ой, чудо какое!
Дарья Гусина, Там скоро они косяком пойдут))) я старыми записями тряхнула и сама удивилась как много рецептов перестала использовать))) а они суперские!!!
Из совсем элементарной и проверенной экзотики в планах мороженое и "коньяк")))
Красота!!!
Спасибо!
Татьяна Яскевич, Пожалуйста)))
Спасибо за рецепт.
люда, Пожалуйста))) в книге будут появляться все рецепты из новой истории про домовушку)))
Удаление комментария
Вы действительно хотите удалить сообщение ?
Удалить ОтменаКомментарий будет удален безвозвратно.
Блокировка комментирования
Вы дейтсвительно хотите запретить возможность комментировать ?
Запретить Отмена