Община и печатные стейки: Дневники разработчиков-1

Автор: Анна Эфес / Добавлено: 21.11.21, 16:22:30

В 5-6 главах первой книги "Бесконечный бег" Майк думает о мясных стейках, которыми питались в общине. Это были стейки, напечатанные на 3-D принтере.

Немного предыстории будущего :-).

2028 год. Еще не сгладились последствия ковида и двух десятков лет стихийных бедствий, как привалило людям новое «счастье» - Нанитная Экспансия… Многие города центральной части Евразии превратились в черно-серый песок, социальные институты в руинах, везде голод, бандитизм, разруха. Население материка катастрофически сократилось.

Люди ищут способы дальнейшего выживания, ищут безопасные места и примыкают к успешным лидерам. Михаил, лидер довольно большой группы людей, имея свои мало кому известные возможности, организует безопасную зону для жизни и потомства вида – небольшую долину, скрытую от внешнего мира за Барьером.

Именно в этой Общине родился в 2031 году герой нашей книги «Бексонечный Бег» - Майкл Котовски, сын американца, застрявшего во время ковида в Казахстане, и русской девушки Марины, страстной поклонницы йоги, ЗОЖа и медитативных практик.

В нашем романе «Бесконечный бег» действие идет во временах, не столько отдаленных от нас. Поэтому мы старались подбирать технологии, известные уже сегодня, и пытались представить, как на их развитие подействует наличие такой массы нанитов, сколько обрушилось на старушку Землю во время Экспансии.

В 5-6 главах первой книги Майк думает о мясных стейках, которыми питались в общине. Это были стейки, напечатанные на 3-D принтере.

А знаете ли вы, что технология 3d-печати мяса изобретена уже как несколько лет? Сперва японцы создали искусственную мраморную говядину, с помощью 3D-печати воссоздав структуру стейка. «Выращенное мясо» до того момента уже было, но имело форму фарша, потому что «оборудование не позволяло воссоздать сложную структуру мышечных волокон настоящего стейка. Чтобы выйти на новый уровень качества, ученые сначала с помощью биопечати изготовили из стволовых клеток отдельные волокна мышц, жир, кровеносные сосуды. Затем расположили элементы в трех измерениях так, чтобы они повторяли структуру поперечного среза мяса…" >>

искусственный стейк

А затем израильский стартап Redefined Meat еще в 19-м году начал печатать стейки из растительного сырья (сои)? Они представили первый в мире веганский стейк, напечатанный на 3D-принтере>>. По статистике, 80% пробовавших это мясо, не могли отличить его от настоящего. Компания собирается продавать промышленные пищевые принтеры производителям искусственных стейков по всему миру. Пока не разглашает, сколько они будут стоить>>.

"Считается, что производство искусственного мяса значительно благоприятнее для окружающей среды, требует меньше воды и энергии и выделяет меньше парниковых газов, чем домашний скот. К тому же, так можно печатать стейки с желаемым количеством жира, учитывая, к примеру, медицинские требования" - так говорят новостные ленты. Быть может, конечно, это все маркетинговые уловки, но также может быть, что это путь к пище будущего, которое нам обещают антиутопии киберпанка...

И вот начитавшись этого всего, мы с соавтором решили, что почему бы нам не развить эту идею и не поместить ее в наш выдуманный и голодный мир?

Отец нашего героя Майка, профессионально занимавшийся до Экспансии разработкой проектов для 3-D принтеров, конечно знал об этой технологии. Сои не было, пришлось изобретать промышленную технологию под местные реалии…

Именно так в Общине и печаталось мясо, и некоторые другие продукты, вполне на настоящие по виду и вкусу, и содержащие все нужные белки, жиры и минеральные вещества. Именно это позволило вырастить в Теплице здоровых детей.

Однако фирма нашей реальности печатает эти стейки из сои, а ТеплицаЛаб производила их совсем из другого сырья.

Какого именно – читайте в романе :)

PS Дневники разработчиков - новый формат блога, здесь будут всякие факты про роман, а также постоянный ответ на ворпос: а как вы пишете вдвоем? Как приходят в голову те или иные эпизоды, что подсказывают читатели, и из какой порой ерунды возникают хорошие идеи )