Как избавиться от "сложных" килограммов

Глава 3. Рецепт похудения

Рецепт похудения уже всем давно известен (дефицит калорий). Эх, если бы все было так просто. Однако загвоздка вся в том, как добиться этого дефицита, сохраняя комфорт.

Есть два способа, можно сначала попробовать один, потом второй. Но есть одно НО: используя один из способов первые выводы необходимо сделать только по прошествии 3-4 недель, не раньше!

Итак. Способ первый, наиболее простой. Состоит из нескольких частей.

Часть первая. Вы уже знаете примерно, как питаетесь, что любите, чего и сколько едите. Теперь нужно от каждой порции забрать треть. То есть, если вы на завтрак съедали три блинчика - съеште два. Если ели по две конфетки к чаю - съешьте одну. Наливая тарелку супа, налейте две поварешки, вместо трех, а кусочек хлеба, который если с супом, поделите напополам. Вечерние снеки, чипсы и т.д - точно также, здесь лучше даже не треть, а половину (но опять же, вам должно быть комфортно). Первые пару-тройку дней возможно будет не по себе, глядя на уменьшенные порции, но поверьте - вы наедитесь, а главное - очень быстро привыкнете и уменьшенная порция уже не будет казаться таковой. Единственное, чего это не касается - это овощей и фруктов (даже бананов, если вы их не едите килограммами, про бананы позже в отдельной главе).

Часть вторая. Не голодайте. Хотите есть - ешьте. Знаете, что будет плотный ужин, но надо протянуть еще часа полтора - перекусите (о перекусах далее отдельная глава).

Часть третья. Двигайтесь. Везде где, только можно. Разогреваете суп - сделайте пока зарядку. Приехали домой на машине - не ищите место поближе, вставайте на первое попавшееся, которое дальше от вашего подъезда. И конечно же не для ленивых: если у вас лифт, поднимайтесь пешком. Каждое небольшое действие - маленький шажок на пути к большим достижениям.

Даже этих трех пунктов может быть достаточно, но для пущего эффекта рекомендую применить и четверый (особенно когда речь идет о "сложных" килограммах, которые не удается сдвинуть долгое время).

Часть четвертая. Нюансы по еде: содержание белка необходимо увеличить настолько, насколько это возможно (про вкусные способы увеличения белка в рационе и вообще зачем это надо, в следующих главах). Если у вас в рационе не было овощей - необходимо добавить (НЕ заменить ими еду, а именно добавить). Когда вы уменьшите порцию, скажем, жареной картошки - смотреться на тарелке она будет весьма скромно. Мозг просто не позволит вам на этом завершить трапезу. Однако, если на тарелке будет еще какой-нибудь овощной салатик, это не только увеличит порцию, но и сделает ее вкуснее. Картошку/макароны с котлетами/рис с рыбой и т.д. всяко интереснее есть с сочными ароматными овощами. Плюс очень много из нашего рациона можно заменить на менее калорийные продукты, которые не уступают по вкусовым качествам (о заменителях в следующей главе). Добавлю: замены - это только дополнительный инструмент, но не обязательный. Из всего вороха что на что можно заменить, я использовала и использую далеко не все, но кое-что использую - и это явно ускоряло мою потеряю веса ;)

Способ второй. Питание с подсчетом калорий. Можно обратиться к этому способу сразу, или после того как не удалось снизить вес при первом способе (т.к. если действительно не удалось - это означает только то, что даже с уменьшенными порциями калорий потребляется больше, чем нужно и только с помощью подсчета можно вычислить те самые слабые места, которые нужно слегка подкорректировать). Питание с подсчетом калроий - более точный способ, но требует некоторой самодисциплины, кухонных весов и приложения на телефоне. Таким образом, сможете отслеживать и корректировать свои порции того или иного продукта, чтобы находиться в балансе (об этом поговорим позднее). Плюс пунты 2-4 из первого способа: не голодать, двигаться, увеличить количество белка и овощей.

Мы кратко рассмотрели работающие способы снижения веса, а теперь перейдем к более подробному разбору, плюс к моментам, которые помогают снизить количество потребляемых калорий. Таким образом мы плавно переходим к главе замены некоторых потребляемых продуктов на менее калорийные.